“夏天這麼熱，我必須吃點冰淇淋了！”黃小廚教過很多簡易版冰淇淋的做法，比如只需搖一搖的冰淇淋、用QQ糖做的冰淇淋。如果你還覺得用料多、很麻煩，就試試現在流行的炒酸奶吧！
外面賣的炒酸奶，是經過炒冰機快速製冷凝固而成，兼有酸奶的口感也有冰淇淋的綿滑冰爽，深受大家的喜愛！
相比外面賣的冰淇淋，這個凍酸奶相對健康，口味也好控制。不要擔心沒有炒冰機，在家做很簡單~冰凍後酸甜的滋味立刻給夏天降了溫。特別提示：這個炒酸奶也非常適合世界盃期間看球時吃哦！
自制凍酸奶
食材
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原味酸奶／草莓
藍莓 ／堅果
蔓越莓幹／藍莓幹
步驟
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❶
將堅果用擀麵杖碾碎，草莓、藍莓切片備用。
❷
將果料和水果都加入到酸奶中混合攪拌均勻。
❸
乾淨烤盤上鋪一張油紙，將攪拌好的酸奶倒入烤盤中，用刮刀將表面整理平整。放進冰箱冷凍2-4個小時，直到酸奶完全凍硬。取出酸奶片，去除油紙，將凍酸奶掰成合適大小的碎片，裝入容器置於冷凍層，按需取出食用。
TIPS
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● 可以按照喜好，選擇不同口味的酸奶、堅果和水果
● 可用錫紙代替油紙
@ 所有人，來嘮嘮，交出你自制冰品的小秘方？
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