下面我就給大家推薦個配方，大家可以試試味道怎麼樣
勁豪雞汁875克，雞粉375克，蠔油1000克，味達美1000克，草菇醬汁500克，海鮮醬250克，柱侯醬250克，料酒375克，水875克，共5500克也就是11斤。黃原膠10～15克，味溢匙乙基增香劑（某寶有售）5～10克。焦糖色10～20克。
黃悶雞做法
1：調100克醬（上面的配方調配的）出來，加500ml水，40克水發的幹香菇和60克生薑，加2斤手槍雞腿，3克嫩肉粉，
2：用20號的高壓鍋，中火壓7分鐘。
3：然後分到3碗16號的砂鍋中收汁，在收汁的過程中加紅辣椒和青辣椒
注意事項：雞腿壓好後，要在湯汁裡浸泡15分鐘以上，充分入味後再收汁。
最後美味的產品就好了，不用花錢加盟，自己就可以做了！
最後說一下食品添加劑的事情
只要是做餐飲的，基本上都得用食品添加劑，1是為了調味，讓你的食品更好吃，其實我們平常老百姓的調味品也都是食品添加劑，比如說味精，味極鮮醬油等都是添加劑，2也是為了節約成本，有的香料在第二次使用的時候功效會大打折扣，所以這時候就需要添加劑，好用又省錢。
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