第一次接觸扒糕是在深澤，而且聽說深澤的扒糕也挺出名，所以我們姑且就說說深澤深澤扒糕吧。當然別的地兒的扒糕也挺好吃，像定州、晉州、行唐等等。
那是我在深澤一個村裡的集上吃的，攤位不大，一排小長條桌，幾把小板凳，一個老大爺在那裡切著扒糕，給人一種原來老式的吃小吃的感覺。所以我懷著致敬的心態去吃了一份，而且挺便宜，我記得是三塊錢一份。
老大爺給我盛了一小碟，挺精緻的那種，還給了我一個小竹籤子，一碟芝麻醬（裡面好像還放了醋、蒜泥和香油），我還放了點兒辣椒（本人比較喜歡吃辣的）。
還別說，深澤的扒糕還是比較不錯的，扒糕吃起來比較勁道，還有一種嫩滑的感覺，細細品嚐還能吃出蕎麥的清香。再粘上那調好的小料，混雜著醋的芳香、醇厚的蒜香和夠味兒的辣椒，簡直是一絕，吃起來特別舒服。
扒糕真是個好東西，它是由蕎麥做的。大家都知道蕎麥的功效吧，吃蕎麥可以軟化血管，降低人體血脂，可以有效預防腦溢血，還具有抗炎作用。還含有多種微量元素，像錳、鋅等等
扒糕不僅能夠作為主食，也可以作為一道涼菜。尤其在夏天的時候，來一份扒糕，能夠給人一種清涼的感覺。關注我，獲取更多美食。
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