推薦理由：
中醫理論裡，腦與腎是相通的，所以有“補腎就是補腦”的說法。對於腦力勞動者來說，大腦工作時消耗的是腎裡的元氣，所以非常容易引起腎氣不足，這時候，喝點添加核桃的粥就可以有極好的補腎醒腦的效果。
古代科舉考試的考生要被關在號房裡考幾天，考完後，身心俱疲的文弱書生往往會大病一場。所以，考完試後的身體調養是非常重要的，他們吃什麼呢？就是蓮子核桃粥。
蓮子能夠清熱降火，粳米具有滋陰、補脾開胃功效，而核桃補腦益氣，還能治療神經衰弱，所以深受身體虛弱的書生們青睞。
如果我們是整天需要耗費心神的腦力勞動者，不妨嘗試一下。
食材清單：
北緯三十八度甄選白蓮20克、大漠核桃6顆、胚芽米30克、夢境米70克、清水適量。
烹飪步驟：
1、蓮子提前浸泡30分鐘，核桃剝仁；
2、將所有食材放入鍋中，加適量清水一起熬煮；
3、大火燒開轉小火，煮45分鐘左右即可。
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