很多媽媽煩惱,要給寶寶煮什麼?一日三餐今天果果媽來給你安排啦!
南瓜番茄疙瘩湯
適合月齡:
9個月以上
食材:
番茄30克、南瓜45克、西蘭花15克、麵粉40克
製作方法:
1、將南瓜切小塊。
2、南瓜放入蒸鍋,蒸15-20分鐘,至熟透。
3、蒸好的南瓜稍微放涼,放入攪拌機中,倒入大約70克清水,將南瓜打成泥。
4、打好的泥倒入大碗中,加入麵粉,用勺子攪拌均勻。
5、鍋中燒開水,將西蘭花焯一下,撈出放涼後切碎。
6、番茄用開水燙一下,去皮,切碎。
7、鍋中刷少許油,放入番茄翻炒至變軟出沙。
8、在鍋中加入清水,煮開後轉小火。
9、將麵糊放在漏勺上,用小勺攪拌,讓麵疙瘩自然滴入湯中。
10、等麵疙瘩飄起來,加入西蘭花,再煮一下。
11、食材熟透就可以出鍋啦。
蝦滑雙米粥
適合月齡:
10個月以上
食材:
黃小米、白小米各5克、胚芽粥米25克、黃瓜20克、胡蘿蔔20克、乾貝3粒、蝦3只
製作方法:
1、黃瓜和胡蘿蔔去皮,切小丁。
2、蝦去頭、去殼、去蝦尾,挑去蝦線,切小段,放入碗中,切上一片檸檬醃製去腥。
3、醃製好後,放入絞肉杯中,打成細膩的蝦泥。
4、在蝦泥中,加入3克玉米澱粉輔助成型,用筷子攪拌均勻,沿著一個方向攪拌至上勁。
5、勺子沾水,取適量的蝦泥,用兩個勺子來回顛倒,團成丸子即可。
6、煮一鍋開水,轉小火,待水沒那麼滾了,再把團好的丸子放入水中,煮到漂浮起來,再煮2分鐘,就可以出鍋啦。
7、乾貝浸泡在水中2-3小時,乾貝泡發,撕成絲,再用刀剁碎碎。
8、寶寶粥米和白小米、黃小米混合好,浸泡10分鐘,然後清洗乾淨。
9、鍋內倒入400ML的清水,把米倒入鍋中。
10、大火燒開,轉小火慢煮,煮的過程中,要不時的攪拌,避免糊底。
11、等米粘稠的時候,把乾貝倒入鍋中,多煮一會,煮出乾貝的鮮味。
12、先把難煮的胡蘿蔔倒入鍋中,攪拌均勻,煮一會。
13、再把黃瓜丁倒入鍋中,攪拌均勻,繼續煮。
14、煮差不多熟的時候,把蝦丸倒入鍋中,攪拌均勻,煮3分鐘就可以出鍋享用啦。
蔬菜小糰子
適合月齡:
10個月以上
食材:
菠菜15克、胡蘿蔔20克、蛋黃1顆、紫薯麵粉20克
製作方法:
1、鍋中燒開水,把菠菜焯一下。
2、菠菜撈出,用清水過一下放涼,將水分擠出,切碎備用。
3、胡蘿蔔擦絲。
4、碗中加上胡蘿蔔和菠菜,直接打入一個蛋黃。
5、將紫薯麵粉加入碗中,用筷子攪拌均勻,混合成比較粘稠的麵糊。
6、用小勺來回顛倒,團成小球。
7、將小丸子放入蒸鍋中蒸15-20分鐘,熟透就可以出鍋啦。
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