第一章

愛茶人，經常期待與好茶邂逅。但真遇到好茶，又不知道怎麼誇了?萬般無奈，估計又該啟用萬能的“入口即化”了。其實，每個行業都有自己的術語。當然，也就是民間傳說的“黑話”。瞭解了專業術語，有助於我們更好的認識與品鑑好茶。

俗話說，龍生九子各有不同。六大茶類，也是性格迥異，風格多變。每一類茶，都有著不同的評判表決和審美角度。如同，絡腮鬍子長在男人臉上算“性感”，若是長在女孩臉上就成“喜感”了。學“誇茶”是愛茶人的必修課程。

下↓↓面，我們從“長相”、“香氣”、“滋味”、和“葉底”四個角度，來聊聊到底應該怎麼“誇茶”。

一、綠茶

【誇長相】

細緊：條索細長緊卷而完整，有鋒苗.

細嫩：細緊完整、顯毫.

捲曲：呈螺旋狀或環狀捲曲.

【誇香氣】

馥郁：香氣鮮濃而持久，具有獨特花果的香味.

鮮嫩：具有新鮮悅鼻的嫩茶香氣.

清香：清新清純爽快，香雖不高，但很幽雅.

花香：香氣鮮銳，似鮮花香氣.

慄香：似熟栗子香，強烈持久.

【誇滋味】

濃烈：味濃不苦，收斂性強，回味甘爽.

鮮濃：口感濃厚而鮮爽，含香有活力.

鮮爽：鮮潔爽口，有活力.

【誇葉底】

翠綠：色如青梅，鮮亮悅目.

嫩綠：葉質細嫩，色澤淺綠微黃，明亮度好.

嫩黃：色淺綠透黃，黃裡泛白，亮度好.

二、白茶

【誇長相】

毫心肥壯：芽肥嫩壯大，茸毛多而密.

茸毛潔白：茸毛多，潔白而富有光澤.

芽葉連枝：芽葉相連成朵.

銀芽綠葉：指毫心和葉背銀白茸毛顯露，葉面為灰綠色.

【誇香氣】

嫩爽：鮮嫩、活潑、爽快的嫩茶香氣.

毫香：白毫顯露的嫩芽所具有的獨特香氣.

鮮純：新鮮純和，有毫香.

【誇滋味】

清甜：入口感覺清鮮爽快，有甜味.

醇爽：醇而鮮爽.

醇厚：醇而甘厚.

【誇葉底】

肥嫩：芽頭肥壯，葉張柔軟，厚實.

三、黃茶

【誇長相】

細緊：條索細長、緊卷完整，有鋒苗.

肥直：全芽芽頭肥壯挺直，滿披茸毛，形狀如針.

梗葉連枝：葉大梗長而相連，為霍山黃大茶外形特徵.

金鑲玉：“金”指芽頭呈金黃的底色，“玉”是指滿披白色銀毫。特指君山銀針.

【誇香氣】

清鮮：清香鮮爽，細而持久.

嫩香：清爽細膩，有毫香.

高爽焦香：似炒青香，強烈持久.

【誇滋味】

甜爽：爽口而有甜感.

醇爽：醇而可口，回味略甜.

鮮醇：鮮潔爽口，甜醇.

【誇葉底】

肥嫩：芽頭肥壯，葉質厚實.

嫩黃：黃裡透白，葉質柔嫩，明亮度好.

第一章分享了六大茶類的其中三種，第二章續寫剩下的黑茶、青茶、紅茶三種茶的誇讚.

以上是迷糊茶童的一些小知識.希望我的分享能夠幫助到大家，

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