玖月木兮

大白菜在北方种植的多，在没有暖棚蔬菜大规模普及时，是北方过冬的主要蔬菜。它的产量非常高，还容易储存。 大白菜如何种植才能高产呢，白菜长的好否，和肥料是有很大的关系。

大白菜易患病，最好进行粮食和蔬菜轮作。整地时，每亩撒100-150公斤石灰。白菜生长快，肥料需求量大，白菜的底肥以充分腐熟的农家肥为主，混合氮、磷、钾肥，要施足底肥。 大白菜有种子直播和移植幼苗，在白菜间苗后可适量追施速效肥，保证白菜幼苗有足够的养分。白菜种植后就要开始追肥，每3～4天施粪水一次。白菜进入结球期后追施钾肥，白菜吸收钾元素最多，可以促进叶片的光和作用，并能保证叶球饱满，钾元素不足叶边缘会发黄。

大白菜幼苗期吸收的氮肥最多，钾肥次之，磷肥最少。成熟的时候，吸收的钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。钙会影响白菜的质量和产量，叶子施之，喷雾0.3%-0.5%氯化钙或硝酸钙，一周一次，连续两三周。一般在收获前10-15天，停止浇水，用谷草将叶捆住使之更坚实并继续生长。

务实务农

种植大白菜想要获得一个很好的收成，施肥是很关键的，那么种植大白菜该如何施肥呢？

大白菜苗期施肥管理技术

在施足基肥的基础上，一般的老菜地，土壤肥率比较高，施用的有机肥料可以适量，如果是在新的菜地上，土壤的肥力会不够，我们需要重施有机肥，或者是磷肥混合作基肥。等到白菜的叶子长出来以后，主根长到十厘米左右，在基肥不足或者未施种肥的情况下，可以是少量的提苗肥，每亩地可以用六公斤左右的尿素，来促进白菜的生长，施肥的时候应该重点偏施小苗，弱苗，促其形成壮苗。

大白菜蓬座期施肥管理技术

当白菜开始进入莲座期的时候，和白菜开始包心前要追两次肥，是为了能够保证大白菜丰产的关键，这个时候的大白菜正处于快速生长期，我们应该增加追肥量，要以氮肥为主，氮肥与磷钾肥配施，在生育期间叶面喷施西其实1%的尿素，和磷酸二氢钾混合液，这样能够提高白菜的品质和产量。

增施钾肥能够增强大白菜的抗病力和耐储藏性，一般施用钾肥量为硫酸钾20公斤，或者是录化钾15公斤，缺乏钾肥时可以施一部分的草木灰，或者是在叶面喷施磷酸二氢钾。大白菜种植的面积比较大，尤其是在北方，它是冬春季节的主要蔬菜，大白菜从播种到管理，再到储藏，每一步都影响着商品的质量，所以我们不但要播种好大白菜，还有科学的管理好大白菜，这样才能够保证品质和产量，才能更好的收益。

总而言之，大白菜属于一种叶类蔬菜，追肥要以碳元素为主，在一些比较贫瘠，肥力不足的田地，齐苗以后一定要及时的追一次提苗肥。以上分享仅供参考！

豫农小韩

白菜的种类比较多。种植不同的白菜品种，其施肥技术也会不同。下面我以大白菜为例，简单介绍一下该如何有效施肥。

大白菜的产量比较高，对肥料的需求也比较大。据研究表明，大白菜的生长过程中对氮磷钾的吸收比例大致为1:0.2:1.56，可见整个生长期中吸收的钾肥最多，磷肥最少。同时大白菜是一种喜钙作物，缺钙易引起干烧心，严重影响大白菜品质。因此像我们当地对于大白菜的施肥一般采用一次基肥，两次追肥即可。

种植大白菜的基肥，通常以有机肥为主，并配合使用适量化肥，一般是每亩追施腐熟有机肥2000-4000斤，或商品有机肥200-300斤，搭配尿素10斤左右，二铵20-30斤，硫酸钾15-20斤，也可以使用三个15硫酸钾复合肥80-100斤，而对于多年连续种植田块建议还要配施中微量元素，或亩用含钙土壤调理剂50-60斤。

大白菜追肥一般只追化肥，第一次追肥通常在莲座期进行，一般是亩用尿素20-30斤，硫酸钾15-斤，或高氮高钾低磷硫酸钾复合肥50-60斤。第二次追肥一般在包心期，多是亩用尿素30-40斤，硫酸钾20-30斤，或直接用亩用高氮中钾的二元复合肥70-80斤也可，追肥时通常以沟施或穴施为好。追肥墒情不足时还宜及时进行浇水为宜。

不过除根施追肥外，一般土壤干旱或低温低湿根系供肥不足时，还可以结合叶面施肥，以补充养分，只是通常氮磷钾喷施浓度一般宜0.05％-0.3％，最高不易超过0.5％，而其他微量元素一般保持0.03-0.2％即可，具体可以参照使用说明进行。

总之，白菜施肥，既要根据品种，也要考虑需肥规律和土壤肥力等情况下进行科学使用，以保障白菜高产优质。

农业植保管理技术110

我们南方地区白菜一年四季都可以种植，但主要种植时间在8月下旬左右。白菜可以直接播种也可以育苗移栽，我们当地主要以播种为主。

下面，我以我们当地播种种植为例，说一说白菜的施肥方法：

一、基肥，施足基肥是大白菜高产的基础。我们主要以有机肥为主，在种植前，我们会提前准备腐熟的有机肥，并把有机肥均匀的撒在田里，然后把田进行翻耕晒田，并使土壤和基肥充分拌匀。种植白菜时我们是打塘种植，种子放到塘里后，在种子一旁放上适量复合肥，最后用土盖上。

二、提苗肥，在白菜长出2—3片真叶的时候要进行间苗，每塘只能留一棵苗。间苗后要进行追肥，肥料可用尿素，可以融化在水里直接浇在白菜根部，也可以直接撒撒在白菜根部（注意！尿素要距离白菜根部3厘米左右，否则会烧苗）。

三、莲座期、结球期追肥，这两个时期追肥是保证白菜丰产的关键，主要以氮肥为主、磷钾肥配合施用，此时可把肥料浇施在白菜根部。

四、根外追肥，在白菜苗的生长过程中，可在叶面上喷洒氯化钙溶液，可防止白菜干烧心；在结球期可喷洒尿素或磷酸二氢钾，提高大白菜的产量。

总之，在白菜的生长过程中，施肥是非常重要的，但必须根据土地的肥沃程度、白菜生长情况进行施肥。

彝州小沙沙

大白菜施肥技术

　　大白菜全生育期每亩施肥量为农家肥2500-3000kg(或商品有机肥350-400kg)，氮肥(N)13-16kg、磷肥(P2O5)5-8kg、钾肥(K2O)10-12kg，有机肥做基肥，氮、钾肥分基肥和追肥，磷肥全部作基肥，化肥和农家肥(或商品有机肥)混合施用。

　　1.基肥。施足基肥是大白菜获得高产的基础。 基肥施用农家肥每亩2500-3000kg(或商品有机肥350-400kg)，尿素4-5kg、磷酸二铵11-17kg、硫酸钾6-7kg、缺钙土壤施用硝酸钙20kg。

　　2.追肥。莲座期追肥：大白菜莲座期生长速度和生长量都较大，是产量形成的重要时期，充足的肥水供应保证莲座叶旺盛生长是丰产的关键。一般莲座期可以亩施尿素6-7kg，硫酸钾4-5kg。

　　结球期追肥：结球初期叶环外层叶迅速生长，生长量最大，对氮素养分的需要量特别高，应重施一次追肥。结球中期，叶球内叶子迅速生长而充实内部，生长量也很大，为了延长外叶的功能、延缓叶片衰老，应根据土壤肥力状况进行追肥。一般结球初期可以亩施尿素8-10kg，硫酸钾6-7kg，结球中期可以亩施尿素6-7kg，硫酸钾4-5kg。

　　3.根外追肥。在生长期喷施0.3%的氯化钙溶液或0.25%-0.50%的硝酸钙溶液，可降低干烧心发病率。在结球初期喷施0.5%-1.0%的尿素或0.2%的磷酸二氢钾溶液，可提高大白菜的净菜率。提高商品价值。

　　大白菜种植技术

　　1、栽培季节：早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。

　　2、选地和整地:大白菜连作容易发病，所以要进行轮作，特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作，可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。种大白菜的地要深耕20-27厘米炕地10-15天，然后把土地敲碎整平，作成1.3-1.7米宽的畦，或0.8米的窄畦、高畦。作畦时，要深开畦沟、腰沟，围沟27厘米以上，做到沟沟相通。

　　3、重施基肥，以有机肥为主：7月中、下旬，前作收获后，深翻土壤炕地，整地时，每亩撒施石灰100-150公斤。在发生根肿病的地块，还得在播种沟内施上适量石灰。要求重施基肥，并将氮磷钾搭配好。在7月上旬，按每亩40担猪粪，40-50担垃圾，75公斤左右菜枯，40

千山万水李

在玲玲老家山东农村，有一句老话：蔬菜一枝花，全靠肥当家，意思就是要想种出特别瓷实的大白菜，肥料必须跟的上。种植中如果施用得当，不但增加产量而且还能减轻病虫害危害，提高大白菜品质。下面跟玲玲一起来了解下种植大白菜应该怎么施肥吧！

种植大白菜施肥之前，需要了解大白菜的吸肥规律。大白菜的吸肥规律是：苗期吸收营养比较少，占总养分的1/10，莲座期明显增多，占总养分的3/10，结球期吸收最多，占总养分的6/10。

施肥注意事项

1、施足有机肥

种植大白菜施足有机肥才是高产的关键，一般使用腐熟后的农家肥，搭配硫酸钾复合肥一起施用。一般老菜园土壤比较肥沃，可以少施些肥料，新菜园土壤肥效比较弱，可以多施些肥料。

2、大白菜苗期施肥

大白菜长出5片真叶后，就具有吸收水分和肥料的功能，在肥效不足或者种植前没有施有机肥的情况下，可以少施些尿素，促进幼苗生长。

3、大白菜莲座期施肥

大白菜进入莲座期后，生长速度比较快，对肥料的需求比较高，需要增加施肥量。可以施用含氮元素比较高的尿素，并搭配磷钾肥一起追施。

4、大白菜结球期施肥

▪大白菜结球初期对氮元素需求比较大，我们可以选择使用尿素加硫酸钾复合肥进行追肥。

▪大白菜结球中期为了能够长出又厚又大的叶子，可以适当追施含钾型冲施肥。

▪大白菜结球后期基本上就不用施肥了，我们可以施用些含钾元素肥草木灰，来增加大白菜的抗病能力。

总结：怎么给大白菜施肥其实并不难，只要掌握好大白菜的吸肥规律，及时的施肥，一定能种出又大又瓷实的大白菜的。

玲玲说三农

“百菜不如白菜”，说的就是大白菜是价格低廉、吃法多样、营养丰富的特点，至于种植白菜怎么施肥同样也是特别简单，怎样施肥根据我自己的经验给大家解答一下。

白菜有怎样的需肥特点。

大白菜属于菜叶类蔬菜，帮肥叶阔，生长期较长，单棵重可达数斤，是需肥量比较大的蔬菜。

根据大白菜生长期的特点，苗期的白菜需肥量较小，而白菜增重最快，生长的旺季是在结球时期，也就是老百姓常说的从用手下压有心，但还比较松的时候，后期由于气温的降低，大白菜结球完成，停止吸收营养，需肥较少。所以，白菜的需肥特点就是前期少、中期多，后期略少的特点。

白菜是菜叶类蔬菜，需要大量长帮叶，所以需要氮肥最大，钾磷次之，为了预防白菜干烧心等病害，还需要一定的钙肥，种类简单、施用方便。

白菜施肥的次数遵循的是少量多次的原则，氮肥的使用主要是尿素，尿素容易随水淋失，白菜一次性吸收的也有限，所以要少量多次，如果一次性集中使用，还可能造成肥害。

白菜施肥具体怎么操作呢。

在播种整地前施足底肥，充分腐熟的底肥尤其对棵型大、晚熟、生长期长的白菜品种尤为重要。也可以用三元复合肥做底肥。在农村多采用养殖场的露天堆沤的鸡粪或者猪粪，一般每亩地4吨左右充分旋耕混合。

除了前期的基肥，追肥一般在莲座期开始，主要用尿素，也可以用磷酸二铵，用二铵种出来的白菜口感要比单纯用尿素要好，一般一次用量不要太多，一亩地40斤左右。第二次第三次追肥分别在结球初期和中期，用量也是在40斤左右。

白菜如果要在同一块地中，那就要防重茬连作，用生物菌肥是最好的办法。可以提高土壤中的有益微生物，增强土壤活力，预防土传病害的发生。

白菜要根据不同阶段来施肥，遵循少量多次，氮磷钾钙为主，同时加上生物菌肥做补充，防止重茬连作发生土传病害。

情耕农

白菜，很多人又爱又恨！爱它的猪肉炖粉条，爱它的白菜猪肉馅饺子！以前，它可是北方冬天为数不多的蔬菜！家家户户都会种植那么一片，能让你吃一冬天的白菜，炒白菜，白菜炖豆腐，凉拌白菜！

眼下正是种植白菜的时候，散种子在我们这算是有点晚了，但种正当时！

幼苗期施肥:

从子叶展开到真叶露心8～10片叶子，也就是半月二十天的小苗，为幼苗期。这时的白菜生长速度快，一天一个样，正是根和叶细胞分化最快的时间，也是长的最快的时间！虽说需要的肥料不多，但是呢少肯定会影响产量！撒的籽出来的苗，可以不施肥，不好施肥！但是在定植后，可以在浇水时施10公斤的硝铵，以利于生长！

莲座时重点施肥:

大白菜进入莲座期时，根系生长迅速，需肥量加大，叶子长的也很快，为结球期制造养分的叶子也基本在这时候长出来。所以说，莲座期间要白菜旺长，对白菜后期的结球起到决定性做用！这段时间为以后，白菜的包心的大小做准备。莲座期一般为20～25天，这时了以再多施5公斤的硝铵，另外在配施15公斤的复合肥，促进叶子生长，为以后的白菜包心打好基础！

包心期施肥:包心期的时间最长，占其生长时间的1/2，近2/3的重量都是在这段时间形成的，也是一个关键期。如果这段时间脱肥，会影响包心的紧密度，有可能包不紧。直接影响了产量、品质。包心前期叶子生长也快，此时施肥15公斤硝铵，可有利于内心叶子快速生长，包实心！后期，随着天气的变冷，叶子生长的就慢了很多，甚至不在生长，可以不用再施肥，这时再施肥也没有多少效果！

以上就是豫鲁乡情对白菜施肥的一些个人看法，有不同见解的老师和朋友可以交流反馈。

豫鲁乡情

我们这种的不多，白菜是冬储蔬菜，整个冬天都吃它。

农村有句谚语头伏萝卜，二伏菜的说法。在我们这都是立秋前后种植。种之前要上足就是农家肥做底肥，有羊粪，鸡粪，猪粪最好。

白菜需要浅种，深了不出苗。出苗之后还要留好的，把不好的去了。等大稍大些的时候用人粪尿浇下，后期除去地里的杂草就行了。

纯绿色，不用打农药，上花肥。吃起来和菜市场卖的那种口感上区别很大。

王大在农村

白菜可以说是厨房中最常见的一种蔬菜，它的食用方式也多种多样，不论是自炒、混合炒、炖汤、炖肉、炖粉条，还是生吃、烧烤、打火锅、做泡菜，可谓样样皆能，不负其“国民蔬菜”的美名。

那么在白菜的种植过程中，应该怎么施肥呢？

首先我们来了解一下白菜的特性，白菜的根系发达，可以达到50公分以上，多分布在深层土层中，对肥水的吸收能力很强，加之长达90-120天的生长期，对养分的需求量非常大。

因此，施好肥是大白菜获得优质高产的关键所在，而施肥主要在于这几种肥和几个时期：

一、肥料需求

• 白菜需肥量最大的是钾肥，钾肥在苗期所需最多，进入莲座期比例有所下降，到了包心期需求再次增加。
  

• 其次是氮肥，氮肥在苗期所需很少，莲座期明显增加，而包心期所需比例最高，占到了生长过程中总需求量的70%。
  

• 三元素中需求量最少的是磷肥，但也不能忽视它的作用，再是其它元素。
  

1、钾：钾在大白菜的光合作用中有着举足轻重的作用，它能促进大白菜的生长发育，达到改善品质、增强抗病能力、加强包心结构、使叶球充实、虚叶减少的作用，也能增加大白菜的含糖量，提高耐储存性能。

2、氮：氮能提高白菜光合作用的效率，最主要的作用是促进叶片增肥增大，供应不足的情况下会迟缓白菜的发育，造成植株矮小、产量低，叶片薄而色淡，肉质粗硬。但在施氮肥的过程中注意不要过量，否则叶片是大了，但并不厚实紧密，同时含水量高，不耐储存。

3、磷：白菜对磷肥的需求虽然少，但它也是决定白菜品质好坏的关键一环，磷能促进碳水化合物的合成，提高白菜对于养分的吸引能力，强壮根系，有利于白菜叶球的形成，提高结球速度。

4、钙：钙在白菜生长中的主要意义是为了防止干烧心，干烧心的主要症状是叶片边缘干枯变黄，严重时叶球内部腐烂变质。这正是由于白菜缺钙引起的，因为缺钙限制了内部细胞分裂，阻碍其正常发育，同时使得水分失调，进而产生了干烧心的生理性疾病。

二、施肥时期

大白菜的整个生长时期包括：幼苗期、莲座期、包心期，对肥料需求由多到少的比例大致为：包心期(70%) > 莲座期(30%) > 幼苗期(低于1%)。

在种植前首先要施好基肥，基肥都是缓施肥，它能够为白菜一整个生长期提供源源不断的养分供应。亩施充分腐熟的农家肥(2500-3000公斤)或有机肥(250-300公斤)，混合磷酸钙25-30公斤、过硫酸钾6-8公斤、尿素5-8公斤，深耕翻土，埋于土壤中下层。

1、幼苗期：在白菜的幼苗期对肥水的需求不大，一般情况下可以不用追肥，如感觉基肥不够，也可追施“提苗肥”，亩施硫酸铵5-8公斤或尿素3-5公斤。施肥时应重点照顾弱苗、小苗，平衡整体生长，使田间长势统一。

2、莲座期：白菜在莲座期的发育明显加快，根系也茁壮生长，这个时期对于白菜叶球的形成和包心的质量有着重要作用，要确保肥水的充足供应，因此又称为“大追肥”。亩施硫酸钾10公斤尿素15-20公斤于10公分土层中，避免肥料挥发，提高利用率。

3、包心期：包心期占了白菜整个生长期一半的时间，是包心形成的好坏和紧密程度的关键时期。包心期需提高磷肥、钾肥的比例，促进结球。施肥时可分两次进行，第一次为包心期前期，亩施硫酸钾10-15公斤、硝酸铵15-20公斤，包心期后期可少追肥或不追，另用1%过磷酸钙浸出液进行叶面喷雾，防止干烧心。氮肥在包心期也很重要，占整个生长期需氮量的70%，结合施钾肥的同时施速效氮肥。

【总结】白菜的施肥要讲究方式方法，根据其不同的生长时期有侧重点的进行施肥，可遵循“少量多次”的原则，避免施肥过量。

關鍵字: 蔬菜 北方 种植