慶祝“三八”婦女節
在這個美好的3月，“說茶”海絲茶旅推出“女神特刊”，聚焦茶行業裡那些活出自我主張的新時代女性，啟程尋找她們與茶之間的故事。
茶館#福州-06——融合茶舍
臺灣知名作家林清玄說，“人生需要準備的，不是多麼昂貴的茶，而是喝茶的心情”。我想，當人們身處在一個閒適自在，可以和老友暢聊、和新朋促膝而談的地方時，喝茶的心情也就隨之而來，這大概就是中國人骨子裡的天性。
在福州閩江北岸中央商務中心（CBD）的對岸，藏著這樣一個讓人瞬間遠離城市喧囂的地方——融合茶舍。
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隱藏在市井下的飲茶好去處
融合茶舍藏身於大片居民區路口中的小獨棟中，稍不留神就有可能錯過。從路旁的電梯上四樓，一開門，映入眼簾的便是寫著“融合”二字的牌匾。
踏進茶舍，環顧四周，便覺得豁然開朗。大堂兩側的包廂各有特色，右側是一間日式榻榻米包廂，清幽雅緻，獨立私密，或臥或坐，完全可以怎麼舒服怎麼來。在這裡品茶閒談，氣氛閒適又自在。
左側是兩間新中式風格大包廂，長木桌、搭配做工精緻的木椅，簡約素淨中又不乏儀式感。無論是朋友聚會，還是商務會客，都是不錯的選擇。
空間的設計，也很符合年輕人的審美，尤其是那整面牆改造成的落地窗，選擇在傍晚前去，可以看到夕陽正好透過落地玻璃窗，就著手邊的一杯武夷巖茶，愜意自在。
“雙棲青年”因茶結緣、與茶相會
融合茶舍是溫馨的五口之家，黃玉斌、黃玉昌兩姐妹以及高級茶藝師林瓏。 當然，還有“當紅頭牌”小花以及“任人揉捏”的小白。
姐姐黃玉斌話語不多，說起話來輕聲細語，有著大家閨秀的氣質，但言語間不難發現她對茶有一股執著勁兒。
妹妹黃玉昌從事過外貿工作，能說一口流利的英語，店裡平常都由她坐鎮，產品的包裝設計和與顧客的互動構思也大都出自她自己的想法。
△ 左為姐姐黃玉斌、右為妹妹黃玉昌
擁有高級茶藝師背景的林瓏，同樣對茶舍內產品的選材、陳列、推廣也很擅長，經過她的講解，原本刻板的茶與事也變得生動鮮活。
△ 高級茶藝師林瓏向我們展示“聞香杯茶藝表演”
另外兩位家族成員——小白與小花，是茶舍準備重新開業前幾個月突然到訪的朋友，她們在這各司其職、長久駐紮。小花身為“茶舍頭牌”，姿態高傲，能夠熟練地在鏡頭中展示“美貌”；小白則被大家戲稱為“沒有脾氣的貓”，隨叫隨到，任人揉捏~（編輯部的哥哥姐姐都忍不住成為它們的頭號粉絲！）
△ 上圖為小花，下圖為小白
“這兩隻小傢伙到茶舍時都才幾個月大，當時都髒得看不出花色。我們都覺得既然來了融合茶舍便是一種緣分，所以就收養了它們。”妹妹黃玉昌一邊擼貓一邊說著。
實際上，她們並非這間茶舍的第一任主人。茶舍的原主人是三人的茶友，恰逢他有轉讓之心，姐妹三人便接過茶舍，正式開啟了自己的“雙棲生活”。
那麼，既要完成自己的主業工作，又要兼顧茶舍的經營，三人是否會覺得很困難？
“樂在其中自然不會覺得困難，遇到的客人們都像多年的好友，大家一起在這聊天、品茶，就像第二個家一樣。”妹妹黃玉昌說道。
姐姐黃玉斌笑稱：“最難的可能是茶舍接手後，我們發現它的環境、空間都已經是心中最佳的模樣，沒有我們可以再發揮的餘地了。”
拉近距離感的巧思，讓茶舍煥發新生
早先的融合茶舍帶著原主人的剛硬風格。三人在接手茶舍後，雖未曾改動硬裝，但軟裝陳設上卻增加了不少女性的柔美元素。 哪怕是簡單的包廂名都蘊含著巧思， 初見、豆蔻、秋色與不思還，對應著人們品茗武夷巖茶的心境變化。
初見：即人生若只如初見，好比第1道茶湯的迷人滋味，令人傾心。
豆蔻：即豆蔻梢頭二月初，以此比喻巖茶第3-4道茶湯的精華，令人鍾情。
秋色：即最是橙黃橘綠時，用來形容巖茶第6道成熟迷人的茶湯，令人沉迷。
不思還：即意猶未盡不思還，比擬巖茶的第9道茶湯，令人流連忘返。
空間的美感到位了，茶葉的口感滋味自然也是我們這趟行程必須考察的重要環節。
融合茶舍對於武夷巖茶的挑選同樣十分考究。為找到她們心中的“好茶”，姐妹三人深入武夷山產茶區，從拜訪茶農、探訪茶山、考究生產到審評茶樣，歷經“九九八十一難”終於尋得自己滿意的“答案”。
產品包裝更是下足功夫，從用料選材、到包裝設計乃至包裝盒上印刷的小詩句都是她們反覆琢磨後的成果。
面對這麼多好茶，客人們偶爾會犯難，那麼，“讓老天來決定今天喝什麼吧”。為客人們量身定做的搖籤筒，上頭不同的籤語對應著不同的茶葉，讓選茶過程更加有趣！
尋一個午後，放下繁忙的工作，
選一個明朗的天氣就出發。
看夕陽、擼下貓、品好茶，
享受獨有的自在閒適。
撰文 / 黃 欣
編導、攝像 / 黃 熙
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