婴幼儿可以食用酸奶吗？当然可以啦！可是婴幼儿到底何时可以开始食用酸奶呢？宝妈们又该如何给她们的宝宝挑选酸奶呢？喝酸奶了还需要喝母乳吗？答案都会在这篇科普文中揭晓哦������
何时？
除了对牛奶蛋白过敏的婴儿，通常婴儿年满1周岁后就可以开始食用酸奶和牛奶，这是因为婴儿消化牛奶和酸奶的能力随着肝肾功能的提升已经具备。相比于牛奶，婴儿更易消化酸奶；而且，酸奶里较多的活菌更加能够预防和减缓由致病菌或者轮状病毒造成的肠道感染。
另外，如果给不满一周岁的婴儿食用酸奶，那么这些婴儿对天然清淡口味的食品的接受度会降低，这主要是因为他们已经对市售酸奶里偏高的糖分和添加的香精形成了依赖。
如何选择？
在给婴儿选购酸奶的时候，建议选择不含果粒的、冷藏的和碳水化合物不超过12%的原味酸奶，相关原因如下：
从安全的角度考虑，切忌选择含有果粒的酸奶，这可以避免婴幼儿在吸食含有果粒的酸奶的时候因不小心而将果粒呛入气管；
从营养的角度考虑，不建议购买进口的常温酸奶。奶粉是牛奶通过加糖和乳酸菌制作而成，而常温酸奶中的乳酸菌已经被全部杀死了，这样婴儿在食用常温酸奶的时候得到的只是糖而不是乳酸菌的好处；
从饮食习惯的角度考虑，不建议购买糖分过高和香精味太浓的酸奶，因为这样容易让婴儿形成一种依赖酸甜口味的饮食习惯。
母乳与酸奶的比较
对于年满1周岁到2周岁的婴幼儿来讲，酸奶应该作为母乳之外的一种补充而非是对母乳的一种替代，这是因为母乳能够对婴儿提供继续保护的作用。
从营养素比例的角度看，母乳当中含有DHA、其蛋白质的凝块细软并且其脂肪以不饱和脂肪酸为主，因此非常易于婴幼儿吸收和消化。可是，如果让不满2周岁的婴幼儿直接喝牛奶，这不利于他们的身体健康，这是因为婴幼儿的肠胃功能、肝脏功能、免疫系统等器官的承受能力不足以直接承受牛奶当中含量相对较高的蛋白质、钙等营养素。比如，牛奶当中缺乏DHA、以酪蛋白为主的蛋白质凝块太大、奶油饱和度过高且太硬，这些都会导致婴幼儿消化不良。这也是为什么婴幼儿配方奶粉会用不会形成大凝块的乳清蛋白代替大部分的酪蛋白，用植物油替换牛奶当中的奶油以及用多种维生素和一些微量元素来替代一部分牛奶当中的钙的原因。
从菌的角度看，母乳帮助建立的有益菌菌群可以维护好婴儿肠道的菌群结构从而起到预防疾病和感染的作用。相比之下，较多的市售酸奶里的活菌数并不能很好地对婴幼儿的免疫功能进行调节而且其中的菌种因为不能在婴幼儿的大肠中有效定植而不能起到保护作用。
虽然母乳里的蛋白质含量比牛奶的低，但是只要多给婴幼儿喝一点，那母乳提供的营养依然是有意义的。当然，如果母亲因为个人身体健康或者工作的原因而不得已断掉母乳喂养，那每天喝酸奶或者牛奶来补充钙还是一个好的选择。
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