聽到米其林三個字，你最先想到的是什麼？有人說是米其林輪胎，有人說是米其林餐廳，還是特別高大上，追求逼格，一般人消費不起的那種餐廳，那米其林輪胎和米其林餐廳是一家嗎？這個問題稍後回答，下一個問題，一個賣輪胎的怎麼跟美食掛上鉤了呢？
先來回答第一個問題，米其林輪胎和米其林餐廳是一家嗎？米其林確實是賣輪胎的，但米其林餐廳也確實不是米其林開的，實際上，米其林餐廳只是被米其林選中的餐廳，正確來說，米其林只是一家美食評選機構，那一個賣輪胎的，怎麼跟美食掛上了鉤，還成了餐廳評選機構呢？這裡不得不佩服米其林創始人安德里·米其林的營銷技巧，最初的米其林還比較專一，只賣輪胎，但那會汽車才剛剛普及，開汽車的人特別少，為了賣出輪胎，米其林就想了一個辦法，那就是鼓勵大家多去旅遊，見見外面的世界，旅遊的人多了，買車的人也就多了，買車的人多了，輪胎自然也就多了，為此，米其林還創造出了，導遊手冊《米其林指南》，上面詳細介紹了，各地旅遊指南、加油站的位置、地圖、以及更換輪胎的說明，只是這些還不夠，機智的米其林還發現，許多人對當地的特色美食特別感興趣，於是他就僱傭了一批匿名調查者，去當地的餐廳進行試吃，並反饋自己的試吃感受，以及對餐廳的描述，就跟大眾某評差不多，得到反饋之後，米其林便把美食點評這一項也寫在了《米其林指南》中，果然，增加了美食點評的《米其林指南》受到廣大吃貨的歡迎，不少人拿著這份《米其林指南》去上面提到的餐廳用餐，漸漸地，這些餐廳的到底叫什麼已經不重要，只是它們都有一個代名詞，那就是“米其林餐廳”。
發展到現在米其林輪胎並沒有多火，米其林餐廳卻火的一塌糊塗，基本上，每個國家都有那麼幾個米其林餐廳，中國也不例外，不過有點出乎意料的是，在世界各地都比較有影響力的米其林，到了中國卻讓人大失所望，這是為什麼呢？
咱們先來看一下米其林指南已經正式發佈的，“2020年北京米其林指南”
以及“2020年上海米其林指南”
看了上面的這兩份米其林指南，網友紛紛表示：感謝米其林避雷指南；外國人評價中餐？能搞明白嗎？；中國幾千年的美食文化，讓外國人去評價？；你評你的米其林，我吃我的街邊攤；還有網友戲稱：吃不慣輪胎味的米其林，也有網友比較客觀的表示：上榜米其林的餐廳，都是推薦給外地來旅遊的遊客去品嚐的，在品質上必須有保證，而這樣，也可能就錯過了藏在深巷裡的那些美食，所以，米其林餐廳評價出來的美食並不能代表就是當地最好的，但是口碑上絕對能保證，只是擔心，越來越多的外地遊客憑此榜單去當地打卡的話，會讓這些店失去最初的初心，最後砸了自己的招牌。
確實，中國的美食文化源遠流長，也造就了中國不同地方的人的口味不同，光是菜系就有八種，不同地方的人，喜歡的菜系也不同，所以，如果是面向中國群眾的話，米其林的這份榜單，確實只能算得上是勉強合格，但米其林一直以來都有自己的受眾群體，那就是有車的外地遊客，而且評選標準也是走國際化的，受眾肯定更為廣泛，那這樣自然就與我們認為的好餐廳有所出入，這樣看來，米其林餐廳能在全球都具有一定的影響力，還是有它自身的原因所在的，對此，你怎麼看呢？歡迎大家下方留言評論。
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