第一次接触扒糕是在深泽，而且听说深泽的扒糕也挺出名，所以我们姑且就说说深泽深泽扒糕吧。当然别的地儿的扒糕也挺好吃，像定州、晋州、行唐等等。
那是我在深泽一个村里的集上吃的，摊位不大，一排小长条桌，几把小板凳，一个老大爷在那里切着扒糕，给人一种原来老式的吃小吃的感觉。所以我怀着致敬的心态去吃了一份，而且挺便宜，我记得是三块钱一份。
老大爷给我盛了一小碟，挺精致的那种，还给了我一个小竹签子，一碟芝麻酱（里面好像还放了醋、蒜泥和香油），我还放了点儿辣椒（本人比较喜欢吃辣的）。
还别说，深泽的扒糕还是比较不错的，扒糕吃起来比较劲道，还有一种嫩滑的感觉，细细品尝还能吃出荞麦的清香。再粘上那调好的小料，混杂着醋的芳香、醇厚的蒜香和够味儿的辣椒，简直是一绝，吃起来特别舒服。
扒糕真是个好东西，它是由荞麦做的。大家都知道荞麦的功效吧，吃荞麦可以软化血管，降低人体血脂，可以有效预防脑溢血，还具有抗炎作用。还含有多种微量元素，像锰、锌等等
扒糕不仅能够作为主食，也可以作为一道凉菜。尤其在夏天的时候，来一份扒糕，能够给人一种清凉的感觉。关注我，获取更多美食。
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