孕媽小邵：因為自己是東北人，喜歡吃燉菜火鍋，懷孕了要少吃鹽，但是酸菜燉血腸，肥豬肉燉粉條等這些菜就放那麼一點點鹽，根本也不入味兒，看著也沒有食慾，希望育兒在線學堂介紹幾個減鹽的烹調方法？另外是不是吃含碘鹽，就可以不用補碘了呢？
堂主也是第一時間回覆了這位小邵孕媽媽，今天就來科普科普這個內容。
首先要說明的是鹽不能吃太多，建議每天食鹽攝入量要小於六克比較好。食鹽過多對孕媽身體非常有害，尤其是到了孕中晚期會引起水腫，妊娠高血糖等等，對自身和胎兒都非常不利，所以建議從懷孕開始減少食鹽攝入量。
其次，無論是備孕階段還是懷孕階段碘的補充都十分重要，這裡有個誤區:吃鹽多也未必能夠達到孕期碘需求量。如果孕媽碘攝入不足，會導致孕甲狀腺功能減退，出現疲乏、肌無力、粘液分泌過多等症狀，還會影響胎兒中樞神經系統的發育，導致胎兒出現智力低下、聽力障礙、身材矮小等症狀，甚至可能導致流產。
從小養成的“吃鹽多”的毛病，有什麼辦法糾正呢？
大家都知道人一旦養成清淡的口味，就再吃鹹的東西會不習慣，但這個過程也是需要逐漸改變，如果你現在每天吃10克的鹽，可逐漸遞減到8克，適應一段時間後再減到6克、5克。不要一下子減太多，以免破壞體內水鈉平衡，引起脫水，增加血液粘稠度。
這裡如果不知道6克鹽大概是多少的話，孕媽幫幫團給大家說一個方法：一個啤酒蓋去掉膠墊裝，裝滿整好是6克的量哦。
掌握少吃鹽的小竅門兒
一、建議炒菜的時候最後放鹽，這樣鹽分散於菜餚表面還沒來得及深入內部，口感也是比較適中，有可以一定程度上少放鹽。
二、適當加醋，酸味可以強化鹹味兒，哪怕放鹽很少，也能讓鹹味兒突出。醋還能促進消化，提高食慾，減少食材維生素的損失，另外比如檸檬、柚子、番茄等這些天然的酸味食物也可以增加菜餚的味道。
三、利用油的香味兒，增強味道。大家不妨試一試用蔥、姜、蒜等和油爆香後產生的香味能增加食物的可口。
四、不喝湯底，湯內燉煮的食物中鹽的調味料往往沉到湯底，因此，湯底最好不要喝，以免鹽攝入太多。
育兒在線學堂提醒：低鈉鹽也要控制量
低鈉鹽是減少鈉的含量，增加了鉀的含量，而基本上鹹味不鹹，所以吃進去同樣多的鹽卻減少了鈉的攝入，適合高血壓，血脂異常的人。備孕、懷孕期間也可以選用低鈉鹽來實現減鹽。不管什麼鹽都不能多吃，每天仍然要控制在6克以內，即便是低鈉鹽，如果比普通鹽多用25%，吃進去的辣也就和普通鹽一樣多了。
別忽視食物中的隱形鹽
除了食鹽以外，很多食物中也潛藏著鹽，比如說鹹菜，酸菜等醃製食品，火腿腸、午餐肉、牛肉乾等加工食品，薯條、薯片等膨化食品，醬油、番茄醬、沙拉醬、咖喱等調味品。過量食用這些食物同樣會導致食鹽超標，特別值得注意的是：麵條的含鹽量也不少，而且容易被人忽視，因此，要警惕這類食物，如果烹調時加了醬油、雞精等則要減少用鹽量，偶爾使用了鹹菜，午餐肉等食物也同樣，減少炒菜時的食用量。
具體怎麼補碘？建議每天6克鹽加富含碘的食物
碘是人體時刻需要的微量元素，也是提高智力的必要元素，它的主要功能是參與甲狀腺素的合成，甲狀腺素通過影響人體蛋白質的生物合成來對身體代謝產生影響，從而維持孕媽媽的健康，促進胎寶寶發育。建議在合理用鹽的基礎上，每週吃一兩次海帶、紫菜、蝦等海產品就基本上能夠保證足夠的碘攝入。值得注意的是，缺碘或者碘補過了都不好，中國居民膳食指南提出碘的安全範圍在250至470微克。
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