1、饮食异常。发达国家的经验证实，社会发展由贫穷到富庶的阶段是肥胖发生的高峰期，原因在于食物的可得性发生了变化。学者认为在不能保证食物供给的年代，人类为生存而将摄入的热量存储起来维持生命；当食物的供给保证充足时，人们就会更多地非正常地摄取食物，形成肥胖人群。
2、遗传因素。肥胖者通常有明确的家族史，父亲或母亲肥胖，其子女约有40%-50%出现肥胖，如父母均肥胖，则其子女肥胖的机会可以达70%-80%.对孪生子和被收养儿童进行的研究表明：遗传因素对人类的肥胖有很大影响，将同卵双生子在不同的环境中抚养，他们的体重无明显差异，而生活在同样环境下非孪生同胞间的体重相差显著。此外，被收养儿童的体重与养父母的体重无明显关系，而与亲生父母的体重密切相关。国际上，科学家对肥胖相关基因的研究也证实了遗传因素与肥胖的发生有关联。
3、神经内分泌因素。下丘脑有两种调节摄食活动的神经中枢，一是位于腹内侧核的饱食中枢，二是位于腹外侧核的饥饿中枢。如果神经内分泌紊乱，下丘脑发生病变，就可引起多食或者厌食。动物实验表明，将腹内侧核破坏后，动物进食增多以致肥胖。当人们精神过度紧张，忧虑悲伤时，饮食就被抑制；心情舒畅时，食欲则增加。
4、能量代谢异常。一些肥胖者的进食量并不比正常人多，但体重却增加，另一些人进食量很大却不会肥胖。用过量饮食的方法使正常体重者变胖，并与自发肥胖者进行对照，发现要维持前者的体重需要2700千卡平方米体表面积，而自发性肥胖者只需1100-1400千卡平方米体表面积即可维持其体重。
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