肥仔農經

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現在這個季節正是黃鱔出來活動的時候，在農村裡都有著得多的農村人在野外的水塘邊和稻田裡去捉黃鱔，像本人的老家這裡一般農民下午的時候去野外的水溝裡下上地籠子，第二天一早農民就去收地籠子，有時候加上龍蝦和黃鱔一天賺個幾百都是很正常的，這個時候的黃鱔也是最為肥美的，捉上幾條黃鱔回家，晚上也是可以改善生活的，對於一些喜歡喝二兩的人來說，這個黃鱔也是很好的下酒菜，黃鱔也是一種比較有營養的魚類，而且吃黃鱔對身體也是有很大的好處，現在進入了伏天后吃黃鱔也是比較養生的，實屬這個季節的美食！

對於題主這個黃鱔來看，村裡的老人不讓吃也是有道理的，以前在農村裡有著望月鱔的傳說，據說這種望月鱔也是和題主的這種黃鱔有點類似，這種望月鱔據說都是長著兩個角的，在農村裡老人說這種黃鱔是不能吃的，因為這種黃鱔身體裡有劇毒，老人說這種黃鱔一般都是在晚上出沒，而且必須要有月亮的時候才會出來，尤其是在月圓之夜出現的幾率是比較大的，這種黃鱔的個頭都是比一般的黃鱔身體要打，有的長的樣子也是非常的奇怪，這種黃鱔在出月亮的時候，就會在水面一動不動的盯著月亮，所以有了望月鱔的說法，這種黃鱔一般生活在一些有動物腐爛的地方，這種黃鱔主要的食物就是一些腐爛的動物，這些動物由於腐爛了之後就會有一些病菌，所以這種黃鱔是不能吃的。

我們村裡的一位青年前段時間晚上釣魚的時候就遇到了這種望月鱔，話說村裡的青年晚上去我們村裡不遠處的一個水庫釣魚的時候，一條都沒釣到，這個也是非常納悶的，一般在水庫裡先不說能釣到大魚，但是一條都釣不到也是很奇怪的，有的時候隨便釣一會都能釣到好幾斤的魚，這天就是非常的奇怪，後來這位青年就準備收杆回家了，這個時候正要收杆的時候，就感覺到魚竿特別的沉重，於是青年就使勁提竿，以為是勾到了水草之類的東西，但是在廢了九牛二虎之力把杆拉上來後，發現是條很大的黃鱔，足足有4-5斤重，這位青年也是很高興，就在這時旁邊一起釣魚的大爺就說了，不好，這種黃鱔快扔了，只見青年很不解的把黃鱔就扔進了水庫裡，後來大爺說，這種黃鱔不能釣，是常說的望月鱔，是有毒的，而且釣了望月鱔也是不好的寓意！

不過這個望月鱔也是一種傳說，不過對於一些長的有些怪異的黃鱔最好也是不要吃，畢竟這種黃鱔可能受到了汙染之後，身體才會變化的，有的黃鱔身體裡可能存在一些寄生蟲和病菌，有的黃鱔身體裡金屬可能會超標，這種黃鱔吃了之後對身體也是不好的，所以在野外遇到一些怪異的黃鱔還是放生比較好的，畢竟不要圖一時的口服讓自己的身體受到損害！你覺得這種黃鱔能不能吃呢？歡迎下方留言評論。

三農堂廣訊

先舉例說一下，我鄰居專捉拿黃鱔賣的，有一次抓到一條很大的鱔，賣了幾天都沒人買，最後自己單個在家裡殺吃了，吃後休克了幾天，大家都認為他死了，當大夥準備把他抬上山時，他又配蘇配過來了。去醫院檢查之後才知道，大補，太熱，引起發燒昏迷，休克，這是一個真實的故事，到現在己經有二十多年了。

事實上天然野生的雖然珍稀，但是並非越大、年份越久的更好。從安全健康角度論，年份越久的野生動物，體內累積的各種有害毒素越多。長年緩慢累積不會有不適感，人和動物都會慢慢適應，若突然一次性攝入量較大，就有中毒風險。目前大多地區環境汙染還是不太讓人放心的，有些年份的野生水產類還是不吃為妙，且放生也是一場功德。

而且老人不讓人吃這麼大的野生黃鱔，這在很大程度上與相關記錄有關，包括一些民間傳說。儘管現在農村的生活要好得多，但仍有許多農民以捕魚為生。他們通常在池塘裡有一個籠子。第二天取出籠子後，魚和蝦可以賣給市場。金錢，如果您能賺到更多，您每天就可以賺幾百元。釣魚時，黃鱔很受歡迎，因為黃魚的價格高於普通魚的價格。購買價格是20到30元。如果您在市場上獲得價格，價格將會更高。黃鱔自然到達越大越好，這樣您就可以賣出更多的錢。當然，許多農民在抓住黃鱔後不會出售，而是自己食用。由於黃鱔具有很高的營養價值，吃黃鱔對身體有益，因此，許多農民在見到黃鱔後會回家燉肉。特別是在夏天，它可以起到更好的營養作用。

但是，一些老人認為黃鱔超過三斤時，這種黃鱔不適合食用，應該更好地釋放。超過三斤的黃鱔稱為月亮鱔，雖然月亮鱔看起來很胖，您可以在市場上賺更多的錢，但是體內的毒素非常多，它們經常吃垃圾和腐肉，所以如果您吃對身體沒有好處，但是會給身體帶來負擔。實際上，捕捉月亮並不容易，而且月亮只會在晚上彈出。他們喜歡生活在汙染的水中。由於吃腐肉等飲食習慣，體內有很多有毒物質。月亮鱔，肯定會對身體產生負面影響，因此，看到望月鱔，農民都會放生。

黃鱔是一種營養食品。定期吃對身體有益。但是，購買黃疸病時，請注意不要購買超過三斤的望月鱔。選擇約一斤的黃鱔應該是適當的，進食後不會負擔或影響身體。

小文農村紀錄

今天捉了一條3斤多重的黃鱔，村裡老人看後讓我也是直接扔了，這究竟是為啥？

在農村裡野生的黃鱔確實有不少，但是要抓到一隻三斤多重的黃鱔確實還是挺罕見的，像我們是農村裡面長大的孩子抓黃鱔這種童年趣事還是經常玩，也懂得黃鱔的一些生活規律，雖然也抓過幾斤的大黃鱔，但最多的還是小黃鱔多一些，那為什麼罕見的大黃鱔抓了也不能吃呢？究竟是為什麼呢？

現在夏天正是黃鱔旺盛的時候，如果在農村想吃黃鱔的話建議大家晚上出動，會讓你滿載而歸，我白天有閒空無聊的朋友也可以釣黃鱔，這相對來說就需要一些耐心，因為有時候黃鱔洞裡面已經沒有黃鱔的了，所以晚上出門抓黃鱔一定讓你滿載而歸，但前提一定要注意安全因為這個時候蛇也特別多。

黃鱔的生長速度相對來說還是比較慢的，我們平時抓的黃鱔都是幾兩一條，能達到一斤以上的黃鱔都算特別大了，一斤那麼大的黃鱔都可能需要5--6年之長的時間才能長到一斤左右，所以能達到一斤的黃鱔都是非常罕見而且極少見，無非是這個區域的黃鱔幾年都沒有人去抓過，不然很難有達到一斤以上的黃鱔。

本題所說抓的是三斤重的黃鱔，那真的是不可思議，因為我真還沒有見過那麼大的黃鱔，我們以前抓了一斤左右的黃鱔大人們都說不能吃，據說是長這麼大的黃鱔它身上含有劇毒，在農村裡面也稱之為望月鱔，古代有人因為吃了這種望月鱔最終中毒死亡，雖然是流傳下來的故事，但確實這種黃鱔它含有劇毒不能食用，我們應該相信老人言 不然會吃虧在眼前。

鮮果農阿軍

我可以很負責的告訴你，絕對可以吃的，說不能吃有毒都是瞎說，還有迷信說黃鱔長這麼大就成精了，吃了會有災禍，這都是老輩迷信的謠傳！

我十幾歲的時候就抓過一條這麼大的黃鱔，我自己當時都嚇一跳，但我還是把它拿回家了，我奶奶讓我趕緊拿去放了，不然會得報應有災禍的，我去把黃鱔放生的時候遇到了我的堂哥，因為很多人沒見過這麼大的黃鱔跟著看熱鬧，我堂哥也是過來湊熱鬧的，他知道了我要把黃鱔放生就央求我給他，他說他喜歡吃黃鱔他不怕，這麼大的黃鱔肯定好吃，當時我還不敢給他，他帶著我去找奶奶央求奶奶給他，好一通糾纏奶奶才答應給他的，他高興壞了拿回家讓嫂子給燒吃了，然後呢？就沒有然後了。

我那哥哥今年都快七十歲了身體依然很健康，天天還幹農活閒了就抓黃鱔，不但子孫滿堂而且還都事業做的順風順水的。

所以，那些說法和傳說都是迷信，儘管吃吧，絕對可以的，

追蜂科技資訊

本人農村人，從小就認識黃鱔，喜歡吃黃鱔，也會多種捕捉黃鱔的方法，尤其釣黃鱔是我打野的強項之一。至今，我每年都要釣上幾次黃鱔，過過玩癮也過過嘴癮。

我幾十年的釣黃鱔歷史中，釣過最大的黃鱔1.45斤，親眼見過最大的黃鱔1.9斤，聽可靠的消息，有2斤多的黃鱔，再大的黃鱔，只存在於聽說，但是我都不相信消息的來源。同時，我又相信大自然會有個體幾斤的超大野生黃鱔。

題主說捉一條3斤多的黃鱔，這麼大的野生黃鱔真的很少很少，即使是人工飼養的，也幾乎沒有，誰會將黃鱔養那麼大？野生的黃鱔就算有3斤多的，至少需要幾十年的生長時間。

3斤多的黃鱔，村裡老人看了讓直接扔掉不能吃，是因為黃鱔越大越補。

本人吃了幾十年的黃鱔，深有體會，越大的野生黃鱔吃後，身體有發熱感，明顯增力氣。我還親眼見過有人吃野生大黃鱔流鼻血的，這就證明野生大黃鱔真的補，有些人體質虛，經不住補，所以流鼻血了。

民間有傳聞，因為有的人體質弱，吃大黃鱔會被大黃鱔補死了，所以有老人說大黃鱔不能吃也是基於這樣的傳聞。

題主的問題插了一張黃鱔的照片，這張照片我在網上見過若干次，全景照片我也有，該黃鱔全網就這麼一條，我看最多一斤，但是也不算小了。（見下圖）

由此可推斷，根本就不是題主釣的黃鱔，題主說3斤多重，其意的重點在於該黃鱔頭上的兩個包，想大家回答問題往頭上長角的黃鱔，是不是化龍鱔的思路上去討論，還用村裡老人佐證。

本人看了該問題幾篇回答，沒有幾人揣摸到題主真意，太不瞭解題主的初衷了，遇到我這位真正的玩家，一眼明瞭……

根據本人對黃鱔的瞭解，該黃鱔頭上的兩個包，形成的原因有以下幾種。

一、該傷包就是病理傷包，黃鱔正常病變。

二、該黃鱔藏身的洞口，有鐵片，石片，等相關硬物，黃鱔覓食進出洞口，擠著出去，頭部較大，久而久之，被磨擦受傷，最終形成兩個傷包。

三、該黃鱔的原始照片，人為的將黃鱔頭部搞出兩個包，抄作成黃鱔頭上長角，博人眼球，吸引流量，騙點擊率，獲取自己的利益。

有關該黃鱔頭上的包，定在以上三條之內。本人若是捕到這樣的黃鱔，頭部扔掉，其餘部分食用。

有人說什麼望月鱔，純屬自欺欺人。黃鱔夜晚將頭伸出洞口水面，實是受氣溫悶熱影響，多發生在夏季悶熱的天氣。夜晚有，白天更多，怎麼不說望日鱔？

黃鱔浮頭在洞口，還有一種現象，就是黃鱔在吐沫孕育小黃鱔籽，類似人類妊娠反應。

所以，望月鱔這個名詞，純屬無稽之談。

此題就此作答，本人心直口快，對題主頗有得罪，實是對黃鱔瞭解太多，忍不住一吐為快，也給對黃鱔感興趣的條友們分享一些黃鱔的知識，請相關資深條友點評指教，知識共享共樂，謝謝！

（關注淨土TC，相關捕黃鱔，釣黃鱔的文章，視頻，願與您分享）

淨土TC

今天捉了一條3斤多重的黃鱔，村裡老人看後讓我別吃直接扔了，這究竟是為啥？

黃鱔能長到3斤多重在自然界確實少數。一般來講這種黃鱔頭部位有毒素。原因是什麼？下面講一個發生在70年代一個西部農村的故事，70年代的中期夏季一天，三個知青在田裡勞動，抓到一條3-5斤重的大黃鱔。這一下子把大家高興的跳起來，下班回到宿舍就把黃鱔開膛破肚準備燉來吃一頓美味，殺掉黃鱔頭準備丟掉，一個知青說頭好大，丟了可惜，不如一起和黃鱔肉一起燉來吃，於是大家都燒火燉黃鱔吃，吃完了大家感覺累於是去躺在床上午休，可是到下午上工，隊長也沒看到三個年輕人來田裡幹活，於是去到宿舍看看一看床上一湯水，沒看到人，後來才知道三個年輕人吃了一條大黃鱔被化骨了。這個是傳說不知道真假。基本在80年代就聽到此事，後來人就信在也不吃黃鱔頭不論大小一律丟掉。

鬱金香137652766

今天捉了一條3斤多重的黃鱔，村裡老人看後讓我別吃直接扔了，這究竟是為啥？

“陳醫生、陳醫生，快點來村裡五組李老大家裡”，半夜陳醫生的電話被村主任打過來的緊急電話所弄響。陳醫生二話不說，披著衣服就趕到了病人家裡，邊診斷病情邊問家屬發病的原因。原來是今天李老大捉到了一條大黃鱔外加一些野味，於是邀請兄弟幾人一起吃夜宵。

結果這個夜宵吃著吃著，李老大就口吐白沫然後昏迷不信。家人們一看這種情況，想到了陳醫生作為鄉上有幾十年解毒經驗的赤腳醫生，立馬打電話給村主任讓其幫忙給陳醫生打電話。要不真說陳醫生醫術好，李老大慢慢地醒了過來，臨走前陳醫生說的以後黃鱔過大不要食用。

上面是一件真實的事情，只不過文筆有限無法復原，那麼為什麼說三斤多重的黃鱔不能吃呢？您且接著往下看。

科學和人文

在如今的農村隨著生態環境在不斷變壞以及人們生活水平的提高，人們對野味的追求也越來越旺盛，這也是為什麼那些土味的價格是一個比一個高的原因。但是人們在看重野味較高的營養價值時，卻往往忽略其潛在的危險性。首先如今農藥和除草劑等化學毒素物質盛行，野生動物很容易吃了沾有毒素的食物。

而這些毒素在動物體內又是很難排除的，我們農民一旦誤食帶有毒素的野生動物，自己也很容易中毒。特別是那些存活時間長的野生動物，其體內毒素的堆積量更是達到了一個驚人的地步。再就是從人與動物的和諧相處來說，對野生動物的保護更是需要注意對壽命長的進行保護，因為它們可以算是活著的“化石”。

三斤重的黃鱔肯定有些年頭了，老農民勸您放生其實也是從這兩個方面考慮，可以說是百益無一害。

其它的方面

這個是我們這邊的一種說法，可能其它的農村並沒有此類觀點。在我們村子裡麵人們認為那些動物群體內長壽的個體是有著靈性的，它們算是去世的祖先對後輩們寄託下的產物。記得在我奶奶去世的那一年，我在屋後面的水田裡也是捉到了一條較大的黃鱔，結果母親說是奶奶回家來看我的，讓我趕緊放了。

其實在咱們農村有些東西是真的說不清楚，我想那些有著生活經驗的老農民肯定是發現了什麼，才會讓您趕緊扔掉。特別是蛇、黃鱔之類的動物，它們與古時候人們描繪的龍很像，不少的老農民認為其可能與龍之間有著血緣關係。

對於農民來說，咱們收入來源都得依靠於那一畝三分地，自然也就希望整個年份是風調雨順的。“龍”則是專門管理雨水的動物，如果得罪黃鱔、蛇之類的說不定會惹得其不高興，進而來年沒有一個好收成。

以上就是我對這個問題的看法。其實根據科學的研究證明野生動物和家養動物之間的營養差別並不大它們是屬於大自然和整個生態系統的一員。我們可以對其進行消費，但應該理性消費，別讓咱們農民的子孫後代也只能在博物館或動物園裡才能看到黃鱔和蛇之類的動物。

愛茶者九號

我是平凡之路，很高興來回答問題。

今天是陽曆7月16號，農曆六月十四，天上的月亮好大好圓。

今天有幸聽聞題主抓了一條3斤多的黃鱔，說實在話，我生活在農村30多年了，只看到過1斤多的野生黃鱔，而題主提到的3斤多的黃鱔我以前都沒有聽聞，今天算是開眼界了。

我雖然沒有看到3斤多的黃鱔，但是我們在農村經常晚上去野外照黃鱔，正是這個三伏天，黃鱔也是晚上出來覓食，喜歡把頭伸到洞口，伺機張口覓食。不知道是不起光線對它們無用，只要光線照住黃鱔，黃鱔一點感覺都沒有，也不知道危險即將來臨，野蠻點用魚叉叉起來，溫柔點的用手去掐黃鱔，當然這掐黃鱔的技術要過硬，手上還有個順勢往上摔的動作，把黃鱔從黃鱔洞里拉出來。我們運氣好的時候，三四個小時搞四五斤，我們純粹是為了改善伙食，沒有想到賣。水田裡超過1斤重的黃鱔都少，都是小點的二三兩的。這樣野生小黃鱔味道鮮美，肉質鮮嫩，所以好多村裡人抓黃鱔吃。

像題主說的3斤多的黃鱔，我們這邊有個望月鱔的傳說，今天剛好是旺月，也是這種巨大黃鱔活動的時候，話說巨大黃鱔頭兩邊有兩朵鼓起來的地方，其實是傳說中的黃鱔飛龍在天的要變的翅膀，每當到了旺月時，望月鱔活動頻繁，往往會遙望遠方的天上宮闕，吸收日月同輝，吸天地之精華，時刻為了飛天而準備。當然這只是傳說而已，可信度不高。

但是3斤多的黃鱔我們當地老人叫扔掉，不能吃，說周身有毒，像死去黃鱔有毒道理一樣。

其實還有個原因，就是黃鱔長大後是雌雄同體，肩負著生產下一代的重任。

為了環境，也為了保護好，黃鱔種群，我們儘量少抓黃鱔，特別是這種巨大黃鱔。

我是平凡之路，請關注我，我們一起進步。

三六五平凡之路

入伏之後，我和小舅子又下池塘捉了一次黃鱔，黃鱔基本都是在晚上出來活動的，我們入夜之後用手電筒往水面一照，就能看到一些黃鱔漏出頭來。而且夏季天氣熱，黃鱔長得倒是肥美，野生黃鱔味道要更好一些，只是黃鱔長得太慢，往往四五年了才長不過半斤八兩，超過一斤重的黃鱔都很少見到。像題主說的3斤重黃鱔，那可真的是“黃鱔精”了，不是說沒有，是極其少見。

而從題主給出的圖片來看，該黃鱔長有兩個角，也不知道是不是眼睛的突起，我更傾向於認為這是一條變異的黃鱔，這種黃鱔真的長到3斤重了嗎，如果真的有這麼重，對於能不能吃，我倒是保持懷疑態度。

正常的黃鱔來說，身體前部是圓的，後面是扁的，尾巴尖細狀，嘴巴大，唇頗發達。再看這條黃鱔，頭頂兩個突起，倒像極了傳說中的望月鱔，相傳這種黃鱔喜歡月圓之夜露出水面看月亮，體型很大，有劇毒。

甚至在古代傳說中，還像模像樣的出現了好幾個關於望月鱔的版本。

1、其中一個說的是明朝馮夢龍的《明察》中出現的故事，說的是一戶恩愛夫妻深夜抓到一條大黃鱔，丈夫吃後中毒死了，有人冤枉是老婆害死的，屈打成招，但經新上任的張公觀察審理後，發現望月鱔劇毒，遂宣農婦無罪。

2、還有一個傳說是說望月鱔喜歡吃死貓、死狗或者人屍體腐爛後的爛肉，所以有些望月鱔喜歡生活在被水浸泡的墳墓裡，吃人的屍體，體內積攢了“邪x氣”，身上劇毒，不敢食用。

但這也僅僅是傳說，多是一些怪誕的傳說，茶餘飯後品味一下也就罷了。

倒是長到3斤重的黃鱔到底能不能吃呢？這麼重的黃鱔反正是特別少見，估計也很少有人吃。倒是有一種黃鱔初次性成熟之前是雌性，初次性成熟排卵後會轉變為雄性，據說這個轉性的過程中，黃鱔身體是感到不舒服的，說不定會分泌一種不好的激素，這個時候的黃鱔身體一般也就22cm左右。不過黃鱔的血液裡倒是有一定的寄生蟲，食用的時候請務必煮熟了，否則真的會出問題。

當然了，對於題主圖片上的這種黃鱔，也許真的只是傳說，但形體和正常的黃鱔形體多有不同，很容易讓人懷疑是環境汙染、或者農藥化肥導致的黃鱔基因突變的個體，在不確定有沒有毒的前提下，最好不要吃為好。

而且長到3斤的黃鱔，需要長很多年方可長到如此，這樣的黃鱔 ，即便是正常的，身體內寄生蟲和毒素也比其他的要多，還是不要吃為好。

禍從口入，不明白的東西不要隨意往嘴巴里吃。

李阿冰

以前小時候，老媽身體不好，家裡沒錢，也沒啥吃的，我老爸就經常去抓一些野生的魚啊、黃鱔之類的拿來煮稀飯，滋補。

那時候老爸抓到的黃鱔大的也就幾兩，都不重，像這種3斤多的確實沒見過。不過聽老媽說，以前她們小的時候，她們老家屋後堰塘裡頭有一條長了角的黃鱔，每到月圓之夜就浮上水面。據說還看到了黃鱔頭上都長毛了，村民都覺得它是在修煉，不能捕捉來吃，當然也抓不到它，那個堰塘的水有十來米深，一年四季未曾乾涸。

小時候覺得神奇，感覺不可思議，現在通過資料查詢後，發現那種體型特別大的黃鱔叫做“望月鱔”，喜歡吃一些死狗、死貓以及一些腐食，像這類食物都是有一定毒素的，望月鱔的存活期很長，長達幾十年，受環境影響，重金屬或其他有害毒素常年累積，對人體是有一定危害的，所以這種黃鱔是不能食用的。

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