冯忠泽
高蛋白零食，那么要从肉里和鱼找才好。蛋白高，脂肪低，美味！
高蛋白零食包括哪些？
高蛋白零食可以包括鱼、肉也可以包括一些奶制品，不过如果从健身的角度来讲鱼类和肉类蛋白高脂肪相对来讲比较低，所以主推这两类。
1、鱼类
鱼类可以做成美味的鱼松，建议可以用三文鱼做，虽然三文鱼里面含有一部分脂肪，但是属于对身体好的不饱和脂肪。做法很简单
（1）三文鱼切块，柠檬切片
（2）三文鱼用热水焯熟，放入柠檬汁调味，捣碎成碎末
（3）将三文鱼放入炒锅，注意，不需要加油，适当的翻炒
2、牛肉干
牛肉干做法也很简单，选择牛霖肉蛋白质更高，脂肪含量很少，适合作为健身零食
（1）牛肉切条，加热水、盐、味精、五香粉、料酒简单调味，煮熟
（2）去掉牛肉水分，加入微波炉高火大约2-3分钟
（3）加入咖喱粉或者沙爹粉，进入微波炉加热2-3分钟
将牛肉干晾干即可。
关注好奇心食堂，爱吃不长胖！
说到高蛋白食物你先想到什么？鸡胸肉？蛋白粉？其实健身过程中需要补充足量的蛋白质食物，但一定要营养均衡，饮食均衡。
那么高蛋白食物有哪些呢？
肉：牛肉20%、鸡胸肉17%、鱼肉17%、驴肉21%；
蛋：蛋白质含量在14%左右；
鱼：鱼肉蛋白质17%左右。
大豆类：青豆、腰豆等食物以及豆腐等豆类加工品都是植物蛋白比较高的食物。
高颜值健身餐：
双皮奶![]()
食材：牛奶、鸡蛋（蛋黄蛋清分离）、全麦面包
1.取鲜牛奶和蛋清搅匀，用细网过筛，隔水蒸8分钟左右。
2.出锅后淋上蜂蜜即可。
鸡胸肉炒鸡蛋豆腐
食材：鸡蛋、豆腐、鸡胸肉
1.鸡蛋打成蛋液，鸡胸肉切成小丁，豆腐切丁，将所有食材丁裹上蛋液。
2.锅内热油，将葱姜蒜爆香，然后放鸡胸丁、豆腐丁炒熟即可。
好奇心食堂
看来题主也是同道中人啊，健身是要的，吃也不能放弃，本吃货经多方收集打探，还真知道不少低卡高蛋白的食物，分享几种简单的易做的零食吧！
1、脱脂奶昔，脱脂奶粉两大勺（用蛋白粉也可以）加三分之二杯水冲开，甜度稍高的水果切成块，一起放进破壁机里打成奶昔即可。冰镇后风味更佳，当健身前的补糖饮料也是极好的。
2、脱脂酸奶冰淇淋，脱脂酸奶一小碗（有酸奶机的话可以自制无糖脱脂酸奶，也可到超市购买），水果切小块拌匀，放到冰箱冷冻室里冻3个半小时左右至酸奶稍微凝结就可以了。
3、低脂鸡米花，将鸡胸肉切小块，放适量盐和胡椒粉，一个鸡蛋的蛋清抓匀腌制15分钟左右；另一个鸡蛋打散，加入适量燕麦麸皮拌匀，将腌好的鸡胸肉均匀裹上燕麦麸皮，空气炸锅预热200度，鸡米花炸5分钟，出锅！
舒诗渝
谈及吃，我可以写很多，简单写几条吧：
1，鸡蛋+煮蛋器。
经常购物的读者可以自己计算一下，鸡蛋其实非常经济实惠的优质蛋白来源，相对于蛋白粉来说，没有乳糖不耐的困扰。
煮鸡蛋的蛋白质流失率最低，蒸蛋糕，炒鸡蛋等烹饪方式均有不同程度的蛋白流失。
在几年前，上班或者上学期间煮鸡蛋其实很不方便，但是有了互联网之后，煮蛋器这种高效的烹饪用具出现了，这里不介绍具体品牌，任何一款电商软件，上去搜就可以，选那种单次可以煮熟3-4枚鸡蛋的款式，当零食，当加餐都可以，只要有电源，几分钟就有煮鸡蛋可以吃，超级方便！
这里我唯一的建议就是，从一个鸡蛋开始加起，然后吃掉鸡蛋黄，不要考虑什么胆固醇的问题，普通爱好者离这个很远，如果一个完整的鸡蛋都不能吸收，吃再多都是浪费。
2，鱼肉。
鱼肉中含有丰富的优质蛋白，海鱼比淡水鱼更优质。
上网剔鱼肉的教程，把一条鱼的鱼肉剔成两片，油炸当做零食或者滑几刀剁碎做鱼肉粥，后面这种烹饪手法可能更接近于正餐，但是味道绝对鲜美可口。
3，鸡胸肉。
鸡胸肉绝对是健身爱好者们又爱又恨的蛋白质来源，关于鸡胸肉的烹饪手法有很多，这里就提醒一点：鸡胸肉的烹饪原则是一定要嫩，火候大了之后又老又柴，难以下咽。
水煮鸡胸肉是最简单的烹饪方式，完全可以当做零食食用。但是，水煮鸡胸肉吃多了之后，会有口臭（鸡屎味儿），另外放屁也是巨臭，在公共场所实在所以本段第一句话就是又爱又恨。
鸡胸肉可以拿来熬鸡肉粥，或者包饺子，简单处理的鸡胸肉（再说一次，要嫩！）搭配西蓝花包饺子，味道非常好，鸡肉粥或者鸡肉水饺冷藏后是可以当零食的！
4，蝉蛹（蜂蛹）。
这两种高蛋白食物是很多健身普及文章中都会忽略的，同样也是优质蛋白来源。
蝉蛹或者蜂蛹水煮，油炸，爆炒都可以，冷却后就可以当做零食吃，唯一需要注意的是要保存得当，否则容易变质。
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