我們都聽說過高血壓、高血糖、高血脂，但是隨著我們的生活水平越來越好，不少人體檢還會檢查出“高尿酸”。高尿酸說的是人體有一種叫做嘌呤的東西，這個東西一旦發生了代謝紊亂，很容易導致血液中的尿酸增多。

高尿酸，要多喝水

高尿酸患者，一定要多喝水，因為多喝水也是降尿酸的方式之一，可以稀釋血液中的尿酸含量，也能幫助人體排出尿酸，不過一定要喝溫開水。除了喝溫開水，還有一種水也可以喝，就是蘇打水（下面會有詳細介紹▼）。

高尿酸，多吃蔬菜

高尿酸患者飲食很重要，注意嘌呤攝入，蔬菜類嘌呤含量低，呈鹼性，富含纖維素，對高尿酸患者來說十分有好處。

大白菜、娃娃菜、土豆、芋頭、冬瓜、絲瓜、黃瓜等，都是低嘌呤食物，可多吃。其中黃瓜利尿，是高尿酸患者的理想食物。只要不暴飲暴食，可以放心食用。

豆類嘌呤較高，但是豆腐、豆乾、豆皮等在製作過程中，嘌呤濃度降低，可以食用； 木耳、蘑菇等，嘌呤含量高，但是每次食用量少，也可適當食用。

高尿酸，限制嘌呤

高尿酸患者會提出問題，我們能吃火鍋嗎？其實啊，火鍋以快速涮食為主，對高尿酸患者來說並不是禁忌。清湯火鍋，牛羊肉被開水涮過後，嘌呤反而減少，只要患者不是痛風期，可以吃火鍋。

高尿酸患者吃火鍋，儘量選擇清湯鍋，在涮肉之前，先涮綠葉菜，如果吃到最後再涮青菜，湯內的高嘌呤和油脂容易被青菜吸收。

遠離這3種食物

1、濃湯、高湯、老火靚湯

尿酸高的人不能經常喝煲的湯和燉的湯，因為燉湯裡面的食物營養成分基本都在湯水裡面了，含的嘌呤都是非常高的，特別是肉湯和火鍋湯。

2、腎、肝、心等動物內臟

像滷煮、熘肝尖、夫妻肺片等等，都是由動物肝臟製作而成含的嘌呤都不低，長期過量食用會體內尿酸過多，誘發急性痛風。

3、啤酒、白酒、各種酒

酒精進入體內後，經過身體的新陳和代謝，從而會產生一些乳酸，而乳酸這種物質恰恰會影響到尿酸的排出，再加上酒類是中等嘌呤含量的食物，百分百會影響到尿酸的排洩加重病情。

尿酸患者常喝2種水

1、小蘇打水

做法：取10克“食用蘇打粉”衝500毫升的涼純淨水中，攪拌均勻即可。

功效：因為當尿液的pH值增高時，尿酸的溶解度隨之增加，尿酸隨之更容易稀釋排出；而蘇打水是鹼性的，可以鹼化尿液，促進尿酸的排洩。

2、降酸茶水

功效：茶裡面的鹼性物質較多，能中和尿酸，抑制尿酸生成、促進尿酸排洩，降低尿酸，同時還能起到止痛的作用，能幫助緩解痛風，抵抗痛風性關節炎。每天喝2次菊苣山丹茶，能利尿解毒、活血通經，對痛風能起到很好的輔助治療作用。在飲食忌口的前提下，喝一段時間後去查尿酸，可看到明顯下降。

• 菊苣有清熱解毒、利尿消腫的功效；
• 梔子有梔子苷和西紅花苷等，有溶解尿酸結晶的作用；
• 葛根有祛風勝溼、活血通經的功效；
• 百合和桑葉可促使尿酸代謝，百合含有的秋水仙鹼還可有效止痛。