難得清靜的元旦小假期，正好配這道小食。
2018，祝各位擁有更多“芝心”朋友。至於“芝心”愛人嘛，還是不要太貪心。
||| | |原料| | || |
土豆1個
奶酪適量
鹽、澱粉
白/黑胡椒粉
食用油
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步驟| | |||1、 土豆蒸熟，搗碎，拌上鹽、澱粉、白/黑胡椒粉揉勻。
2、 奶酪用的塊狀乾酪，切成小丁；土豆泥分成若干小球，包入奶酪丁。
3、土豆丸表面刷一層食用油，空氣炸鍋提前預熱3、5分鐘，200度。拉出炸籃，放入土豆丸，還以這個溫度，烤約10-15分鐘，中間取出翻個。
空氣炸鍋版的土豆丸，不挨著炸籃的部分色澤偏淡，貼著炸籃的地方泛著焦黃。
芝心的效果棒棒的！
這個方子換成烤箱或直接油炸都OK，油炸的土豆丸自然色味更佳。
注：
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