苑秀雲
痛風患者當然可以吃雞蛋，不僅可以吃，也鼓勵大家吃，因為在飲食方面，痛風患者應嚴格限制高嘌呤、高果糖和含酒精食物的攝入，而雞蛋嘌呤含量並不高，所以是可以吃的。
雞蛋一方面嘌呤含量低，另一方面，作為生活中常見的食材，雞蛋還含有豐富的蛋白質等營養物質，這些優質蛋白正好可以補充限制肉類等高嘌呤食物攝入帶來的蛋白質缺乏。推薦大家每日吃一個雞蛋為宜，以白水蛋或蒸蛋為宜，也可以喝雞蛋湯，對於存在高脂血症的人群，則應適當減少雞蛋的攝入，特別應少吃油炸、煎炒的雞蛋。
痛風患者在日常飲食中，應儘量少吃動物內臟（肝、腎等）、帶殼海鮮（貝殼、牡蠣、龍蝦等）和肉湯（特別是熬煮時間過久的濃肉湯），少吃肉類、菌類及豆類。也要少吃巧克力、奶油、西式糕點等高果糖食物，少飲果汁、可樂等果糖豐富的飲料。也要儘量不飲酒，特別應避免飲啤酒、黃酒，難以戒酒者，可在病情穩定時適當飲紅酒。
我們鼓勵痛風患者應多吃新鮮蔬菜，每日宜大於500g，即使是菠菜、菜花等傳統意義上嘌呤較高的蔬菜，也可適當使用；要多飲水，每日宜大於2000ml，以白水為宜，也可適當飲用蘇打水、淡茶水和咖啡；鼓勵大家飲用低脂或脫脂乳類及其製品，每日300ml。 感謝閱讀，本文由@全科掃地僧原創寫作，歡迎點贊、評論、轉載，關注作者，獲取更多健康知識。不足之處，敬請指正。圖片來源於網絡，僅供參考。
全科掃地僧
高尿痠痛風患者，還能吃雞蛋嗎？不知從何時起，雞蛋成了有慢病問題朋友的飲食禁忌，高血脂還能吃雞蛋嗎？還能吃蛋黃嗎？高血壓還能吃雞蛋嗎？這樣的問題經常會有人問到，但實際上，不管是高尿痠痛風，還是高血脂，高血壓，適量的吃雞蛋，都是對身體很好的營養補充，完全不必絕對不吃雞蛋或蛋黃。
高尿痠痛風患者可以吃雞蛋，因為雞蛋是低嘌呤食物。對於高尿酸問題來說，外界攝入食物中的嘌呤含量大小，是決定這種食材是否能夠常吃還是要儘量少吃的主要依據，我們來看下雞蛋的嘌呤含量，查詢數據顯示，雞蛋的嘌呤含量是每100g含有嘌呤約為6.3mg，這個數據看來，雞蛋的嘌呤含量是極低的，即使吃了雞蛋，對於外源性的尿酸生成，幾乎沒有影響，因此，高尿痠痛風患者是完全可以常吃雞蛋的。
高尿痠痛風患者可以吃雞蛋，還因為雞蛋是很好的營養補充來源。雞蛋是我們生活中的重要食材，也是營養非常豐富，吸收率高的一種優質食材，雞蛋的蛋清中，含有人體所必須的所有氨基酸類型，富含優質蛋白質，食入後人體吸收率也高達90%，因此，是很好的營養補充；而蛋黃中，則含有鈣鐵硒等微量元素，以及維生素D，維生素E等油溶性的維生素營養，另外蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，DHA等營養物質。高尿酸患者尿酸偏高，通常富含蛋白質的貝類海鮮類都不建議食用了，而牛羊肉等紅肉，也都要適量的吃了，因此，想要補充體內的營養所需，每天吃一到兩個低嘌呤又營養豐富的煮雞蛋，就是不錯的選擇。
除此之外，研究還發現，適量的補充維生素D和鈣質，有利於增強尿酸的排洩能力，減少痛風的發作幾率，因此，對於嘌呤含量低，蛋白質含量豐富，同時含有維生素D，鈣質的雞蛋，屬於鼓勵食用的食物，除了雞蛋以外，痛風患者補充蛋白質和維生素D，也可以通過每日飲用脫脂牛奶來進行，這些都是營養豐富，而且有助於調理高尿酸問題的健康飲食。
高尿痠痛風患者吃雞蛋，當然也並非能夠敞開了吃，不用控制的，吃多還是吃少，還要結合具體情況，比如一個肥胖型的，營養過剩的高尿酸患者，建議每天吃雞蛋的量不要多於1個，以煮雞蛋為最佳選擇，其營養成分保持做好，和避免的煎炒帶入的其他油脂成分；而如果是一個高尿酸患者，因為長期的節食導致了身體營養不良的狀況發生，那麼雞蛋可以適量多吃，每天吃2個至少是問題不大的。但總體上來說，要控制好量，不用吃的太多，如果能夠健康合理的吃，高尿痠痛風患者吃雞蛋是沒有問題的。
當然，想要控制好高尿痠痛風問題，光靠吃雞蛋還是遠遠不夠的，合理健康的飲食習慣，通過多吃新鮮果蔬為什麼補充充足的水溶性維生素和膳食纖維，通過多喝水多排尿促進尿酸排洩，通過戒酒、限制飲酒來減少酒精對於高尿酸的影響，加強運動，堅持適度的運動鍛鍊，控制好體重，控制好高血脂，高血糖等其他代謝性慢病，都是控制好高尿酸的重要方面，生活上嚴格自律，全方位做好高尿酸的調理和控制，才是更好的高尿酸調理辦法，這樣做的健康獲益，絕不是少吃某種食物能夠比擬的。
李藥師談健康
痛風每日可吃一個雞蛋，雞蛋富含優質蛋白，且本身的嘌呤含量低，比較適合痛風患者食用。但雞蛋蛋黃膽固醇偏高，對於存在高脂血症、肥胖、冠心病等疾病者，應適當限制，每週5個以內為宜。
痛風患者日常飲食中應嚴格限制高嘌呤食物的攝入，儘量不吃動物內臟、帶殼海鮮、肉湯，少吃肉類、菌類、豆類；要多吃新鮮蔬菜、粗糧，並注意多飲水，飲水以白水為宜，也可適當飲用蘇打水、淡茶水和咖啡。
我們在改善飲食的同時，也要注意戒菸限酒，不飲酒最好，特別應避免飲啤酒和黃酒；要適當運動、控制體重和保暖，避免劇烈運動和突然受涼；要規律作息和保持良好的心態，避免熬夜、勞累及情緒激動。
希望大家正確認識，痛風並不可怕，是可防可控的，我們在改善生活方式的同時，也要注意監測病情變化和定期複查。並需在醫生指導下進行規範化的藥物治療，急性期應積極消炎止痛，緩解期注意降尿酸。
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銀杏葉的守望
痛風患者吃雞蛋是沒有問題的，因為雞蛋本身這個食材就是非常低嘌呤的。痛風的患者每天攝入兩個蛋清、一個蛋黃是非常健康的。為什麼我們還要限制量呢，因為畢竟雞蛋作為一種低嘌呤的食材，它還有一個特點就是膽固醇含量相對來講較高。
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有數據統計一個超大的雞蛋含有以下營養物質：7.03克蛋白質 、5.33克脂肪、0.40克碳水化合物、0.21克總糖，雞蛋也含有礦物質和維生素，包括：鉀、磷、鈣、維生素A、維生素D和葉酸。足見雞蛋所含的營養是非常豐富的，雞蛋中所含的維生素d，對於調節我們身體的鈣代謝也是非常重要的，尤其是年齡比較大的痛風患者，適當的補充蛋類這樣的優質蛋白可以輔助控制骨質疏鬆。
另外適合痛風病人的食材還有脫脂牛奶。在痛風患者的膳食飲食建議當中，也是鼓勵痛風患者攝入脫脂牛奶的，一般建議每天攝入300毫升左右。
之所以要限制量，就是我們要綜合考慮痛風患者整體的身體狀態，因為很多痛風的患者不僅僅是單純的尿酸高，痛風的患者大部分都會出現代謝的問題，尤其是血糖、血脂可能都存在著一定的異常。雖然雞蛋、牛奶這一類的食材比較適合痛風患者的使用，但是如果使用的量過大有可能會導致血脂的異常，而如果血脂異常時間過長或者情況比較嚴重，也會導致尿酸代謝的異常。所以我們一般建議痛風患者，吃雞蛋控制在兩個蛋清、一個蛋黃，牛奶最好要喝脫脂牛奶，這樣相對來講是安全可靠的。
有一些患者會說，現在已經有研究證明吃雞蛋對膽固醇的提高影響不大，所以說痛風患者可以大量的攝入蛋雞蛋，這種說法對嗎？
一箇中等大小的雞蛋，膽固醇在186克，相當於每日推薦攝入量的62%，可以說膽固醇含量是比較高的了。在以往的認識當中確實不推薦每天攝入過多的雞蛋，但是這個說法一直沒有得到確切的證據。
而最近這些年的研究中證明，健康的人每天攝入三個完整的雞蛋是完全沒有問題的，並不會過度誘發膽固醇的升高。所以有一些患者會說雞蛋對膽固醇的影響不大，這個說法對於健康人來說是沒有問題的，而且說明提問題的朋友對於現在的醫學進展研究是有一定認識的。
但是我們要從另外一個方面來判斷這個問題，如果是身體代謝已經出現了問題的患者呢，每天攝入三個雞蛋還安全嗎？這方面的研究現在還真有，研究數據的結果顯示70%的人攝入每天三個雞蛋並不會明顯地誘發膽固醇升高，但是有30%的人對於雞蛋膽固醇的攝入是反應敏感的，確實誘發了膽固醇的異常。
另外還有學者研究了吃雞蛋與心臟病發作的風險之間是否存在聯繫？目前來看很多研究證明，吃三個左右的雞蛋對於誘發心臟病並沒有很大的相關性。但還是有一個，但是，這個但是是有二型糖尿病的患者，吃過量的雞蛋確實會誘發心臟病發作的風險。
大家要知道，現在很多痛風的患者都是存在著潛在的二型糖尿病的風險，而有一部分痛風的患者已經是糖尿病、高血脂、高血壓都同時存在的病人。所以綜合起來考慮，痛風的患者，雞蛋攝入的量在兩個蛋清、一個蛋黃，攝入脫脂牛奶是相對來講比較安全的，既滿足了營養的需求，也不會增加發生疾病的風險。
另外給大家科普一下關於雞蛋的一個小故事，國外有一個個案的研究：一個88歲的老年人每天吃25個雞蛋，結果他的血脂沒有異常（what？），所以說我們對於自己身體的研究和食材的相關性還是很有很多未知領域的。當然了，這些只是個案，並不能適用於所有普通人和患者。
痛風患者除了飲食控制，還需要做點兒什麼呢？
飲食控制只是痛風患者控制血尿酸的一部分並不佔全部。作為痛風的患者，不僅要控制飲食，還要多喝水（每天＞2000毫升），而且要進行科學的運動。
運動本身會控制患者的體重，降低血脂、血糖，幫助控制血壓，綜合起來對於控制血尿酸也有非常好的作用。但是痛風患者的運動，不能做劇烈的競技性運動，而是建議要做游泳、跑步、快走，這樣相對來講出汗比較少的，中等強度運動。
而且痛風的患者在運動的過程當中一定要穿舒適的鞋，要準備運動水壺，在出汗比較多的時候一定要及時的補充水分，因為大量的出汗相當於使尿酸濃縮，容易誘發痛風的發作。
運動的綜合效果顯現以後，患者的體重、尿酸都會有相應的下降，這樣也就可以相應的減少藥量，適當的鬆鬆嘴，能在堅持運動的前提下，把尿酸控制住，也能少量攝入以往不敢吃的美食，不虧嘴、尿酸控制好、藥量減少、運動本身對身體也有好處，這樣的事兒不好嗎？您覺得呢？
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想好好做醫生的胖子
對於高尿酸血癥的病人，和痛風病人的飲食要求，是一個非常糾結的選擇。因為大多數醫生都是要求病人控制飲食，特別是動物性高蛋白飲食。原因就是動物性高蛋白飲食往往是含有高嘌呤的食物，會導致高尿酸血癥。
動物性食物富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養素。過於缺乏會導致身體素質下降，甚至引起疾病。因此，如果是嚴格控制飲食習慣後，我們又會擔心我們的營養不良。甚至我們都不知道用什麼來補充我們需要的蛋白質。
如果不能很好的控制飲食，我們的高尿酸血癥，我們的痛風就不能得到很好的治療。好矛盾呀！
我們知道，痛風病人，是因為長期的高尿酸血癥以後，尿酸鹽會結晶下來，沉積在關節腔等組織裡誘發炎症反應。導致劇烈疼痛，腫脹，甚至導致痛風性腎病，對人體健康引起嚴重的後果，這是我們需要堅決避免的。
而血尿酸是因為嘌呤物質代謝產生。雖然，人體內的嘌呤物質只有20%是進食所致，80%是由於體內細胞核代謝產生。但是，這20%也是一個非常重要因素。
同時，在短期內，人體內的嘌呤物質有上述的百分比的區別。其實在長期看來，體內細胞核代謝的多少，也與我們的飲食習慣有關係的。所以，長期良好的飲食習慣，是我們避免高尿酸血癥、痛風的重要因素。
因此，如果如果生產過多、進食過多或者排洩減少。尿酸都會集聚在我們體內，導致血液中尿酸值升高。當血液中尿酸濃度過高，就會形成尿酸結晶。
我們根據嘌呤的含量，將食物分為低嘌呤食物、中等嘌呤食物和高嘌呤食物三類。一般我們把每100克食物含嘌呤小於25毫克的食物，稱之為低嘌呤食物； 我們把每100克食物含嘌呤25～150毫克的食物，稱之為中等嘌呤食物；我們把每100克食物含嘌呤150～1000毫克的食物，稱之為高嘌呤食物。
雖然，許多動物蛋白都是屬於高嘌呤食物，但是例外。比如我們常常吃的蛋類食物，比如我們常常吃的奶類，其每100克中，嘌呤含量都低於25毫克。所以都是屬於低嘌呤食物。另外還有豬血、雞鴨血等等。
因此，不是說凡是動物性食物都是高嘌呤食物。
故此可以看出，牛奶、蛋類卻是低嘌呤食物，而且富含必需氨基酸的優質蛋白，痛風患者完全可以進食。
腎病追蹤
痛風患者可以吃煮雞蛋，雞蛋的嘌呤含量很低，煮著吃的方式也是比較適宜的，煎雞蛋就不太建議了。
雞蛋是痛風患者優選的蛋白質來源，因為飲食需要控制嘌呤的攝入量，而常見的肉類、魚類等雖然富含優質蛋白質，但是其大部分嘌呤含量較高需要限制，這種情況雞蛋是可以很好的為痛風患者補充優質蛋白質，也不必擔心其中的嘌呤含量。
（圖為高尿酸血癥與痛風患者膳食指導截圖）
同時，雞蛋中富含卵磷脂、多種維生素如維生素A、維生素B族、維生素E、葉酸等以及鉀、鈣、硒、鋅等微量元素，可以為人體補充多種必須營養素，達到促進和維護健康的目的。
此外，除雞蛋以外的其他蛋類，如鵪鶉蛋、鴨蛋等，痛風患者也是可以食用的，它們的嘌呤含量也很低，且同樣富含蛋白質及多種營養素。
總結：
痛風患者在急性發作期時，飲食控制相對嚴格，同時需要根據醫囑合理用藥，減輕發作痛苦：在非急性發作期時，飲食可以適當的放鬆，但同樣需要遵循低嘌呤的飲食原則，控制和降低血尿酸水平，降低痛風的發作頻次。
日常保證飲水量，適量吃些富含抗氧化物質的水果如櫻桃、草莓、藍莓等，可以幫助緩解身體及關節處的炎症反應。
最後一個小提示，我經常會提醒患者，選擇合腳的鞋，不穿過緊的鞋，尤其在運動時，因為腳趾關節是常見的發作部位，過緊的鞋容易摩擦腳趾關節，對痛風性關節炎症不利。謝謝閱讀、希望對您有所幫助。
被寫作耽誤的營養師
痛瘋能吃煮雞蛋，少吃禁吃豆製品食物，啤酒，海鮮類食物，在痛瘋發作時禁吃牛羊肉，發作時最好吃藥是秋水仙藥，吃到拉肚子了，就停藥，肚子拉完了，痛瘋也好了！平時再吃一點，別嘌醇！連續吃一二個月，等尿酸降低了病也好了！
用戶50873537831樂平
純綠色食品，多吃有益健康；還有牛奶。
溫榮KM
痛風是可以吃煮雞蛋的。
其實痛風患者在飲食上最重要的原則就是避免高嘌呤食物，允許少量攝入中嘌呤食物，可以食用但避免大量食用低嘌呤食物。而雞蛋是屬於低嘌呤食物，因此是可以食用的，也建議在痛風急性發作期，人體需要的蛋白質最好由奶蛋類提供。
但是如果大量食用雞蛋的話，會導致膽固醇增高，也會影響身體健康。
