人參，上品補藥，來源於五加科植物人參的根。具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。
被稱為補虛第一品！然而價格昂貴，那麼今天我們就為大家帶來一個堪比人參的平價補藥，快一起來看一看到底是什麼吧！
平價補氣藥——黨參
現代研究黨參富含皂甙、粘液和微量生物鹼等多種化學成分，具有補血、補氣治療貧血，增強機體抵抗力的作用。能擴張周圍血管而降低血壓，又可抑制腎上腺素的升壓作用；有調節胃腸運動、抗潰瘍、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性等作用。
黨參的補脾肺搭配——黨參枸杞雞熬湯
配方：黨參30克、枸杞30克、雞肉150克。
主治：氣血不足、食慾不振。
中醫認為雞肉具有溫中益氣，而烏骨雞更有補肝腎；益氣血；退虛熱的作用。據營養學家分析測定，每100克雞肉中含蛋白質21．5克，而且多為接近人體需要的不飽和脂肪酸。
黨參的補肝腎搭配——黨參杞子豬肝粥
配方：黨參20克，杞子30克，豬肝50克，粳米60克。
主治：肝腎兩虧、乏力頭暈等。
唐代著名中醫著作《千金藥方·食治》中提到了豬肝“主明目。”中醫也確實有“肝開竅於目”的理論。現代營養學認為，豬肝含有豐富的維生素A，每100克的豬肝含維生素A是瘦肉的113倍，遠遠超過蛋、魚、肉類。維生素A的重要功能就是維持視網膜的正常功能，對於維持視力有重要作用，如果缺乏維生素A，會出現乾眼症、夜盲症等症狀。
注意：服用人參除了小量常服之外，還不能跟蘿蔔同時吃，不管白蘿蔔、青蘿蔔，只要是蘿蔔都不能吃。因為吃蘿蔔會把人參補的氣給洩掉。
在煎人參的時候，不要用金屬的鍋煎，一定要用陶瓷的或者沙鍋來煎。金屬器皿裡邊有好多重金屬成分，它會跟中藥裡邊的一些成分發生化學反應。
其他品類的參
紅參：陰盛陽虛者的首選補品
如果把由於經過了熟制，除了具有補元氣、生津安神這些人參都有的作用外，其藥性更溫、火力更大、勁更足、功效也更持久，其補陽氣、養氣血的功效自然也就非凡了。
注意：凡有面色蒼白暗淡、手腳冰涼等陽虛症狀者，都可選用紅參進補。但陰虛火旺的人最好不要服用紅參。
西洋參：清熱養陰、生津止渴
西洋參與人參都能補虛。西洋參與人參雖然形同但藥效卻不同。
人參補氣，偏於助陽；西洋參補氣，偏於養陰。
人參偏溫，溫能補陽散寒，苦能燥溼，溼傷陽。因此，燥溼也有助陽的作用。西洋參性涼，涼能清熱，甘涼相合，既能清熱養陰，又能生津止渴。
可以用西洋參飲片泡水代茶飲，一次可放1~3片，以溫開水沖泡飲用，喝完後再將飲片吃掉，夏日常在高溫下工作的人，口中含片西洋參，可以起到防中暑的作用。
注意：一般來說西洋參茶適合於年齡較大，久病體虛的老年人以及容易受風寒，著涼感冒的虛性體質人群。年輕體壯和容易動氣發脾氣的人，都是因為氣血過旺所導致的，就不適宜飲用。
太子參：補氣不上火
太子參具有益氣健脾，生津潤肺之功效。常用於脾虛體倦，食慾不振，病後虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥乾咳。
相對於人參、紅參、黨參而言，太子參的補氣力量並不是很強，但是太子參沒有過多的燥性，不會引起上火等問題，因此尤其適合氣虛且易上火者使用。
它還可以提高免疫功能，既能增強機體對各種有害刺激防禦，又能增強人體的代謝。
水的溫度最好在90℃，每次6—10克代茶飲，其次就是用太子參打散裝袋，6~10克代茶飲。
注意：太子參在泡水的過程中很多有效成分還是不能稀釋出來，所以建議大家用保溫效果較好的保溫杯來焗泡，以便使其發揮出最大的作用
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