一、五福皇帝，唯有乾隆
过年过节，中国人都会讲到“五福”这个词。可问题在于：什么是“五福”呢？“五福”这个词又出自哪里呢？
“五福”这个词，最早出于《尚书》。具体而言，指的是：寿、富、康宁、攸好德、考终命。“寿”是命不天折而且福寿绵长，“富”是钱财富足而且地位尊贵，“康宁”是身体健康而且心灵安宁，“攸好德”是生性仁善而且宽厚宁静，“考终命”是能预先知道自己的死期，没有遭到横祸，身体没有病痛，安详而且自在地离开人间。
在古代，能够做到“五福”的人还真的不是那么多，就连御医天天陪伴在身边的皇帝，也很少有能够做到“五福”的。以距我们很近的大清王朝为例，也只有活了89岁的乾隆皇帝配得上“五福”这个词。
与古代相比，现今我们幸福太多，盛世之下衣食无忧，医疗科技发达，能够与做到“五福”的人实在是太多，随之的年味也被逐渐冲淡了。而今年春节，必胜客携手故宫一起弘扬传统过年习俗，带来五福闹新春，品鉴五福宴席，邀你体验一把乾隆如何过大年。
二、乾隆皇帝，宫中过年
首先，让我们一起看下，常年生活在宫中的乾隆皇帝，是如何过大年的呢？
清朝的时候，皇室对于过春节，还是非常热衷的。尤其是到了乾隆皇帝时期，逐渐形成了以下五项主要活动。
第一项活动便是“吉宴祈福”。
在乾隆年间，腊月二十三那一天祭灶之时，乾隆皇帝都会亲自在炕上击鼓拍板唱曲。关于这段典故，姚元之的《竹叶亭杂记》记载：“每年坤宁宫祀灶，其正炕上设鼓板。后先至。高庙驾到，坐炕上自击鼓板，唱《访贤》一曲。”这里的“后”就是皇后，“高庙”即乾隆皇帝。腊月二十六那天，乾隆皇帝开始“封笔”和“封玺”——也就是，乾隆皇帝正式结束了一年的工作，我们今天所说的“春节”假期正式开始。
在这五天的“春节”假期里，乾隆皇帝的日常活动非常丰富。
在大年三十早上，乾隆皇帝和皇后嫔妃要共进早餐，这也是一家人难得团圆的时候。嫔妃们给乾隆皇帝和皇后一一请安拜年，按照级别的高低依次坐下。吃的一般是黄米饭、饽饽，年糕等素食，颇有些忆苦思甜的味道。
丰盛的晚餐设在保和殿，乾隆是一人一桌，桌子用檀香木制成，桌边是用金丝绣成的桌围子，相当考究，紧挨着是皇后和皇贵妃，再下来是嫔妃才人。晚宴异常丰盛，鸡鸭鱼肉，山珍海味，应有尽有。一切就绪后，太监先给皇帝进膳汤，再给皇后贵妃等一干人。地位不同，碗的花样也不同，汤的多少也不一样，等级鲜明。当然，一同参与晚餐的，还会有一些朝中重臣参加宴席，一起恭祝皇帝新春吉祥如意。
对现代人来说，过年说吉祥话也是少不了的，特别是当美食与吉祥话儿相遇，会碰撞出怎样的火花呢？这次必胜客五福宴不仅颇有乾隆大宴的味道，而且每款菜品都有特殊的吉祥寓意。首推“名宴同款”芙蓉金沙咸蛋黄鳕鱼披萨，灵感来源于名宴菜 “鲜香芙蓉鳕鱼舫”，入口细嫩鲜香，寓意吉庆有余。由珍贵梅肉加以特制黑酱油、豉油、豆瓣酱等酱料，低温烘烤而成的浓情蜜意黑叉烧比萨，完美复刻粤菜星级料理，含有万福齐旺的祝福。加上祝大家牛气大涨的Angus厚切牛排，吉事连绵的芝士拉丝焗小龙虾，以及白玉添金的干杯冰淇淋，简直喜气满满，好运连连。
第二项活动便是“开笔书福”。
据清代昭梿所著《啸亭杂录》记载：“定制，列圣于嘉平朔谒阐福寺归，御建福宫，开笔书福字笺，以迓新禧。”每年腊月初，清宫过年的一项极为重要的活动就是皇帝御临建福宫，为迎接新年书写“福”字以此祈福。写出的第一个“福”字挂于乾清宫正殿，其余张挂于宫苑各处。
开笔书福之制分为年终和元旦两个阶段，程序非常讲究。年终书福赐福自雍正后已成祖制，历代清帝都必须谨遵。原写福字多在除夕前数天，乾隆二年（1737年）开始定于十二月初一日在漱芳斋开笔书福，后岁以为常。元旦书福则更为讲究。在清代，大年三十的子时是一年之始，清代皇帝要在这新年、新月、新日、新时饮屠苏酒，举行开笔仪式。开笔仪式的地点在皇帝处理政务的养心殿东暖阁的明窗。子时快到的时候，皇帝便来到养心殿东暖阁明窗前坐，亲手点燃“玉烛长调”，亲手把屠苏酒倒入金瓯永固杯，手握万年青笔，书写下新年的第一笔。除了“福”字之外，还有诸如“天下太平”、“风调雨顺”等吉祥语。心情好的话，皇帝还会画上两笔。然后双手捧起“金瓯永固杯”饮屠苏酒。如果大家也想尝试下 “开笔书福”，今年必胜客门店特备源自清朝宫中皇帝的手书文物——五福红线描字纸，你可以带家人一起写“福”集福气，书写未来一年的愿望。
第三项活动便是“红包”。
皇帝所书之“福”，先赐予王公大臣、翰林之直两书房，后赐予皇子、宗藩。正月十五之后，再分别召御前大臣等重臣至重华宫、乾清宫分日赐福。书福所用之笺，乃以绢为质，传以丹砂，绘以金云龙。贴于宫廷的用“朱红对笺，寿字笺，由江苏按尺度制进”，颂次臣工的则用“南省方物所陈也”。“吉语赠福”的同时，乾隆皇帝还会给上述人等发“红包”——那时称之为“如意荷包”——是少不了的。荷包里面，会依据地位高低，亲疏远近，有价值不同的赏品，如金如意、银如意，银钱等等。风俗沿袭至今，我们在过年期间依旧会给亲朋好友赠送红包。当拿到必胜客和故宫的合作款红包时，放佛祝福都是从古到今的汇聚。
第四项活动便是“岁轴朝福”。
所谓“岁轴”，器物名，是挂轴的一种。清代宫中习俗，每年腊月初一由词臣拟五言吉语成联，进呈皇帝御览。皇帝选定之后交画院，以彩绢设色，画祥花、宝穗、鼎、卣、彝等物为图，将所拟吉语联句书写于帧端。
本来呢，“岁轴朝福”这事，是由宫廷画院的画师完成的。可到了乾隆八年（公元1743年），乾隆皇帝下江南的时候，看到江南文人过年时均贴《岁朝清供图》，很快自己也成了过年画画贴画——所谓“岁轴朝福”——的忠实拥趸，这本由宫廷画院的画师完成的事，也就逐渐由乾隆皇帝本人亲自代劳了。有意思的是，乾隆皇帝每作“岁轴朝福”这事，一定要题诗，而这些题诗一概被他称为“春帖子”。如果你也想要过过瘾，体验一把乾隆皇帝是如何岁轴朝福的也不是难事，必胜客特地准备涂色岁轴，随时随地就可以玩起来。
第五项活动便是“门神迎福”。
过年的时候，门神和春联肯定也是少不了的。当然，这就与咱们普通百姓人家大同小异了。但有一点，紫禁城的对联是在木板上刻字刷漆做成的，显得恢宏大气。因为对联是木板只能挂在门上。想不想了解一下大清皇室的门神是什么样子的？这次必胜客诚意推出和故宫合作的大清皇室门神贴，新春贴于正门之上，用以卫家宅，保平安，助功利，降吉祥。
三、新春五福，传承经典
说完了乾隆皇帝在宫中过大年的那些规矩，大家是不是觉得还是非常有年味的，不用太羡慕，今年春节必胜客携手故宫把越来越淡薄的年味重新传承，品吉祥宴，送吉祥红包、贴门神、写福字、说吉祥语，以及体验正宗的文物小周边。
我觉得必胜客的中国味儿真的越来越地道，这次完全复刻了中国传统过年习俗。春节年年过，岁岁有不同，相信如果带爸妈和孩子在必胜客西餐厅中过一个地道的中国年，将是一个别出心裁的有趣体验。
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