西洋參是人參的一種，大家都知道它有很好的食療及藥用價值。其主要成分為人參皂苷，這種皂苷能有效增強中樞神經，使人達到靜心凝神的作用。生活中，一些人為了方便食用西洋參，便將其研磨成粉。但是，你知道西洋參粉的作用與功效有哪些?西洋參粉怎麼吃最好?
西洋參粉的作用與功效
1、提高免疫力
西洋參粉是補氣保健的首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等。西洋參粉可提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
2、養陰生津
西洋參粉具有補氣養陰、生津的作用。西洋參粉主要用於傷氣、傷陰津所致的體倦乏力、氣短喘促、咳嗽痰少、心煩不安、口乾舌燥、身熱汗多等。
3、緩解疲勞
西洋參粉具有提高體力與腦力勞動的能力，降低疲勞度與調節中樞神經系統的功效。西洋參粉對高血壓、心肌營養不良、冠心病、心絞痛等心臟病都有比較好的效果。
4、增強中樞神經系統功能
西洋參粉中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用。西洋參粉可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等。
西洋參粉怎麼吃最好
1、燉服法
每日取2~5克西洋參粉放入瓷碗中，加適量水，碗口加蓋，再將置於鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘。早飯前半小時服用西洋參粉湯。
2、衝粉法
取西洋參粉5克，用紗布或者是濾紙包好，再倒入沸水服用，這樣可以使飲用時，不用擔心未溶解的粉末進入口中。
3、煮粥法
取大米50克，煮為稀粥，待熟後加入西洋參粉5克，再煮沸即成。每日1次。西洋參粉粥可作早餐食。
吉參坊參茸特產與吉林省撫松縣小山村參農合作，現有簽約參地一千畝，年產人參上百噸，廣泛應用於飲片、粉劑和成品銷售。
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