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脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪肝和饮食油腻、高热量、高脂肪的饮食有比较大的关系，此外，还有运动量过少导致脂肪堆积。根本性的原因是脂肪代谢能力下降；饮食很清淡发生脂肪肝和人的遗传背景有关系。还与脂肪酸分解和转移的障碍、脂肪合成过多、肝细胞中毒及营养不良等有关。
所以说脂肪肝并不等于油脂吃得太多，虽然说胖人易得脂肪肝，但并非瘦子就一定不会得脂肪肝。这是因为，肝脏不仅合成与分解脂肪，还可以起到转移脂肪的作用。在肝脏内合成脂蛋白，把脂肪从肝内向肝外转运，如果长期营养不良的人群，因为体内蛋白质缺乏，所以合成脂蛋白的量减少。肝脏内多余的脂肪无法向外转运，这样脂肪就堆积在肝脏内，导致了脂肪肝。
所以，不管是胖人还是瘦人，都应该：
1、合理膳食：膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。不宜进食油炸、油腻、高脂肪、高胆固醇类食物，日常饮食定时、定量，避免暴饮暴食。
2、适量运动：提倡有氧运动，包括骑车、慢跑、快走、游泳、打球等运动，每周至少3-5次，每次运动时间半小时以上，要从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。
3、戒除烟酒，保持心情开朗不暴怒，少气恼，注意劳逸结合等也是相当重要的。
4、慎用药物：任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，在选用药物时更要慎重，谨防药物的毒副作用，特别对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免进一步加重肝脏的损害。如激素、免疫抑制剂等药物，会诱发、加重脂肪肝，用药应慎重。
小晓医生
脂肪肝与吃的过于油腻有一定的关系，但是得脂肪肝的人不仅仅是因为吃的油腻，因为脂肪肝有三种，一种是单纯性的脂肪肝，这种脂肪肝主要是因为肥胖导致的，当然与吃的油腻也有非常重要的关系。第二种是酒精性的脂肪肝，而这种脂肪肝是由于经常饮酒量过大造成的。而第三种，不是特别常见的，是营养不良性的脂肪肝，主要是由于严重的偏食挑食以及过度节食减肥导致的。
不过如果吃的过于油腻，确实不利于健康，总能量的增加是会引发肥胖的，而有句话叫“万病皆从胖而起”，肥胖会引发很多的疾病，除了脂肪肝以外，还有高血压，高血脂，糖尿病，痛风，各种心脑血管疾病等等，还会给心脏，关节带来非常大的压力，这么看起来，其实脂肪肝还是肥胖引起的不算太大的问题，但是依旧需要引起重视才行，以免加重。
对于因为吃的过于油腻造成的脂肪肝，首先要做的就是控制一个合理的体重，少吃动物性的食物，最重要的是，动物性的食物的烹饪方式，尽量避免，油炸，烧烤，油煎等等，这些都更不利于健康，每天多吃蔬菜，与其时在吃肉的时候，并且每天适量的运动，至少1个小时，都有助于控制脂肪肝的问题。
心理营养师程伟华
脂肪肝是因为吃得太油腻吗？
首先回答这个问题。脂肪肝的患病原因有好多个，吃得太油腻只是其中之一，除了这个原因外，大量饮酒、糖尿病、肝炎、代谢和内分泌障碍等多方面原因造成肝脏脂肪代谢功能发生障碍，大量的脂肪堆积在肝细胞中形成的。当肝脏脂肪含量超过肝重的5%，即为脂肪肝。
具体来说，脂肪肝发病危险因素主要有以下几个方面：
第一是营养过剩。这是目前引起非酒精性脂肪肝的主要原因。长期摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和糖类，这些过剩的能量在体内转化成脂肪储存起来，导致肥胖、高血脂症和脂肪肝；
第二是长期酗酒。酒精对肝细胞的毒性可以造成肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。男性每天饮50度白酒80g（女性40g），连续5年以上，即有发生脂肪肝的危险；
第三是一些慢性疾病，如高血脂症、高胆固醇血症、糖尿病以及慢性肝炎，也会导致脂肪肝；
第四是营养不良。长期营养不良，可导致机体缺乏某些蛋白质和维生素，从而引起营养缺乏性脂肪肝。如慢性肠道疾病、长期厌食、节食、偏食、素食等。
由此可以看出，脂肪肝的发生和发展与我们的饮食和生活习惯密切相关。预防脂肪肝最好的办法就是合理膳食，科学运动，养成良好的生活习惯。如果已经出现脂肪肝，也不要紧张，因为脂肪肝是可逆的，特别是对于轻度脂肪肝来说，完全可以通过控制饮食和加强运动来重获健康。比如前几年的武汉“暴走妈妈”陈玉蓉，为了给儿子做肝脏移植，她暴走7个月，每天10公里，体重降了8公斤，治愈了自己的重度脂肪肝，达到了肝脏移植要求，挽救了儿子的生命，谱写了一曲伟大的母爱之歌。这个实例也生动地告诉我们，脂肪肝是可以治愈的。当然，我们首先应当从预防做起，做到防患于未然。
沈阳市营养学会常务理事
国家二级公共营养师
刘东
营养百事通
基本是这样的。吃得太油腻使得血脂高，这些血脂就会积聚在肝脏里形成了脂肪肝。
高血脂-脂肪肝-高血压（高尿酸）糖尿病这是糖尿病的节奏，故此控制脂肪肝发展是控制糖尿病的根本！若说脂肪肝还是量变的话，糖尿病就是质变了！
糖尿病人尤其易得脂肪肝。
乔沐杨
肉类和酒精类摄入太多，运动量又小，造成肝脏脂肪分解不了，累积到肝脏内，形成脂肪肝。
蔚蓝天空30784
脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。肝脏是人体代谢脂肪的重要器官，各种原因引起的肝细胞内脂肪过度堆积时就形成了脂肪肝。
早期绝大多数脂肪肝患者无任何症状，最常见的症状是乏力，但与病情的严重程度不成比例；部分患者有右上腹轻度不适、隐痛或上腹胀痛等不典型的症状。严重的脂肪肝患者可出现皮肤瘙痒、食欲减退、恶心、呕吐等症状。发展为肝硬化的患者可出现腹水、出血等严重并发症。有一半患者会出现肝脏肿大，右上腹可触摸到肿大的肝脏。
有人问：“是不是我吃得太油腻了才得的脂肪肝？”实际上脂肪肝并不等于油脂吃得太多，认为脂肪肝就等于油脂摄入过多是一种常见的望文生义。 肝细胞是脂肪代谢的关键场所肝细胞进行脂肪代谢的任何环节出现问题，都可以出现脂肪堆积在肝细胞里，不仅仅是因为摄入脂肪过多。 这些问题包括： 脂肪酸分解和转移的障碍、脂肪合成过多、肝细胞中毒及营养不良等。因此，脂肪肝并不一定是由于脂肪摄入过多引起的。
脂肪肝类型有：
1.肥胖性脂肪肝
2.酒精性脂肪肝
3.非酒精型脂肪肝
4.快速减肥性脂肪肝
5.营养不良性脂肪肝
6.糖尿病脂肪肝
7.药物性脂肪肝
8.妊娠脂肪肝
9.其他疾病引起的脂肪肝
瘦子就不得脂肪肝了吗？
虽然体重超标的人更易得脂肪肝，但并不是瘦子就不会得脂肪肝了，有些人，不胖、不喝酒、没吃药、没有肝炎，而且吃得还非常少、非常清淡，也查出脂肪肝了，这又是为什么呢？ 肝脏不仅合成与分解脂肪，它还是脂肪储存的「中转站」。肝脏中还会合成脂蛋白，这种蛋白质是脂肪从肝内向肝外转运的运输车队，长期营养不良的人群由于体内蛋白质缺乏，难以合成足够的脂蛋白。肝脏无法向外转运输多余的脂肪，这些脂肪就堆积在肝脏本身，导致了脂肪肝。 因此，脂肪肝并不是胖子的专利哦。
康霖说健康
脂肪肝一般的形成原因，就是吃食物太过油腻，不喜欢运动 吃高脂肪高热量的食品和甜食。喜欢饮酒睡眠不规律，导致新陈代谢紊乱，脂肪堆积就容易形成脂肪肝。
我们一定要有一个良好的习惯，不挑食少饮酒，尽量减少高脂肪，油炸甜腻的食物。多吃青菜多运动。让自己拥有一个健康的身体！
（我就是一个脂肪肝患者，在不断地努力下已经痊愈了）
古城浅吟
首先谢孙志永10这位网友的邀请！
不是的，脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，脂肪肝己严重威胁到我们的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，实际上脂肪肝并不等于油腻吃太多，认为脂肪肝就等于油脂摄入过多是一种常见的望文生义，肝细胞是脂肪代谢的场所，肝细胞进行脂肪代谢的任何环节出现问题，都可以出现脂肪堆积在肝细胞里，不仅仅是因为摄入过多油脂，这些问题还有：脂肪酸分解和转移的障碍，脂肪合成过多，肝细胞中毒及营养不良等。因此，脂肪肝并不一定是由于油腻摄入过多引起的。
