众所周知，改革开放以来我国经济社会处于加速发展当中，经济水平提高，人民收入增加，物价水平也自然有所提高，对于这一点人们感受颇深，但与此相应的一个问题也让人们倍感困惑。当前物价水平处于不断上升当中，但粮食价格似乎一直很稳定，举例来看，近几年小麦的收购价格每斤一元左右，但人们直接购买馒头时用一元钱往往只能买到两个，如此进行对比，中间的价格差距就明显的显现出来，那么粮价和物价之间究竟有着怎样的关系呢？
老话说，粮价是百价之基，作为工农业生产当中的初级产品，粮食价格对于生产成本有着极大的影响。粮食涨价，各类生产服务成本也相应提升，再结合当前经济社会发展水平提高，人工成本与设备成本已经提升的背景，工农业生产的成本负担将会有所加大，这将直接影响到市场销售最终产品价格提升。从人民生活角度来看，这种变化形成的支出压力影响极大。简单来说，当前促使物价有所上升的主要原因是人工与服务成本提升，粮食作为初级产品价格提升空间有限，同时作为维稳要素，粮食价格的调整向来需要保持慎重。
从生产这一供给源头分析，当前国内粮食产量每年都在增长，现有条件在粮食供给较为充足，这样一来，在供需杠杆影响下粮食价格上升难以形成趋势。我国是世界上第三大粮食进口国，每年对于大宗农产品的进口量不断增加，客观上看，进口粮食成本相对较低，这便对国内生产的粮食形成冲击。从现有农产品销售配比来看，市场上销售的农产品以进口粮食居多，国内生产的粮食由于价格成本较高，往往用作仓储。当前国内对于农民粮食生产进行补贴，这从侧面反映出国内粮食生产成本相对较高，缺乏一定的市场竞争力，这已经成为决定当前国内粮食价格的主要因素。
就国内粮食生产现状来看，一家一户承包土地分散经营的状况使得粮食生产成本提高，在当前的效率也有所不足。虽然都是属于初级产品，但种子与肥料价格相对以往有所提升也成为不少影响农产品价格的一大因素。从农业生产者角度来看，粮食生产价格也上升固然有利，但客观的生产成本以及必要的盈利空间使得国内粮食收购成本处于较高水平。
美国是世界上最大的农产品出口国，最主要的竞争优势便是要是市场价格较低，这归功于农产品规模化生产对于成本的压缩，抛开大量的人力成本，农产品市场销售价格自然会有一定压缩。当前国内农业生产集约化程度最高的地区是东北地区，广袤的土地为机械化生产提供了必要的条件，其中农场化的生产管理制度极为关键，大规模的统一集中管理促进了农业生产效率的提高，成本降低，竞争力自然增强。
对于大背景的分析我们不难看出当前农产品价格上涨面对的困难，这也是近年来各界积极进行思考的方面。当前国内粮食收购价格的制定往往需要兼顾两个方面，一是保障农业生产者必要的收入，通过合理的补贴促进农业生产积极性，从而为现代化农业体制的建立以及环境具体的生产形成前期准备。另一方面，粮食作为最基础的民生保障需要在价格层面保持稳定，无论是农业生产还是工业生产，都对社会经济的稳定性以及后续的发展产生较大的影响。
综合来看，当前国内物价有所上涨是在整体经济环境稳定上升背景下，人力成本以及场地设备成本出现上升出现的自然状况，从民生层面来看，这也反映出人们的收入水平有所提升。但对于最基底的粮食价格，当前各国进行调控的主要趋势为进一步压缩生产成本，这与农业从业者的收入提高并不相悖，核心所在便是生产效率的提高所形成的均衡。在今后一段时间，我国农业生产必然会做出一定调整，从源头上刺激产量增加效率提高，进一步对农业从业者的收入状况做出优化，社会均衡发展的核心在于对各方面实现均衡，我们不妨对此保持期待。
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