鞍山市地處遼東半島中部，是中國最大的鋼鐵工業基地。有鋼都之稱。因市南郊有一對形似馬鞍的山而得名。鞍山的飲食文化底蘊豐厚，南北佳餚匯聚此地，川、粵、遼、魯等菜系都得以弘揚，足以讓遊客們大飽口福。吃貨的天堂鞍山，鞍山好吃又實惠的4大美食，讓你來了不想走！
楓葉肉乾
鞍山楓葉肉乾是遼寧省鞍山市的特產。鞍山楓葉肉乾色澤透明發亮，呈楓葉紅色，切片均勻，色香味美，有嚼勁，餘香味沈，甜中有鹹，鹹中帶甜，鹹甜可口，具有南味食品特點，也適合北方人的口味。參加了1982年5月全國內、蛋、禽名特產品評審會，受到了與會代表的讚譽，被推薦為全國名特產品。
臺安燉大鵝
臺安燉大鵝是採用水焯、翻炒後的鵝肉與快炒後的酸菜絲鐵鍋慢燉而成的菜餚，又名鐵鍋靠大鵝，是一款典型的東北菜。本菜充分發揮東北菜燉，醬，炒等主要特點，外形雖然稍顯粗糙，但色香味濃、一菜多味、鹹甜分明。鵝肉酥香爛脆，酸菜色鮮味濃，明油亮芡，湯稠料足。特別適合冬季食用。
小白皮酥
這種糕點外皮為水面油酥，內有餡心，屬於季節性生產品種。皮酥餡香，入口酥軟，層次分明，色澤潔白，花樣繁多。小白皮酥用料考究，製作精細。皮料為麵粉，餡料用熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青紅絲、芝麻拌勻而成。酥料用麵粉、大油和成。
海城餡餅
海城餡餅，又稱海城牛莊餡餅，是泛指遼寧省海城市這一地區傳統做工餡餅的一種統稱，它從當地老百姓的日常食品中來，以其外皮 薄 酥 嫩（麵皮與南方餡餅不同之處在於，海城餡餅溫水和麵，面醒而不發，煎烤之後外皮薄而嫩香，內餡鮮美，無論從色澤，口感都極為誘人）內餡種類繁多，以文火慢慢煎烤，其口感以鮮 香著稱，在北方的傳統美食中佔有極其重要的地位。
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