父母之愛子，則為之計深遠。每個媽媽都想把最好的給自己的寶貝，在孩子生長髮育的黃金期，我是非常看重寶寶的飲食的，研究適合孩子的食譜是我的享受，在做美食的過程中我自己的身心也能得到放鬆，學習如何為寶寶做一頓合理的飯菜，如何通過食物來補充孩子生長髮育所需要的營養物質，讓孩子吃得開心，吃得健康。
【香辣雞爪】
愛宅在家裡的人越來越多了，閒來無事總想吃些什麼，嚼些零食，今天就給大家介紹一道美味，香辣雞爪，一聽這個名字就要開始流口水了吧，我教大家做的方法簡單易做，一看就會，你不妨也動手做起來，隔三差五給孩子做，給自己做，給家人做，嫩滑脫骨，香辣勁道，老少皆宜，營養豐富，以後不出門也能吃到美味了。
食材：
雞爪，蔥，姜，冰糖，辣醬，料酒，火鍋底料，郫縣豆瓣醬，耗油，醬油，雞精，鹽，白糖，辣椒粉，芝麻。
做法：
1、雞爪洗淨，剪去指甲，冷水下鍋，加入蔥片，薑片，一勺料酒，焯水備用。
2、水開後煮一下，雞爪變色後撈出，清洗乾淨，控水備用。
3、鍋中熱油，加入冰糖、火鍋底料、郫縣豆瓣醬，炒出紅油，加入蔥片、薑片，加兩勺辣醬，翻炒均勻後倒入雞爪，繼續翻炒，讓醬料裹滿雞爪。
4、翻炒均勻後，加入一勺耗油，一勺醬油，一勺雞精，少許鹽，一勺白糖，三碗清水，翻拌均勻。
5、大火煮開後，加入一勺辣椒粉，最好是粗一點的，蓋上蓋子，轉小火燜煮25分鐘，撒上兩勺芝麻，翻拌均勻就可以出鍋享用啦~
娜娜溫馨提示：
1，一定要冷水下鍋煮雞爪，去除血汙，減少腥味
2，放辣醬時，選擇自己喜歡的辣醬就可以，韓式辣醬的味道就很好
3，炒雞爪時，也可以不放鹽，根據個人口味添加
俗話說：“民以食為天。”都說一方水土一方人，華夏大地如此遼闊，自然是有著多種多樣的水土，美食，不再是人們舌尖上的的一時快感，而成為了人們對生活的嚮往，與自然的對話，以及穿梭時空後與創造佳餚的先輩們的溝通橋樑。讓我們一起探索美食，不斷髮現、不斷創造、不斷學習，讓孩子健康、快樂的成長吧！
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