眼下到了樱桃上市的季节，大大小小的樱桃占据了水果摊一半的位置，红的、黄的、甜的、酸甜的，各式各样的樱桃足以让吃货们大饱口福了。

樱桃不仅好看好吃，也含有很高的营养价值，樱桃全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。樱桃性热，味甘，具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效。

其中铁含量较高，比苹果、梨要高二十倍以上，居水果之首。

作为一个水果，樱桃除了生食，还可以榨汁、做酱、酿酒，制作成水果派等，今天就来教大家几样用樱桃制成的美食吧。

樱桃甜汤

材料：

鲜樱桃100克，醪糟250克。

做法：

1、将樱桃洗净，加水煎煮；

2、待樱桃煮软，汤水变红，加入醪糟；

3、煮开关火，放凉后即可食用。

樱桃银耳

材料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。

做法：

1、银耳泡发、洗净，上蒸笼蒸约10分钟；

2、锅内倒入清水，放冰糖；

3、先用小火烧致冰糖融化，放入樱桃脯，再用大火烧沸；

4、起锅倒入银耳碗内即可食用。

樱桃龙眼羹

材料：

龙眼肉10克（或鲜龙眼15克），枸杞子10克，樱桃30克。

做法：

1、锅内倒入适量清水，将龙眼肉一并放进锅中；

2、龙眼肉煮至充分膨胀后，放入鲜樱桃30克，煮沸；

3、加白糖调味服食。

樱桃牛奶西米露

材料：

西米100克，牛奶一盒，樱桃150克，白糖适量

方法：

1、西米入锅，煮成透明状就可捞出，放进冷水中浸泡；

2、将牛奶倒入容器中，根据自己的口味加入适量白糖；

3、将浸泡后的西米沥干水分，倒进牛奶中；

4、樱桃去核，放进牛奶中；

5、搅拌均匀，放冰箱冷藏一小时后即可食用。