本質咖啡坐落於北京鮮魚口一座翻修歷史建築的西北角，店內面積約三十平方米，是毗鄰優客工場的一個重要商戶。通過向街區居民、觀光客提供優質精品咖啡，激活鮮魚口周邊商業區。
OFFICE AIO 挑戰創造一個“迴歸本質”的咖啡館
OFFICE AIO 的設計初衷與品牌定位達成了共識：“好咖啡即是常態”，嘗試轉變人們對於咖啡館體驗的傳統印象，從咖啡的“製作”昇華到“享用”。OFFICE AIO 通過空間設計打破現有的經營與體驗模式 – 一個不再以炫耀精巧機器與咖啡師的表演，而是以捕捉並組合無形和微妙的整體“感官體驗”。
非傳統的空間佈局塑造新穎的咖啡館體驗
設計將焦點集中於光與陰翳的追逐遊戲，在咖啡館內塑造一系列的“框景”。屏蔽的咖啡調製區域被一層曲線的帷幕包圍，並以同心放射佈局的方式，為周邊座椅形成優美的依託及入口廊道，引人入勝地傳遞著神秘與好奇感。
探索的旅程始於入口挑高的條形空間，一片懸於弧形桌面之上的輕盈衝孔鋁板屏風圍繞，展露出部分座位區。巨大的臨街窗戶交匯處是咖啡購買的廊道。設計有意地將咖啡師安排在這個位置，以便為堂食與外帶的客人提供服務。通過單點透視構圖的方式塑造的窗口，形成了這個和咖啡師面對面交流的場景。在廊道的末端的燈膜牆前，拿取手衝咖啡的畫面被隨之凸顯。
通過”框景”內的畫面，重新感受咖啡
空間裡，OFFICE AIO 使用了柔和的品牌顏色、簡約卻又意蘊悠長的設計語言以及有趣且意想不到的空間旅程以打造獨特的空間體驗。這些元素引導客人關注著種種精心安排的畫面，調動著他們的感官（聲覺、嗅覺、味覺）全方位地享受咖啡。
各個角落裡的“框景”框示著不同的“戲碼”。這些都深遠而含蓄地暗蘊著咖啡帶來的享受，含糊不清的閒聊，還有製作咖啡時所散發出的聲音和氣味，挑引著客人的好奇心與嗅覺。這些富有感染力的細節強調著本質咖啡的內涵與價值，人們可以在這巧致的30平方米空間內盡情地享受迴歸本真的咖啡。
平面圖
項目信息——
項目名稱：本質咖啡
設計師：Tim Kwan | OFFICE AIO
客戶：Monica Wang | 本質咖啡
項目年份：2018~2019
面積：30㎡
地點：中國北京鮮魚口
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