胡萝卜红帝大根是2010年从台湾引进的杂交一代胡萝卜新品种，在闽南地区经过3年的示范推广种植，表现品质优秀、商品性好，已成为惠安县中晚熟胡萝卜主栽品种之一。本文从选地、整地施肥、播种、水分管理、追肥技术、病虫害防治、采收贮存等方面总结胡萝卜新品种红帝大根优质高效栽培技术。
1、特性特征
红帝大根属于中晚熟胡萝卜品种，闽南地区在秋收后播种，翌年春季收获。幼苗期约36 d，全生育期约140 d。植株生长强健，叶茎直立较小，肉质根呈圆柱形，颜色鲜红，表皮光滑，外观品相、食用口感俱佳,单根重300～500 g，耐热耐寒，耐旱耐湿，耐抽薹，不易裂根，抗病性强，采收期长，适应性广，容易管理，一般每667 m2产量5000 kg以上，适于冷藏、贮运、加工出口及市场销售。
2、栽培技术
2.1选地
宜选择远离 “工业三废”污染的区域。胡萝卜是以肉质根为食用部分的深根性蔬菜，需深耕，故宜选用土层深厚、土质疏松、富含腐殖质、排水透气、pH值5～8的细沙土种植。前茬应为不同科的作物，以豆类最佳。
2.2整地、施肥
前茬收获后，立即清园，并深翻土壤25 cm以上，达到熟化土地、消灭病虫害、有效利用下层土壤肥力的目的。播前应用旋耕机深耕25～30 cm，并细耙至表土细碎平整，以利于出苗整齐和根系发育良好。同时施基肥，一般每667 m2施有机肥2000 kg、俄罗斯阿康牌复合肥50 kg。胡萝卜需磷钾较多，因此应施过磷酸钙50 kg、硫酸钾15 kg，捣碎混入有机肥，同时掺无污染的海土1 m3、海沙4 m3，进行土壤改良。起垄做畦前喷洒药剂防治地下病虫害。宜采用高畦窄沟栽培，以利排灌，畦高35 cm、宽1 m，沟宽25 cm。
2.3播种
适时播种是获得优质高产胡萝卜的重要条件之一。红帝大根在惠安县的最佳播种期是9月下旬至10月中旬。宜采用机械点播方式，每畦4行，行距12～15 cm、株距6～8 cm，每667 m2用种量200～250 g。胡萝卜产量是由密度和肉质根重决定的，合理密植有助于提高产量。播种后覆盖薄膜，并均匀镇压不超过2 cm厚的菇土以保墒。播后到出苗要注意灌水。
3、田间管理
3.1水分管理
惠安县胡萝卜种植一般采用塑料硬管多孔竖式旋转喷头的微喷灌的节水灌溉技术。此技术是通过抽水机将水压入PVC主管，经过闸阀控制各塑料管支管由喷头喷洒出水。胡萝卜出苗前应及时浇水，保持土壤相对持水量65%～70%，促使种子发芽和出苗整齐。出苗后，薄水勤喷，一般每天1次，每次15 min。夜间露水会回潮，因此，要注意午后至傍晚不要过量灌溉，畦面保持干燥即可，否则可能引起烂苗。幼苗期灌溉应遵循土壤“见干见湿”的原则；叶部生长旺盛期应适当控水，并加强中耕松土防止徒长；追肥前几天应控水以促进主根下扎；追肥后1周内每天喷水1次以促进营养元素吸收；肉质根膨大期水分一定要供应充足且及时,水分不足会导致肉质根中心木质化, 但要注意防止田间渍水，一旦田间渍水，轻则引发病毒病，重则引起肉质根木质化或死亡。 微喷灌喷头口径小、压力大，雾化程度高，能够提高空气湿度，喷洒水珠小，不会对作物造成伤害。
试验表明，微喷灌技术可使胡萝卜成品率提高25%，且胡萝卜外皮红艳光滑。
3.2 合理追肥
生长过程中要在不同生育期针对不同元素的丰缺情况进行2次或3次追肥。第1次一般在苗高6 cm左右、具3片真叶时施尿素、硫酸钾型复合肥各10 kg；第2次在苗高15 cm左右、具7片或8片真叶时施尿素、硫酸钾型复合肥各10 kg；第3次在肉质根开始膨大时，施硫酸钾型复合肥50 kg。 追肥撒在表土，用小锄翻入土层约2.5 cm，覆土后以水带肥。胡萝卜收获前20 d内禁止施用任何肥料。
3.3 病虫害防治
从农田生态系统整体出发，以农业防治为主，利用天敌、物理措施辅以合理使用高效低度低残留农药来降低病虫原基数。前茬收获后，深翻土地，在阳光下暴晒7～10 d，达到杀虫杀菌的目的，再把泥土耙碎整平。
播种前用三元复配杀虫杀菌剂迈舒平(成分：噻虫嗪 22.2%、咯菌腈1.1%、精甲霜灵1.7%)拌种，每667 m2用量15 mL，对由真菌、病原菌引起的种传和土传病害有非常好的防治效果。翻耕整地撒施3%辛硫磷颗粒剂250 g防治地下害虫。该品种病害较少，可通过合理密植、适当给排水、及时间苗定苗、及时摘除初始病叶、减少田间病源等措施减少病害发生。但白粉病、黑斑病、黑腐病时有发生，可适当采用高效低毒农药进行化学防治。白粉病可用30%醚菌酯2000倍液叶面喷雾防治；黑斑病可用5%氟硅唑和20%咪鲜胺复配液稀释1000～1500倍喷雾防治；黑腐病可用50%代森铵500倍液喷雾防治。发病初期喷药效果明显，喷药间隔期10 d，连续施药2次或3次。注意高温或幼苗生长期要降低用药量，用药后2 h内遇雨应重喷。主要虫害为蚜虫、粉虱，可在田间放置黄板诱杀蚜虫和白粉虱。
4、适时收获
红帝大根采收期长，肉质根的形成主要在生长后期，不宜过早采收，应待到肉质根充分膨大成熟，否则会影响产量和品质；也不宜过迟采收，否则营养生长转向生殖生长，肉质根硬化、分裂，影响品质。播种到采收约130 d，当肉质根充分膨大、长度25 cm左右、重400 g以上时即可采收。去掉叶子和泥土，挑出机械损伤的肉质根。优良的肉质根色泽鲜艳，外皮、肉质、中心柱均为橙红色，不发芽，外形挺直，粗细均匀，表面光滑，质地脆嫩，味甜，长20 cm以上、粗3 cm以上，无青头、不开裂、无霉变，无病虫和机械损伤。结合市场行情避开集中上市、价格低的时段，适当调整采收期以获得最大经济效益。
5、冷藏保鲜
红帝大根耐贮藏，可通过人工控制环境条件强制其处于休眠状态，以保证品质不因贮藏而下降。准备贮藏的胡萝卜装箱后送至冷库进行低温保存，温度一般控制在2～4℃，空气相对湿度保持在90%～95%，以减缓因空气干燥带来的蒸腾作用，空气中二氧化碳含量保持在3%～7%。
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