晨哥不是說不愛就可以
你好，麵包糠主要作用是使油炸食物更加酥脆，主要是裹在食物外層。
麵包糠能做的美食很多，以下列舉幾個
第一：炸鮮奶
做法是，牛奶500克，放糖50克，澱粉50克攪拌至無顆粒，倒入鍋中小火煮到粘稠狀態，盛出放冰箱冷藏1小時，切成長條，粘麵包糠，油溫160度炸至金黃。
第二：香蕉派
做法是香蕉去皮壓龍泥，放糖，然後放在餛飩皮上，餛飩皮四周刷水，用手抓住二個角向上疊起用叉子壓實邊緣，沾上雞蛋液和麵包糠，油溫160度炸至金黃即可。
第三：炸湯圓
做法是鍋中燒開水放少許鹽，放入湯圓煮至浮起，撈出放入冷水中，粘上面包糠，油溫150度炸至外面金黃
番茄醬可以用在薯條上，非常好吃
土豆切條過三次水，放鍋煮3分鐘，粘上澱粉，油溫160度炸3分鐘撈出，粘上番茄醬非常好吃。
以上列舉用麵包糠和番茄醬做的美食，希望對你有所幫助。
阿明美食小吃解密
手賤買了麵包糠和番茄醬，下一步我能做什麼美食?
大家好，我是隨然之戀戀不捨早餐，很高興回答買了麵包糠和番茄醬可以做什麼美食這個問題。
做什麼美食呢?我首先要推薦的就是炸洋蔥圈，我自己做過一次後，真是被這道美食深深的吸引住了，自己隔三差五就會做一次，經常把它當早餐食用，自認為它真的是好吃到爆。比起其它的油炸食品，它有自己獨特的韻味，吃時再沾上酸甜可口的番茄醬，無論是口感還是味道，更加豐富多彩。
炸洋蔥圈具體是怎麼操作，我們一起來看看。
炸洋蔥圈
【準備材料】:紫皮洋蔥1個、雞蛋1個、麵粉半碗、澱粉半碗、麵包糠1碗、番茄醬1小碗、植物油適量
【製作過程】:
第一步:洋蔥剝去外面的一層老皮，去除頭和尾，把洋蔥橫著切成洋蔥圈，放入清水中清洗一下，撈出瀝乾水分備用。
★洋蔥比較嗆，在切的時候容易辣眼睛造成流淚，為了避免這種情況，可以提前把洋蔥放入冰箱冷凍下，或者是切一刀，用刀沾一下水。
★洋蔥表面上有一層滑溜的皮，處理的時候要去除，不然不好掛糊。
第二步:雞蛋磕入碗中打散，加入一些清水，攪拌均勻，把麵粉和澱粉緩緩的倒入雞蛋液中，邊攪拌邊倒入，動作不要太快，調成無麵糰顆粒的粘稠麵糊。
★麵粉緩慢並且邊攪拌的倒入，可以避免面顆粒大量的產生；調製麵糊中多攪拌幾次，打散裡面的面顆粒；麵粉的顆粒狀比較大，加入時最好過篩加入，澱粉顆粒小，不需過篩。
第三步:把洋蔥圈放入麵糊中，輕輕的攪拌下，讓它全身均勻的掛滿麵糊，然後放入麵包糠中，利用洋蔥圈上的麵糊沾滿面包糠。
★洋蔥圈沾麵糊主要就是為了讓它可以沾住麵包糠。
★攪拌洋蔥不要太使勁，避免把洋蔥圈攪拌斷了。
第四步:鍋內加入適量的植物油，大火燒熱至7成熟，把裹滿面包糠的洋蔥圈一個個放入油鍋內，改小火炸，炸的過程中要翻一下面，炸均勻了，當炸到表面金黃色時，撈出瀝乾油就可以了。
★一個個放入油鍋中，中途要用筷子攪拌下，防止洋蔥圈粘在一起。
★用小火炸洋蔥圈可以避免炸糊了；如何判斷油溫合適，可以往油鍋裡放一些麵包糠，如果麵包糠馬上起泡並浮起就說明可以了。
把榨好的洋蔥圈裝盤，在配上番茄醬，開吃就可以了。
- 為什麼吃炸洋蔥圈要配番茄醬呢?
- 番茄醬是一種用番茄製成的調料，它酸甜可口，有很好的開胃效果和油炸的洋蔥圈一起，也能解油膩。
- 有面包糠和番茄醬，為什麼要推薦這製作這道炸洋蔥圈美食呢？
- 如果我們有面包糠環和番茄醬，我們是可以做炸雞塊、炸薯條、炸爆米花等等，今天在這裡推薦炸洋蔥圈是因為吃洋蔥好處實在是太多了，洋蔥被譽為“蔬菜皇后”，富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，纖維質等營養元素，對人體有很多的好處，吃美食一方面為了飽腹，另外一方面更重要的是為了給身體提供營養。
- 還有就是炸洋蔥圈真的是很好吃，我是被它吸引的不能自拔，有濃濃的異域風味，是西方國家餐前的開胃菜，吃它能開發和引起我們的食慾，更能解饞和味美。
- 為什麼我會在這裡推薦紫皮紅洋蔥呢?
- 因為這種類型的洋蔥水分多，甜味明顯，辣味和刺鼻的異味比較少，我們炸洋蔥基本上是把外面炸酥脆了，裡面還是要保留洋蔥的鮮嫩，這樣的洋蔥吃起來發甜，沒有嗆辣味，也很適合做沙拉。
- 切洋蔥為什麼容易流眼淚?
- 洋蔥中含有二烯丙基二硫化物，它是辣味和澀味的源頭，人體接觸到它容易流眼淚。
- 為什麼要同時加入麵粉和澱粉呢?
- 一直有人對調製炸東西的麵糊左右為難，不知道到底是該放麵粉還是澱粉，其實這兩種粉都要放，它們起的作用不一樣，麵粉比較軟，澱粉比較挺實，都放了做出來效果比放一種要好，兩者還可以互補，做出來軟硬適度好吃。如果只放麵粉，炸出來發硬；只放澱粉，就會太軟。
- 為什麼裹了麵糊還要在裹一層面包糠?
- 麵包糠它是吐司麵包製成的一種碎末，主要作用就是起到緩解食品被炸焦的時間，還能起到外表焦（酥）香的效果，油炸食品加入它更好吃。
隨然說:
做這道美食也可以把調麵糊的清水換成啤酒代替，炸出洋蔥圈的外皮口感和味道也比較好。如果時間充足，還可以把它放入冰箱冷凍下，口感會更加。
炸洋蔥圈一定要趁熱吃才能吃出洋蔥的清甜和外皮的酥軟，放涼了就吃不出洋蔥清香甜爽的味道，外面的皮也會覺得油膩。
我是隨然之戀戀不捨早餐，愛吃、愛美美食、更愛生活，希望能尋找出各種食物最適合的做法，把最美味的食物傳遞給你、我、他。關注我，讓我們一起去尋覓和挖掘食味、食趣、食慾！
隨然之戀戀不捨早餐
朋友，炸牛奶瞭解一下，裹上面包糠，隔壁小孩都饞哭了！！ 饞哭了！！！ 不用走程序，直接哭的那種！！
主要食材：
純牛奶 兩包
糖 40克
玉米澱粉 60克
雞蛋 一個
麵包糠 適量
操作步驟：
✨✨1：將純牛奶，玉米澱粉和糖一起下鍋，攪拌均勻至無顆粒！開小火慢慢熬，熬至牛奶粘稠，倒的緩慢下垂狀態即可，然後裝入盤子，放冰箱冷藏2個小時
✨✨2：冷藏好的牛奶脫模切成小塊備用！雞蛋打入碗中打散，準備適量的玉米澱粉，麵包糠！切好的奶塊裹一層澱粉，一層蛋液，再裹適量的麵包糠！
✨✨3：鍋中燒油，油要多，燒至8成熱，下鍋準備好的奶塊！炸制微微金黃色即可出鍋！
奶香四溢，外邊酥脆的炸鮮奶就可以了！不要太好吃哦！
要當吃播的鐵甲小寶
你好，我是陸豐仔，我是個美食愛好者，對美食情有獨鍾，也頗有心得，非常高興能回答你這個問題，這個問題我的答案是：你可以做炸鮮奶、炸雞柳等美食，然後蘸著番茄醬吃，味道非常好！以下，我將把我做炸鮮奶的方法告訴你，希望能幫到你！炸鮮奶分為如下步驟：
1、準備食材：鮮奶360g 、澱粉50g、麵包糠適量、白糖35g、雞蛋1個；
2、把鮮奶加澱粉、白糖，過濾在鍋裡大火煮開，用鏟子攪拌，以免糊鍋；
3、燒開之後轉小火熬成粘稠的糊狀；
4、起鍋裝模具裡，冰箱冷藏4個小時；
5、另外準備適量澱粉裝盤、麵包糠裝盤、雞蛋打入碗中攪勻；
6、牛奶冷藏好之後拿出脫模，切成條狀；
7、把一條牛奶條放澱粉裡沾滿澱粉，在裹上雞蛋液，最後蘸上一層面包糠；
8、所有的牛奶條都這樣做完放盤子裡；
9、熱鍋燒油，多放點油，油溫五成熱下入裹好麵包糠的牛奶條小火慢炸，炸至金黃，控油撈出；
10、擺盤上桌，美食就做好了，可以蘸著番茄醬吃；
我的方法已經說完，非常好吃，但為了健康偶爾可以吃一下，長期吃油炸食品不健康，而且炸過的油最好拌涼菜，不要再次加熱了，聽說有致癌物。希望我的回覆能幫到你，謝謝！
陸豐仔啊陸
這兩材料可以做很多好吃的。
推薦一款簡單的甜點：炸香蕉。
準備食材：香蕉適量，雞蛋（放入碗中打散備用），麵包糖適量（倒入盆中備用），麵粉，食用油，番茄醬。
烹飪方法：
1、盆子裡倒入適量麵粉，把香蕉去皮後，然後放入盆子中全部裹上面粉，再夾起放入有雞蛋液的碗中，全部沾上雞蛋液。
2、然後把沾有雞蛋液的香蕉夾起裹上面包糠。
3、鍋中倒油燒至七成熱，然後把香蕉放入鍋中炸至金黃，撈出瀝乾油即可食用。
4、裝盆。食用時沾上番茄醬食用非常好吃。
坤媽的廚房
買了麵包糠和番茄醬，下步當然是要做雞米花了。這段時間我已經做了3次，每次做完瞬間被小朋友吃光光。
雞米花是我們都很喜歡吃的一種食物，每次去肯德基都要點上一份，雞米花在炸的之後就需要過麵包糠，這樣可以鎖住雞肉的水分，使雞肉吃起來更嫩。另外吃雞米花一定要蘸著番茄醬哦，番茄醬可以增加口感，同時可以解膩，可以說雞米花和番茄醬是絕配。
【食材】雞胸肉1塊，雞蛋1個，澱粉2勺，蔥姜適量，料酒食鹽椒鹽適量，食用油適量，滿滿的愛
【製作步驟】
1.冰箱裡提前拿出雞胸肉解凍，清洗乾淨，然後切成大小均勻的小塊，大點小點都沒有關係。蔥姜切成絲泡入水中備用。
2.將切好的雞胸肉放入碗中，打入一個雞蛋，加入一小勺食鹽，一小勺椒鹽，一勺料酒，泡好的蔥姜水，攪拌均勻。然後加入兩勺澱粉，用手抓勻，使雞肉肉表面包裹上一層澱粉糊，這樣可以去除雞肉的腥味，另外澱粉可以鎖住雞肉的水分，使炸出來的雞肉口感變嫩。醃製十五分鐘。
3.將醃製好的雞胸肉表面裹上一層面包糠，擺放入盤中。
4.下邊我們開始炸雞米花。開火上鍋，加入食用油，油溫燒製七成熱，將裹好麵粉的幾塊放入鍋中，一次不要下太多，避免粘在一起，保持中火慢炸，用鏟子不斷翻轉雞塊，使其上下左右受熱均勻，炸至微黃撈出控油。
5.所有雞塊炸完後，改大火，將油溫燒製九成熱，然後將炸好的雞塊下入鍋中，復炸一次，這樣做的目的是使雞塊更加的酥脆，也不容易變軟。復炸的速度要快，下鍋後快速翻攪，待顏色變至金黃後迅速撈出控油，避免炸糊。
6.好吃的雞米花就做好了，搭配番茄醬蘸著吃，味道跟外邊的一樣，比肯德基的還好吃。
黛夢生花
麵包糠和番茄醬可以製作的東西非常的多，以下舉例幾種。
1、蘋果甜甜圈（根據個人口味加入番茄醬）
俗話說“一天一蘋果疾病遠離我”家裡的孩子都不愛吃蘋果還有其他水果之類的，就愛吃一些垃圾食品這很媽媽們傷腦筋很，我相信帶孩子的媽媽們肯定有切身體會，我們家的孩子每次吃個水果都像哄小祖宗一樣。
所需材料：
蘋果3個、雞蛋1個、澱粉、鹽水、麵包糠適量
1.蘋果去皮洗淨切片後，中間用小刀慢慢圍著蘋果芯畫圓圈那樣挖出蘋果芯，然後放入鹽水中浸泡。
2.雞蛋打散，澱粉和麵包糠分別放在盤子上備用。
3.先把蘋果從鹽水撈出後放入澱粉中，讓表面都沾上一層薄薄的澱粉。
4.再放入雞蛋液裡滾一滾。
5.最後放入麵包糠中滾一滾，讓其表面都裹上一層面包糠。
6.依次做好所有的蘋果甜甜圈。
7.鍋中倒入適量的油燒至六七成熱時放入蘋果甜甜圈。
8.中小火炸至金黃色，翻另一面炸至金黃色即可撈出瀝乾油分。
注意：
蘋果切好後一定要用鹽水浸泡，不然會氧化變色。
第二、香酥土豆球（番茄醬餡兒）
香酥芝士土豆球的做法步驟
1.原料：土豆、麵粉、芝士、雞蛋、胡椒粉、麵包糠。
2.土豆蒸熟，去皮壓成土豆泥
3.土豆泥中，加入半個雞蛋液，兩大勺麵粉。
4.加入少許食鹽，胡椒粉。
5.合成土豆麵團。
6.取一小塊土豆麵團團圓，塞入番茄醬，團好成土豆球。
7.所有依次做好。
8.取一個團好的土豆球，沾上打散的蛋液。
9.再均勻的裹上一層面包渣，所有依次做好。
10.鍋中放油，油溫六成熱下入沾好麵包渣的土豆球，小火炸制金黃色即可。
11.帶著濃濃番茄香的香酥土豆球。
美食大熊貓
你好！很高興回答你的問題，希望我的答案能帶給你一些啟發！
新奧爾良香脆雞米花
原料：
雞胸肉570g、料酒適量、新奧爾良烤肉料適量、菜籽油適量、裹炸粉適量、燕麥片適量
做法：
1、準備所有食材
2、雞胸切丁，放入料酒、新奧爾良烤肉料
3、拌勻，低溫醃製3至5個小時為宜。
4、裹炸粉兌水調成麵糊（水面比例為2：1），把雞丁均勻的蘸上面糊，然後沾上細碎的燕麥片或麵包糠。
5、炒鍋倒入菜籽油，微過輕煙，把雞丁放入，中火炸制微焦黃出鍋控油
6、直接食用或蘸些喜歡的醬料均可
香酥脆皮炸豬排
食材：豬裡脊，雞蛋，麵包糠蠔油， 鹽 ，料酒， 五香粉
步驟：1、豬裡脊切成25px厚度左右的豬排，用刀背（或肉錘）正反面捶打豬排，將肉間組織錘松，
2、將豬排放入玻璃碗中，每塊撒上一丁點五香粉，少許鹽，再倒入15g蠔油，抓勻，醃製一小時。
3、放入一個打好的雞蛋，抓勻，將豬排兩面沾上面包糠，鍋內中火，炸1分鐘至兩面金黃即可。
地瓜球
食材準備：紅心地瓜、蜂蜜、瓜子梅、麵粉、雞蛋、麵包糠、油、酸奶、煉乳
步驟：
1、紅心地瓜去皮蒸熟，涼一涼，用勺子壓碎，加入少量蜂蜜調味，加入切碎的瓜子梅，攪拌均勻後，搓成一口大小的小團，依次裹一遍麵粉，雞蛋液，麵包糠；
2、油鍋燒熱，放入丸子的時候會冒很多泡泡那種狀態就好了，然後炸到自己喜歡的程度，撈出來放在廚房紙上瀝油；
3、用酸奶和煉乳調製蘸醬，口味自己調。
蛋酥香蕉卷
做法：
1、準備好香蕉、雞蛋、蛋卷、麵包糠、再準備適量白糖與少許鹽
2、先將蛋卷在包裝袋內捏碎、再倒入大碗中用蒜臼搗碎
3、磕入雞蛋6加鹽、白糖攪拌均勻備用、香蕉帶皮切段
4、然後剝去皮、裹上一層蛋卷液、再裹上一層面包糠
5、依次做好所有的香蕉段、鍋內倒油燒至6成熱
6、輕輕下入香蕉段、炸至兩面金黃、用漏勺撈出瀝油
7、再用吸油紙吸去油份擺盤即可
酥炸香蕉
食材：
香蕉2根 油適量 麵包糠適量
做法：
1.準備好所有的食材。
2.香蕉去皮切小段。
3.把香蕉沾滿面包糠。
4.鍋中油燒至5成熱，放入香蕉小火炸至。
5.炸制香蕉金黃。
6.撈出放吸油紙上吸出油份即可食用。
小貼士：
香蕉最好選用熟透的香蕉，炸出來口感很好，不會偏酸味。
炸制的時候油溫不要太高，要小火慢慢炸，麵包糠很容易糊。
土豆可樂餅
食材：土豆1個 洋蔥1個 胡蘿蔔半根 豬肉餡20克 食鹽4克 麵包糠20克 麵粉10克 雞蛋1個 黑胡椒5克 料酒2ml 生薑1小塊 白胡椒粉1克
做法：1、土豆去皮切塊兒，放入蒸鍋中蒸熟，用擀麵杖碾成土豆泥，2、肉餡兒中放入少許的料酒、2g的食鹽和生薑末，攪拌均勻後醃製30分鐘。
3、胡蘿蔔和洋蔥切末備用。
4、鍋中放入植物油，放入洋蔥和胡蘿蔔末炒香，炒好以後放入土豆泥中。
5、鍋中留底油，放入肉餡兒，加入少許的白胡椒粉，炒熟即可。
6、放入土豆泥中，剩餘2g的食鹽和黑胡椒粉放入，攪勻即可。
7、準備好麵粉、麵包糠和雞蛋液，拿一小塊兒土豆泥捏成圓餅狀，裹一層面粉，放在烤盤上，做好所有的。
正兒八經吃飯
炸雞排 ：買適量雞胸肉，叢中間對半剖開，放上姜蒜末、料酒、白胡椒、生抽、蠔油醃製一個晚上。第二天拿出來，雞蛋打散加上牛奶，放上雞胸肉再醃製兩小時左右。
準備兩個盤子，一個放澱粉一個放麵包糠，把雞胸肉裹上一層澱粉—蛋液—麵包糠（重複一次）鍋裡倒油燒熱，放入雞排炸至兩面金黃，復炸一次。盛出雞排，淋上番茄醬。
牛奶桃桃
買了麵包糠和番茄醬正好可以炸雞腿排呀！炸雞腿排是我家小朋友每週必吃的美食，詳細做法分享給大家。
【食材】雞蛋、麵粉、麵包糠、雞腿一個（雞腿需要去骨）
【調料】大蔥末、老薑末、花椒麵、白胡椒面、生抽、鹽
【做法步驟】
1.把切碎的大蔥老薑裝在碗裡，加少許的溫開水，做成蔥姜水（放涼），然後依次放入適量鹽，生抽，花椒麵，白胡椒面攪拌成料汁兒備用。
2.雞腿肉沖洗乾淨，瀝乾水，放入調好的料汁中醃製入味（我一般是放入冰箱冷藏一晚上）如果您覺得時間太長了，至少得醃製1個小時哦！
3.取出醃好的雞腿肉（把雞腿上粘的多餘的調料清理乾淨）放入蛋液中打個滾兒（為了鎖住雞腿肉中的水分），再放入麵粉中裹上面粉，然後又放入蛋液中打個滾兒，最後均勻的裹上面包糠 。
4.鍋裡放油（可以多點），等到油溫5成熱，轉小火，將裹上面包糠的雞腿排輕輕放入鍋中炸制，一邊炸一邊翻面，直到兩面金黃，用筷子輕輕敲，發出空空的聲音，說明炸熟了。
5.起鍋，切成條狀即可。
【溫馨提示】
1.炸雞排可以選雞胸肉，也可以選雞腿肉，個人喜歡雞腿肉，因為雞腿肉更細嫩。
2.雞肉一定要提前醃製，為了給雞肉去腥，醃製後的雞肉也更入味。
3.雞肉先裹雞蛋液，再裹麵粉，然後又裹雞蛋液，最後才是裹麵包糠，順序不能亂。
4.一定是小火炸制，否則外面糊了，裡面的雞肉有血絲。
5.同樣的做法步驟可以同時炸雞中翅哦，一樣的美味。
金黃酥脆的雞排，咬上一口外面酥脆掉渣，裡面的雞肉鮮嫩多汁。用我說的方法這樣做，一定會成功的，趕快動手試一試吧！我是愛做美食的明朗媽，每天我都會和大家分享美食的做法，歡迎評論關注，謝謝！
