一、胃的解剖
胃是消化管的膨大部分，能分泌胃液和內分泌素，具有收納、攪拌和進行初步消化的功能。胃的形態、位置隨體型和充盈程度而異，中等充盈的胃呈扁平的曲頸囊狀，胃分為底、體、幽門三部。胃底為賁門平面以上向左上方膨出的部分。又稱胃彎，一般為氣體所充滿。小兒此部尚未發育，故胃呈管狀。胃體為介於胃底和角切跡之間的部分，從角切跡向遠側稱為幽門部,臨床上稱為胃竇。幽門部又被大彎一個不明顯的淺溝（中間溝）分為左側的幽門竇和右側的幽門管。幽門部和胃小彎是潰瘍的好發部位。
二、胃有四大主要功能
其一，儲存食物功能，進食時胃底和胃體部的肌肉產生反射性的舒張，而幽門是關閉的。這樣便會暫時停留在胃內進行消化。其二，消化和吸收功能，通過胃的蠕動及胃酸、胃蛋白酶的分泌等對食物進行機械和化學的消化。其三，分泌功能，胃可分泌胃液及胃泌素，胃動素，生長抑素等。其四，防禦功能，胃的黏膜屏障、胃酸、分泌型免疫球蛋白lgG，lgA以及淋巴組織等，可防止病原微生物及異物的侵入。
三、常見胃部疾病及症狀
1、功能性消化不良
斷斷續續地有上腹部不適（上腹痛、上腹灼熱感），餐後飽脹和早飽，同時存在燒心（反酸）、噯氣、腹脹、噁心、嘔吐、食慾不振等不適症狀。
2、胃炎
大多無明顯症狀，部分患者上腹飽脹不適，無規律的上腹痛，噁心、嘔吐、噯氣、反酸等消化不良症狀。需要靠胃鏡檢查確診。
3、消化性潰瘍
1）胃潰瘍疼痛特點：
飯後痛，節律為餐後0.5-1小時左右出現疼痛，下餐前自行緩解。疼痛部位正中或偏左。
2）十二指腸潰瘍疼痛特點：
飯前痛、夜間痛。節律為餐後2-4小時左右疼痛或夜間痛，疼痛部位偏右，還可伴有腹脹噯氣，反酸等。
4、反流性食管炎
燒心和反流（酸）常在餐後1小時發生；臥位，彎腰或夜間入睡時發生或加重。
5、膽汁反流性胃炎
中上腹持續性燒灼痛，餐後疼痛加重，服鹼性藥物後不能緩解。嘔吐膽汁，腹脹，膽汁性嘔吐是其特徵性表現。
四、哪些不適表現應考慮胃部疾病
1.在吃完飯後，經常會感覺到胃痛，而且經常會伴隨著反酸的現象，有些時候大半夜會被痛醒。這些症狀很有可能是因為十二指腸潰瘍或者胃炎而導致的。
2.吃飯後，經常會感覺到反酸、噯氣、燒心等，當身體向前傾或壓住腹部的時候，胸骨後疼痛嚴重。這些症狀很有可能是因為胃食管反流病而導致的。
3吃飯後一段時間內，上腹部會出現侷限性的隱痛、燒灼樣痛或鈍痛的症狀，在持續了一兩個小時之後，這些症狀就會慢慢地減輕。當天氣轉冷、食用生冷刺激性的食物時，上腹部的疼痛就會更嚴重，這很有可能是因為胃潰瘍而導致的。
4.吃飯後飽腹感嚴重，噯氣卻不泛酸，胃口不怎麼好，中老年人有很大的可能性是患了慢性胃炎，或者是慢性萎縮性胃炎。
5.每當吃飯或者吃生冷、油膩的食物，就極其容易出現腹瀉。腹痛、腸鳴等症狀，在拉完肚子後就會減輕腹痛的症狀，這有可能是因為胃腸道功能紊亂而導致的。
五、如何“養”胃？
1.養成良好的飲食習慣
食物以清、軟、松為主；進餐要科學，宜坐著吃飯不宜站立或蹲著吃；宜定時定量，每餐食量適度，每日三餐定時，到了規定時間，不管肚子餓還是不餓，都應主動進食；宜少吃多餐，飯只吃七份飽，避免過飢或過飽或暴飲暴食，改掉“廢寢忘食”、飢一頓飽一頓的飲食習慣，使胃保持有規律的活動。
2.細嚼慢嚥
吃飯太快會增加胃的負擔，造成胃部肌肉疲勞，胃動力下降，容易導致胃受傷。因此對食物要充分咀嚼，可使食物儘可能變“細”，以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
3.溫度合適
吃的食物的溫度最好是“不燙不涼”的，不要吃生、冷、硬的食物，對於過燙、過冷、過硬的食物吃下去之後，會刺激到我們的胃黏膜從而引發胃病的。
4.避免刺激
酒精和香菸中的尼古丁都能刺激胃粘膜，導致胃粘膜缺血、缺氧，使胃的功能失調，引發胃病，因此，要想保持或恢復胃的健康，對菸酒必須要有節制。少吃辛辣，如辣椒、胡椒等、過酸、油炸、燒烤、煙燻等食物；少飲濃茶、咖啡等刺激強烈的飲料。
5.注意防寒保暖
一定要注意保暖，寒冷的話會使得整個胃的的活動減緩可能會出現胃痙攣現象的，所以我們一定要注意保護好胃部，不要受涼。
總之，胃是人體的一個重要消化器官，日常要養成良好的飲食生活習慣，一定要保護好它。如果有不適症狀，請到當地正規醫療機構諮詢醫生。
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