本草纲目中记载，春采枸杞叶，名天精草，夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮，也就是说，枸杞四时皆可用一身都是宝。

枸杞的功效，营养价值

枸杞子在中医里面属于养阴药，具有补益肝肾、明目的作用。是一款很好的药食同源的食物。即可入药，又可当食物。味甘性平，所以大部分人皆可服用，无毒性所以可长期服用。有文献记载常服枸杞轻身延年，容颜不易老，有人用枸杞减肥，有人喝枸杞茶明目，有人补肝肾。因为药效小而需要长期服用方可有明显变化。

现代药理研究认为，枸杞还有枸杞多糖、微量元素、蛋白质等等的成分，具有很多的作用，包括提高免疫力，抗氧化、延缓衰老、促进肿瘤细胞的凋亡、抗辐射损伤、降血糖降血脂等功效。

常用的枸杞方法

泡茶喝：很简单的方式，用量少。可能疗效也微。但坚持服用也有效果。

煮粥喝：这个是我喜欢的，杂粮粥，小米、燕麦、黑米、芡实、莲子等一起乱炖，补脾胃养肝肾，好喝而养生。

炖汤：不管炖排骨汤还是鸡汤羊肉汤，都可以撒一大把枸杞子，除了颜色好看，还有补益效果。

还可以泡酒，鉴于本人不爱酒，故不推荐。

哪里的枸杞比较好？

宁夏的枸杞是中医里的道地药材。也就是说药效最好的枸杞。

宁夏枸杞在我国已经有2000多年的用药历史作用，性平味甘，具有补肝肾明目的效果。古代人限于技术的有限，所以地域问题、环境因素、气候等对药材的影响很大，所以宁夏枸杞可以有很大的产量，当然药用效果好也是原因之一，现代由于种植技术的提高，很多地方都有枸杞，营养成分相似，具体说除了美观、口感不太一样，效果区别多大我还真没有把握，个人觉得差不多吧，可能我感觉比较迟钝。

枸杞如何挑选佳品？或者说避免熏洗漂洗的枸杞

颜色，不同的地方枸杞的颜色稍有区别，但颜色柔和，饱满有光泽为佳

形状：宁夏枸杞尖处有小白点，其他地方可能就没有

味道：枸杞是甘甜的，如果被其他加工过，比如白矾泡过、硫磺熏蒸都是残留其他的味道而出现酸涩苦的味道。

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