05.09 “吃菠菜”and“啃鐵鍋”,你還要被這樣的補鐵謠言騙多久?

小編這兩天發佈的話題:再有老人要給孩子"睡頭型",就跟他講道理 寶寶生完了,胎盤都咋處理?媽咪們都來討論下

引發了眾多網友媽媽的熱議和評論。媽咪們在一起討論之餘,又有新“火花”迸發。關於“鐵鍋炒菜能不能為準媽咪孕期補鐵?”這一話題,又掀起了媽咪們新一波的討論,小編今天就跟媽咪們一起繼續來聊聊。

準媽咪小星前幾天去產檢,結果發現貧血了。小星迴家跟家中老人說了,醫生要求補鐵。結果老人立馬跳起來說教:你看看吧,自從咱家換了鍋之後,你就開始貧血。早就跟你說,要堅持用鐵鍋才能補鐵,而且人體的鐵全靠鐵鍋補……小星媽咪聽得哭笑不得,不管怎麼解釋,家中老人油鹽不進,堅持鐵鍋補鐵,別的補鐵方式壓根沒用。

“鐵鍋補鐵”的傳說,根深蒂固的印刻在一批長輩們的心中。這個流傳很久的“美麗謊言”,真相讓人們大跌眼鏡。

“吃菠菜”and“啃鐵鍋”,你還要被這樣的補鐵謠言騙多久?

“鐵鍋”補鐵,壓根沒用

“吃菠菜”and“啃鐵鍋”,你還要被這樣的補鐵謠言騙多久?

鐵是人體必需的元素,鐵鍋即使在燒菜過程中有極少部分的鐵遇到食物中的酸,就會變成鐵離子,混到菜當中,也可以算是一種鐵的來源。但是這種鐵很難被人體吸收。

真正能被人體吸收的鐵,是血紅素鐵。血紅素鐵不受腸道中干擾因素的影響,吸收率比較高,在過去物質匱乏的年代,對缺鐵的人來說,鐵鍋溶出鐵可以幫助預防貧血。但在物質極大豐富的今天,吃點動物肝臟、紅肉、補鐵劑等得到的鐵遠比用鐵鍋炒菜多得多。

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“菠菜”補鐵,微乎其微

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大力水手吃菠菜的經典形象給一代又一代的人留下了深遠的影響。直至現在,人們也認為菠菜含鐵豐富,生活中有些貧血的人經常食用,可是菠菜真能補鐵嗎?

研究證實,菠菜中的鐵是以非血紅素鐵形式存在,加上菠菜中富含的草酸、纖維素和酚類物質,還會影響人體對鐵、鈣的吸收。如果全靠吃菠菜“補鐵”,一個正常人大約每天得吃60公斤菠菜。OMG,這樣會不會把臉也吃綠了?

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準媽咪怎樣補鐵更好吸收?

隨著胎寶寶一天天長大,需要從母體獲取足夠營養,滿足生長髮育的需求。孕期貧血不僅影響準媽媽自身健康,還會使胎寶寶生長髮育受到影響。《現代臨床醫學》國人鐵元素的參考攝入量為女性:20mg/d,孕早期攝入量:20mg/d,孕中期:24mg/d,孕晚期:29mg/d。

“吃菠菜”and“啃鐵鍋”,你還要被這樣的補鐵謠言騙多久?

孕期媽咪要保證營養充足攝入。平時注意多吃紅肉、動物肝臟及血類等食物。同時,多吃一些水果和蔬菜,果蔬中富含的維C可以提高鐵的吸收率。

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另外,一旦準媽咪發生孕期貧血的現象,要在醫生的指導下服用補鐵劑。有些鐵劑可能導致孕期便秘、胃脹氣,媽咪們可以適當補充些益生菌飲品。

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