05.03 天热了，少吃油腻的食物，这道小炒菜清爽又开胃，营养一点不简单

气温逐渐上升，眼瞅着夏天到了。我们在日常的生活中更要注意吃东西，少吃油腻的食材。天热食材清淡为好，这样我们的肠胃在炎热的温度中才能更好的适应，油腻的食材吃多了，不消化也会影响胃口哈！今天分享的这道简单小炒菜，清爽不油腻，还很开胃下饭，做法也是很简单的。

现在的生活都是离不开电脑电视，尤其的是手机，我们的眼睛加上视力也是每天在不辞辛劳的为我们服务着。当然，我们也需要注意保护眼睛，除了少玩手机少看电脑，也是需要吃些对眼睛视力好的食材，保护好视力，守护我们的健康！对视力好的食材，我首先想到的就是胡萝卜。胡萝卜的食用价值：胡萝卜在蔬菜界被称为“小人参”，胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。

莴笋，作为我们家庭菜肴中常见的食材，一般都是清炒着吃或者焯一下水，然后凉拌的吃，这几种做法都是很好吃的。

胡萝卜炒莴笋

1、食材准备：胡萝卜一根，削皮（也可不削皮），洗净，切菱形薄片。莴笋两小根，洗净，切菱形薄片。

2、热锅热油先将胡萝卜片放进去，加盐和少许糖将胡萝卜翻炒变软。

3、然后将莴笋片放进去，和胡萝卜片翻炒出香味。

3、起锅之前撒入少许黑胡椒粉，提鲜。

烹饪小窍门：

1、削莴笋皮的时候一定要把莴笋上面的茎削干净，不然会嚼不烂。

2、炒胡萝卜的时候加入少许糖，胡萝卜更加好吃入味。

3、翻炒莴笋片的时候时间不宜过长，脆脆的口感更加好吃。