貴州天麻酒,純天麻釀造

貴陽德江天麻,中藥材,貴州省德江縣特產,中國國家地理標誌產品,其特點是:種植歷史悠久,產品個大、肥厚、質堅實,含天麻素0.36%,比中國藥典規定含量高0.13%。利用開發的天麻酒等產品深受市場歡迎。

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德江天麻產地位於雲貴高原東北部階梯狀斜緩坡上,武陵山系與婁山山系交界處。西部最高點海拔1534米,東部最低點海拔320米,相對高差1214米,立體構造突出。氣候溫和,光、熱、雨同期,雨量充沛。獨特的自然環境使德江天麻形成了獨特品質。

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品質特點

德江天麻個大、肥厚、質堅實,天麻素含量高、重金屬含量極微、無農藥殘留 圖1 德江天麻鮮品,無汙染、食用安全等特點使德江天麻具有獨特的品質和較高的藥用、保健價值。經貴州省中醫研究所化驗、檢測,德江天麻含天麻素0.36%,比中國藥典規定含量高0.13%,維生素C的含量4.4毫克/克,14種遊離氨基酸總含量為3%。

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德江天麻生產歷史悠久,早在清朝就以盛產天麻著稱,德江天麻久負盛 圖2 德江天麻產品名。20世紀70年代以前,主要依靠採挖野生天麻供應市場。由於過度採挖,到20世紀70年代初,野生天麻幾乎斷絕。此後,當地組織力量進行種植技術攻關。20世紀80年代中後期曾經曇花一現。當時,全縣20個鄉鎮中有11個鄉鎮栽種天麻,其中,長豐、高山一帶天麻資源蘊藏量大,種植農戶多,是德江天麻主產區。該縣酒廠自主研製的“力士”、“神王”牌天麻保健酒,暢銷內地,還遠銷港、澳、臺。

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  • 幾種包裝設計


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產品曾被中國保健酒協會授予“金鶴獎”,還在美國洛杉磯博覽會上獲“皇后金盃獎”。 但因種種原因,德江天麻好景不長。因天麻酒廠的經營不善,德江天麻產業鏈迅速斷裂。很多農民含淚斷種棄栽。 1993年,德江天麻無性繁殖、有性繁殖種植技術獲得成功,極大地提高了天麻產量。 21世紀初,為了推動天麻產業的發展,德江縣確立了“科技興麻”戰略,先後投入數百萬元在高山洞灣、高山橋、沙溪等地建立標準化生產基地和仿野生栽培示範場,進一步提高了德江天麻質量。不斷鞏固基地建設,擴大天麻栽培面積,增強天麻生產能力。 官方數據顯示,2008年,全縣商品麻栽培面積已達20餘萬平方米,年產幹麻20多萬公斤,產值近5000萬元。在貴州大學、溫州大學協助下,德江天麻在深加工上也取得了突破,成功研製出“天麻多糖口服液”。山東一客商收購了縣酒廠,重組成立了貴州酒聖酒業公司,該公司在歷經多年艱難闖蕩後,又開始生產天麻保健酒。

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  • 貴州天麻酒
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