脑梗之后的患者，大多存在有肢体运动或语言功能障碍等问题，而且更重要的是脑梗塞是一种复发率很高的疾病，因此对于脑梗的患者，一定要注意调整好饮食，尽量减少可能会导致复发的不良饮食习惯。因此，要注意以下这5个饮食要点：
首先，是要多喝水
脑梗塞的患者，大多存在有血液粘稠度高的现象，如果不注意补充水分，就会导致血液浓缩，粘稠度增加，从而会增加血栓再次形成的风险。
因此，对于脑梗塞患者来说，一定要多饮水，可采取每次少量饮水100至200ml，增减饮水次数的方式。尤其是在起床后要喝一杯温开水，每天保持饮水量不低于1.5升。
其次，是要少油少盐
高盐饮食，会导致血压升高，血容量增加，心脏负荷加大；而油腻的高脂肪食物，会导致血脂异常，加重动脉粥样硬化以及动脉斑块形成，从而造成脑血管狭窄甚至血栓形成。
因此，对于脑梗塞的患者来说，一定要少油少盐，清淡饮食。
第三，主食要以杂粮为主
主食上，要适量减少大米白面的分量，适当增加杂粮，如各种豆类、玉米、红薯、小米以及燕麦等，从而有助于防止加重高血脂、高血糖，缓解动脉粥样硬化，防止脑梗复发。
第四，少吃辛辣刺激食物
辛辣刺激食物，既包括了辛辣重口味食物，也包括了浓茶、咖啡等具有刺激性的食物，可以多吃易消化的、刺激性小的食物。
最后，可以适当多吃一些保护血管的食物
如西红柿、芦笋、苦荞、深海鱼、紫茄子、洋葱等，有助于帮助身体抗氧化、降血脂、保护血管等。
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