香酥芝麻糖糕的用料
麵粉200g 油適量 芝麻50g 紅糖兩勺
香酥芝麻糖糕的做法
步驟1
材料準備好，兩勺紅糖➕一勺麵粉拌勻，這一步據說是防止炸的過程中糖漏出來，第一次做，也不知道是不是！
步驟2
滾燙的開水邊倒邊攪拌，直到把所有面粉燙熟，面拌的軟一點（就是水稍微多放一點）炸好口感比較好！
步驟3
晾涼之後，來一勺油，防止粘手！
步驟4
面揉成粘團團，把拌好的紅糖包進去，別放太多！
步驟5
有熱，放入糖糕炸到兩面金黃，中火就可以了，別炸糊了，芝麻掉了也不礙事，撈出來拌點白砂糖，很香！
步驟6
成品！
步驟7
外殼香香脆脆，裡面甜甜糯糯，我公公一直問我是不是用糯米粉做的，說口感很好！哈哈！感恩，家裡的老人和孩子都捧場，吃光光啦！
分享到:
閱讀更多 廚神食譜 的文章
