晚餐不知道吃啥?隨便?那就來個大亂燉吧。這亂燉純粹是根據自己的口味來買的材料,沒有任何套路~
主料準備:蘑菇.粉皮.五花肉.豆腐.紅辣椒.幹辣椒.白菜.大蔥.姜.大蒜.香菜
做法步驟:1.準備好食材
2.煎豆腐,我用的是老豆腐,煎黃盛出備用
3.鍋中放少量油煸肉
4.肉裡的油煸出後放入姜.蔥.大蒜.幹辣椒.八角炒香,再入老抽.生抽.香醋上色入味,這個時候香味出來了
5.放入大白菜翻炒,待大白菜入味後倒入蘑菇跟煎好的老豆腐
6.大火開燉
7.蘑菇燉出汁後倒入泡好的粉絲跟切好的紅辣椒,這個時候加入鹽跟雞精大火燉起來
8.大火繼續,不要加水因為白菜跟蘑菇都是水粉比較多的蔬菜,加了水的話味道就跑掉了,大概燉個3分鐘加入香菜準備出鍋
這個時候大吼一句媳婦上飯~
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