麻球是一種油炸麵食，是滬蘇浙皖一帶的一種經典小吃。主要製作材料是糯米和芝麻，有些會有麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。麻球在廣東及港澳地區是常見的賀年食品。外形滾圓飽滿，色澤金黃，皮薄香脆，內甜糯，經常淋上芝麻，十分好吃。
1.首先準備好兩百克的糯米粉倒入一個較大的容器，如下圖所示。
2.接著將50克的白糖用熱水化開。如下圖所示。
3.然後將化開的糖水倒在糯米粉裡面，再加入適量的清水和成光滑的麵糰，如下圖所示。
4.接著揪一小塊搓成圓球，粘上白芝麻，如下圖所示。
5.然後鍋中放入適量的食用油，油溫達到三成熱把麻球放進去，如下圖所示。
6.接著開中小火慢炸，再用漏勺按壓，反覆壓幾次，等到麻球浮起來就可以出鍋了。
7.一道家常美食麻球就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。如果大家對小編的做法有什麼好的建議或者是不同的看法，歡迎大家給小編留言，謝謝大家。
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