黃曉紅果果
馬鈴薯塊莖空心，又叫馬鈴薯糠心。馬鈴薯糠心，一般不能食用，影響馬鈴薯的產量和商品價值。我認為主要有以下幾個原因造成的。
一，重茬引起的病蟲害增多造成的。重茬能引起病蟲害增多，特別是馬鈴薯線蟲病，線蟲病危害馬鈴薯，使馬鈴薯植株矮小，薯塊有斑點，造成空心。
二，高溫高溼排水不暢造成。特別是，在薯塊膨大期，前期乾旱，後期雨水大，排水不暢，造成薯塊營養物質供應不上，在澱粉酶，糖分轉化時，吸收水分過多，造成空心。
三，缺少鉀肥，氮肥施用過多造成。馬鈴薯是需鉀旺盛作物，氮肥施用過多，鉀肥施用偏少，造成營養物質輸送不上，造成空心。
針對以上造成馬鈴薯空心的原因，我們採用脫毒，抗病蟲害的優良薯種種植，輪作，導茬，避免重茬。採用高壟栽培，以利於通暢排水。
在整地前，用生石灰消毒，或用盈輝殺線蟲顆粒撒施，預防線蟲病。
多施有機肥，一般畝施優質有機肥200公斤以上，增施硫酸鉀肥，一般畝施硫酸鉀複合肥60—80公斤。
大家好，我是《新農人老周69099》，三農領域的創作者。以上是我個人觀點，能否給你提供幫助。歡迎大家關注，互動，交流，學習。
新農人老周
馬鈴薯是世界第四大糧食作物，在我國普遍作為菜食用。管理相對粗放，產量高，效益不錯。
馬鈴薯空心症狀表現：
空心多呈星形放射狀或扁口形，其邊緣多呈 角狀，有時幾個空洞連接起來，也有的空心形狀呈球形或不規則 形。洞壁呈白色或淡棕褐色至稻草黃色，形成不完全的木栓化層， 外部無任何症狀。在出現空心之前，其組織呈水浸狀或透明狀。 內部組織張力增大而引起開裂。通常，空洞隨著塊莖的生長而擴大。有時空心部位可見有黴菌，但很少因此造成腐爛。
從表現來看，屬於生理問題，甚至連病害都不屬於。真對馬鈴薯塊莖空心問題，只能從農事操作方面進行合理安排，才能避免或減少馬鈴薯塊莖空心的發生，
預防措施：
1-根據需肥特性，階段性注意施肥量
根據上圖，馬鈴薯塊莖需求肥料情況，後期肥料不用太多，否則容易肥料多，容易空心，
2-後期馬鈴薯雨水或水分大，容易得空心
後期水分大，塊莖得到迅速生長，但其內部澱粉含量或積蓄少，造成空心。
3-近年地下塊莖膨大素調節劑的不合理使用，造成空心多。
4-起壟栽培可以減少塊莖空心
三觀說農
馬鈴薯是大家日常食用的一種蔬菜，尤其炸土豆條更是小朋友的最愛，可是當你買來的馬鈴薯切開卻是空心的，心情會立刻變得不爽，其實馬鈴薯空心是一種生理病害，嚴重影響馬鈴薯的產量及品質，今天就談談馬鈴薯空心症狀、產生的原因及預防措施。
一、馬鈴薯空心症狀
馬鈴薯空心塊莖表面和它所生長的植株上都沒有任何症狀，只有切開以後，才會發現塊莖中心附近空洞或裂紋，多為透鏡狀或星狀，其邊緣多呈角狀，內部木栓化，有的可見黴菌。
二、馬鈴薯空心原因
1、生長期間突遇肥水充沛，塊莖快速膨大，大量吸收水分，澱粉再轉化為糖，造成塊莖大而幹物質少，組織被吸收，因而增加了張力而引起空心；
2、高溫乾旱澆水不均，高溫乾旱突降大雨，澆水忽幹忽溼，株體發育異常，薯塊膨大期就會出現空心。
3、種植密度結構不合理，比如株距過稀過密，田地整體植株發育不均衡，也會使空心率增高。
4、鉀肥供應不足，塊莖中的營養物質運輸緩慢，得不到及時填充，也容易發生空心現象，另外，空心率的高低也和品種的特性有一定關係。
三、馬鈴薯空心防治措施
1、選取空心率低的適宜本地區種植的品種；
2、合理密植，縮小株距，減小缺苗率，保持群體結構的良好狀態；
3、加強肥水管理，在馬鈴薯塊莖膨大時，保持水分的均勻供應，不宜久旱或過量的澆水，雨後及時排水；
4、在塊莖膨大時，增施適量的鉀肥，加快營養物質的運輸，使植株營養面積均勻，促進塊莖生長膨大，適時中耕培土。
總之，馬鈴薯空心是一種生理病害，與日常管理粗放、肥水不均、鉀肥不足有關，在預防管理上合理密植，保持田間肥水條件平穩，增施鉀肥等，降低馬鈴薯的空心率。
田園小哥
馬鈴薯塊莖空心的表現有哪些？如何防治？很多地區都喜歡用叫馬鈴薯為土豆，因為高產的原因，受到了很多種植戶的青睞，接下來小編和大家講講馬鈴薯出現空心的表現、防治方法和原因。
首先，造成馬鈴薯空心的主要原因是供水不合理時，前期缺水，塊莖膨大期肥水量大，導致塊莖急劇增加，吸收大量水分，澱粉轉化為糖，莖大，幹物質少，增加張力，造成中空的現象。
然後，小編認為馬鈴薯出現空心是缺鉀對低於臨界含量的鉀肥的影響可能是導致鉀肥出現空心化的因素，也是較為主要的影響因素。
最後，小編覺得馬鈴薯塊莖在膨化期應澆水均勻，保持適當的土壤水分，合理種植，增加鉀肥，注意土壤栽培才是關鍵，在平時的養護過程中儘量細心即可。
農事百態
馬鈴薯空心主要發生在較大的薯塊上幾率多。多發生在塊莖的髓部，外部無任何症狀。大塊出現空心現像，空心塊莖和植株沒有任何症狀。
空心表現，空心多呈星型放射狀或扁口狀，其邊緣多呈角狀，有時幾個洞連接。也有的空心形狀呈球形或不規則形。洞壁呈白色或淡棕褐色至稻草黃色，形成不完全的木栓化層，外部無任何症狀。再出現空心前，其組織呈水浸狀或透明狀，內部組織張力增大引起開裂。隨著塊莖增大而擴大。有時空心處出現黴菌但很少腐爛。
發生的原因，植株群體結構不合理。生長速度不平衡引起。缺鉀也會引起空心。
預防措施，主意品種選擇優良品種。在塊莖膨大時要保持土壤溼度。
合理種植避免缺苗，行距株距合理安排，從而生長過程中避免過速生長和膨大。降低空心率。配方施肥，增施鉀肥。高培土，防止青頭薯產生。培土還能保持土壤溫度溼度穩定，減少空心。
加強栽培管理，水分控制好水量，避免旱澇不均，促進塊莖均衡生長速度一致。
銀河系廣角
馬鈴薯為何會出現這種情況，是綜合因素引起的次生災害。和選種，田間管理，都有著莫大的關係。除了品種問題，就是馬鈴薯在吸收營養生長髮育的過程中，肥力太不均衡造成的。採取對應的管理措施，就會避免馬鈴薯這種空心的問題，為菜農提高質量產量打下良好的基礎。
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馬鈴薯莖塊空心的表現：
一般個頭大的馬鈴薯容易發生這種空心情況。把馬鈴薯切開以後，會發現它的中心部位有一個空腔，空心的邊緣呈角狀，整個空心部位呈放射性的星星樣，空心壁為白色或者淺棕色，空心附近澱粉含量很少，煮熟吃的時候，會感覺到這個部位發硬，脆脆的感覺。
馬鈴薯空心行成的原因：
馬鈴薯的的空心，主要原因是營養過剩。在塊莖的生長期，土壤肥水突然過大過足，莖塊極度極速的膨大，馬鈴薯內部營養轉化再利用，逐步使中間幹物質越來越少，組織被吸收，從而在馬鈴薯的中間行成了空洞。在馬鈴薯的生長期，鉀肥供應不足，發生馬鈴薯的徒長，也是導致馬鈴薯空心率增高的誘因之一。
如何防治馬鈴薯空心：
1、首先選擇優質薯種，降低空心發病率；
2、適當的調整馬鈴薯植株的密度，縮小株距，減少缺苗率；
3、使植株吸收土壤的營養均衡，保證馬鈴薯種植結構的良好狀態；
4、加強田間管理，保持田間供水肥條件平穩，均衡；
5、合理施肥，增加鉀肥的施用比例，可以減少馬鈴薯空心症狀的發生。
三農的高度
馬鈴薯又稱土豆，茄科茄屬一年生草本植物，塊莖可供食用，原產於南美洲安第斯山區，主要生產在中國、美國。馬鈴薯的果實為莖塊狀，扁圓形或高15-80釐米，球形，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分，鬚根系，地上莖呈菱形，有毛。在種植時因水肥、溫度、施肥、間距等原因，不免會造成不同的病症，如馬鈴薯空心就是其一病症。那麼馬鈴薯空心表現如何，應如何防治呢？下面來一起看看馬鈴薯塊莖空心具體情況。
1、馬鈴薯空心症狀表現
馬鈴薯出現空心，從外部是看不到任何症狀的，只有在吃的時候切開才能夠發現。在馬鈴薯塊莖比較大時，出現空心的情況比較明顯。呈心形的放射狀或者扁平口，邊緣多呈角狀，有時幾個空洞連接在一起，也有的空心形狀呈球形或不規則形。呈白色或者棕褐色，形成不完全的木栓化層，外部無任何症狀。一般大塊莖易出現空心現象。在出現空心之前，內部有比較明顯的水浸狀或透明狀，內部組織增大開裂。空洞塊莖的生長繼續擴大。有時空心可見有黴菌，這種情況下的馬鈴薯是不能吃的，食了會出現食物中毒現象。
2、馬鈴薯空心的原因
①生長期澆水過多、多肥、多雨或株間過大，塊莖快速膨大，大量吸收水分，澱粉再轉化為糖，造成塊莖大而幹物質少，組織被吸收，因而增加了張力而引起空心；
②高溫乾旱突降大雨，澆水不均勻忽幹忽溼，株體發育異常，薯塊膨大期就會出現空心。
③種植密度結構不合理，比如株距過稀過密，田地整體植株發育不均衡，也會使空心率增高。
④鉀肥供應不足，塊莖中的營養物質運輸緩慢，得不到及時填充，也容易發生空心現象，另外，空心率的高低也和品種的特性有一定關係。
3、馬鈴薯空心防治措施
①選取空心率低的適宜本地區種植的品種；
②合理密植，縮小株距，減小缺苗率，保持群體結構的良好狀態，播種時做到行距株距均勻一致。
③加強肥水管理，在馬鈴薯塊莖膨大時，保持水分的均勻供應，不宜久旱或過量的澆水，雨後及時排水；從塊莖形成直到澱粉積累期不能缺水，使耕層土壤始終保持溼潤狀態。
④在塊莖膨大時，增施適量的鉀肥，加快營養物質的運輸，使植株營養面積均勻，促進塊莖生長膨大，定期補充一些鈣肥、硼肥和磷肥，
⑤高培土，加厚培土層不僅可防止青頭薯產生，高培土使土壤溫度和土壤溼度穩定，減少空心產生。
綜上所述馬鈴薯塊莖出現空心要保證水分的均衡，生長環境需要相對潮溼，在偶爾乾旱時，只要能夠保證溫度與溼度保持平衡，那麼就不會導致馬鈴薯出現空心的現象。
指尖農情
- 導讀:馬鈴薯，俗稱土豆，全國通用，一提土豆人人知道是什麼，但是，我的鄉家人們都稱之為培豆。從小我經常吃，吃飽就是幸福，管它好壞呢！上學後才知道，土豆是很有營養的食品，有多種養分。①澱粉13%到14%，澱粉到一定程度可以轉化為糖。②蛋白質稍低了點，2.3%。③粗纖維0.8%。④含有多種維生素。⑤微量元素也比較多，Cα、P、Fe、K、Ⅰ等。⑥還含胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸等。有這麼多的好處，那麼怎麼種植好它，管護好它，使它不空心。下面我就簡單介紹一下，請大家參考。
第一，馬鈴薯塊莖空心的表現特徵
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刨出土豆時，從表現上看並不明顯，唯一區別是土豆缺少光澤，看上去不″健康"；還有個別的看上去有淺黑色；還有的外表有淺淺的黑細線的刻痕；關健是用手一掂量，明顯地比同等體積的土豆輕，有的輕很多。
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把土豆切開，或者掰開，就會發現有三種情況。①心是空的，發黑，這是這種病的主要特徵。②空心比較大，但是發淺黑，有極個別的是白裡透點黑。③裡面的瓤全變黑了，或者有一小部分瓤發黑。但空心還不很嚴重。
第二，如何防治
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怎麼造成這種狀況的，當然原因很多，現在我先講一下，造成空心的主要原因。就是土豆線蟲病，①這種病不好防治，線蟲卵可以存活三年，一旦遇到合適的溫度就會成活發育，危害土豆。②那麼，怎麼防治呢？現在也有明顯的好辦法。A在挖土豆時，發現後立即清除病殘體，集中深埋或燒燬。B用乾燥雞糞，每畝400公斤。均勻地施在地裡就行了。C選種最重要，有抗線蟲的種薯。D農藥，主要用10.5%阿維噻唑膦顆粒劑。開溝施在地裡。
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土豆缺水不行，但水量太過多也不行。乾旱好長時間了，突然來了一場暴雨，排不出去水，把土豆淹了，光吸收水了，沒有得到多少營養，這時就會發現"空長"現象，這時就會出現空心。所以水分一定均勻豐足。有人說少澆水不就成了，這種說法不對，土豆在生長過程中，必須澆足水，關鍵就是適量。
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要用足鉀肥，這鉀是能夠加快營養物質的運輸的，能夠使地上通過光合作用所獲得的營養轉移到地下的根莖上和正在發育的土豆上。如果缺少了這種"工具"，就會出現空心。
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一定要高培土。主要使土壤中的溫度和溼度穩定，給土豆營造一個舒服的小環境。
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防止缺株，在栽培時，一定要按規矩，行距和間距都掌握好，佈滿壠。這點也很重要。
總結:發生馬鈴薯塊莖空心的原因很多，它的表現特徵也不一樣。所以，我們要因地因病積極加以防治。(以上是我個人觀點，希望大家參考)
英莫問667
馬鈴薯空心病是生理性病害，多發生於薯塊的髓部，在薯塊的外部完全看不到任何症狀，地上部也看不出任何症狀；切開薯塊，才能看到塊莖的內部空心，空心位的邊緣形成木栓化組織，呈星形放射狀或兩三個空腔連接起來，空腔壁呈白色或淺棕色。
發生空心的塊莖，食用價值下降，特別是用作炸薯片、炸薯條的薯塊。
馬鈴薯塊莖空心的原因
馬鈴薯空心的發生原因有多種，薯塊膨大期，噴施了植物用膨大劑，膨大劑有活躍植物的多種酶作用，激活薯塊細胞的活躍度，加快了細胞分裂，導致薯塊膨大過快，造成薯塊空心。
栽培馬鈴薯過程中，使用氯肥，如用氯化鉀作為薯塊膨大期追肥，氯化鉀具有薯塊膨大作用，但其氯元素會阻擋薯塊合成碳水化合物，沉澱澱粉和糖分，在薯塊快速膨大時，薯塊內部的纖維發育、澱粉沉澱跟不上時，薯塊就會發生空心。
馬鈴薯的栽種密度太稀或者缺苗率過多，株間距離過大，植株的生長空間大，在薯塊膨大期追肥過多，遇水分充足時，地下薯塊就會吸收大量的養分和水分，急劇膨大，在沉澱澱粉過程中，會將部分的澱粉轉化成糖分，薯塊內部纖維、幹物質跟不上，就容易導致內部空心。
馬鈴薯的薯塊膨大期，如果缺鉀會導致薯塊無法沉澱澱粉和糖分，致使薯塊內容的幹物質缺少，導致空心。
防治馬鈴薯薯塊空心的措施
薯塊空心率高的栽種地區，需選擇空心率較低的品種來栽種，在栽培過程中要控制植株密度，縮小植株之間的距離，定植後有缺苗的需補種一，多年的馬鈴薯栽培經驗來看，適當的密植，能大幅減少薯塊空心率。
薯塊膨大期要適當的控制澆水量，田塊有積水要及時排掉，一定要增施鉀肥，不使用氯肥，特別是薯塊膨大期要禁止使用氯化鉀，可用硫酸鉀來追施膨大肥，也可用磷酸二氫鉀噴施，中耕時要培好土，不讓薯塊外露。
薯塊膨大期，如需噴施膨大劑的話，用量上要控制好，在噴施膨大劑時，鉀肥的補充也要跟上，才能減少因噴施膨大劑導致的薯塊空心。
關於馬鈴薯塊莖空心表現，空心發生原因，如何防薯塊空心的問題就給分享到這，感謝朋友的閱讀！！！
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南粵新農人
在馬鈴薯的種植過程中，出現空心現象讓農民朋友很是頭疼，因為空心的馬鈴薯即失去了使用價值，更失去了商品價值，給農民朋友的收入造成一定的損失。那麼馬鈴薯塊莖空心是什麼原因引起的？又該如何防治？
一、馬鈴薯塊莖空心的表現症狀
馬鈴薯塊莖空心發生在馬鈴薯塊莖的髓部，發病時無論是馬鈴薯的植株還是塊莖，從外表看沒有任何異常症狀。只有在切開以後，在塊莖中心附近出現空腔，空腔的邊緣呈現角狀，在空腔附近澱粉含量較少，空腔壁為白色或者淺棕色，塊莖大的馬鈴薯發病比塊莖小的發病較重，煮熟後會感到發硬和發脆。
二、引起馬鈴薯塊莖空心的原因
引起馬鈴薯塊莖空心的因素有很多，但是主要因素有以下幾個方面：
1、營養過剩引起的馬鈴薯塊莖空心
營養過剩引起的馬鈴薯塊莖空心是最主要的一個原因。在馬鈴薯塊莖膨大期，猛攻肥水，塊莖急速膨大，一個是葉片製造的光合產物跟不上塊莖膨大的速度，另外一個原因是塊莖內部營養轉化再利用，使得塊莖幹物質量越來越少，組織被吸收，從而形成塊莖空心。
2、品種引起的馬鈴薯塊莖空心
塊莖的空心也與某些品種有關，如炸片專用型品種大西洋的大塊莖就極易發生空心現象。
3、缺鉀引起的馬鈴薯塊莖空心
鉀養分在糖和澱粉的形成過程中扮演著重要的角色，這也是馬鈴薯對鉀素需求量高的主要因素之一，鉀參與了葡萄糖轉移到馬鈴薯塊莖的過程。另外鉀在馬鈴薯水分平衡方面也有很大的作用，防治馬鈴薯同化組織遭受旱災，保證了糖和澱粉的不斷生成。因此，馬鈴薯在生長過程中，如果缺鉀也會提高發生塊莖空心的幾率。
4、乾旱引起的馬鈴薯塊莖空心
馬鈴薯前期遭遇乾旱，後期突然遇到澆水或者降雨，和營養過剩優點類似，塊莖在遇水後急速膨大，和光合作用產物的生成失去協調發展，導致塊莖幹物質積累不夠，從而形成空心。
三、如何有效防治馬鈴薯塊莖空心現象
通過引起馬鈴薯塊莖空心的原因我們就可以對症找到解決問題的辦法：
1、選擇適宜品種種植
選擇不宜發生空心現象和適合當地種植的馬鈴薯品種。
2、合理密植
在種植馬鈴薯時，保持合理的密植度，合理的栽培密度建議每畝在5000株左右。減少缺苗率，讓植株營養面積保持均勻，以保持群體結構合理和狀態良好。
3、配方施肥、增施鉀肥
有條件的可以進行測土配方施肥，如果沒有測土配方施肥條件，至少要了解馬鈴薯不同生長髮育期對養分的需求，做到合理施肥。尤其是在塊莖膨大期，增施鉀肥在減少馬鈴薯空心現象和提高產量品質方面有不錯的表現。
在採收前一個月，為加強同化物質向塊莖輸送，提高澱粉含量，可用1%硫酸鎂溶液、1%硫酸鉀溶液或1%過磷酸鈣浸出液葉面噴施。
4、保持適宜的土壤溼度
在馬鈴薯塊莖膨大期，保持適宜的土壤溼度，加強田間管理，控制塊莖的膨大速度，也是有效降低馬鈴薯塊莖空心的有效手段。
