恆實說
他們當然認識了。
兩人都是在天庭混了幾百年的天兵天將。而且都是上等神仙，手握至尊級別兵器。當時是何等榮耀，怎麼可能彼此不認識呢。
換句話說，就算下凡變了模樣。就算看看兵器也認得出來吧。
但是呢，二人見面，罕見的沒有放水，用自己的看家本領大戰。
而起因居然是已經答應出家的沙和尚不分青紅皂白，上來就要拿唐僧。
很明顯，他們就是在定下師兄弟的排位。
雖然說表面是唐僧收徒弟順序決定，但是觀音收徒順序與唐僧不同。究竟怎麼分呢。
就是看武力。
所以豬八戒打孫悟空也是拼盡全力。所有小白龍明明第二個入門，卻因為本事太差，當不了徒弟，只能當馬。
成績出來了，孫悟空略強於豬八戒略強於沙僧。
沙僧做事很有分寸，露了本事後就躲起來，以免傷害師兄弟情誼，最後在大領導的隆重介紹之後才閃亮登場。
亂神虎
看了其他網友的回答，也來胡謅下。
首先認不認識，和打不打起來沒有必然關係。
西天路上，遇到的妖魔，天上的、西方的神仙、坐騎……數不勝數，認得取經隊伍的著實不少，原生的妖魔，孫悟空也有舊相識（牛魔王），該打還是打。
所以打不打起來的原因，更多是來自於立場不同和利益衝突。
豬八戒和沙和尚的戰鬥，也是有誤會存在，都沒提取經的事。
一個要護唐僧過河，遇到河怪，自然要降。
一個在取經人來之前，還想打打牙祭，吃過路人。
立場不同，利益衝突。
那怪一個旋風，奔上岸來，徑搶唐僧，慌得行者把師父抱住，急登高岸，回身走脫。那八戒放下擔子，掣出鐵鈀，望妖精便築，那怪使寶杖架住。他兩個在流沙河岸，各逞英雄。
上來就要捉唐僧，這是吃取經人吃習慣了。
說完打不打的事，再來說認不認識的事。
打鬥過程中，沙和尚也自報過家門，豬八戒偏偏沒什麼反應，很有可能不認識。
1.玉皇大帝便加升，親口封為捲簾將。南天門裡我為尊，靈霄殿前吾稱上。腰間懸掛虎頭牌，手中執定降妖杖。頭頂金盔晃日光，身披鎧甲明霞亮。往來護駕我當先，出入隨朝予在上……
通過，沙和尚的介紹我們可以看出，捲簾大將，真的不是個卷窗簾的芝麻官，南天門為尊，殿前稱上，護駕當先，這放在人間朝廷裡，大內侍衛甚至侍衛總管，貼身保鏢啊。
2.八戒聞言大怒，罵道：“你這潑物，全沒一些兒眼色……”那怪見鈀來，使一個鳳點頭躲過。兩個在水中打出水面，各人踏浪登波。
聽完沙和尚的介紹，豬八戒照打不誤。
那為什麼不認識呢？
有朋友說外貌，兩人相貌確實都發生了很大變化。
有朋友說不熟，天庭太大了，人太多了，本來就接觸不多，又隔了這麼多年，不認識也很正常。
但除了外貌和不熟，可能還有一個原因，沙和尚被貶的時間太早，和豬八戒不是一個時期當差。
孫悟空、豬八戒、沙和尚都在蟠桃會犯過事，而且不是一屆。
孫悟空那屆沒辦成，完全被他毀了。
而豬八戒犯事應該是在孫悟空被壓之後，因為他認得孫悟空，之前叫他弼馬溫。
沙和尚犯事，應該在孫悟空之前，因為孫悟空第一次上天庭，走南天門時，已經沒有沙和尚了。
至於差了幾屆蟠桃會，多久開一屆，沙和尚和豬八戒是不是當差時完美錯過了，可以猜測，但不敢確認。蟠桃會有可能天上的一年一屆，也就是人間365年，也有可能更久遠，或者是根據蟠桃的生長情況。
但，肯定不至於等三千年或九千年，在天上說的三千、九千，如果按天上年來算太久遠了，開一次蟠桃會，也不是要摘光蟠桃，不用按照蟠桃的生長年限來推斷蟠桃會時間。
大家覺得呢，除了外貌、不熟、時期不同的原因，豬、沙不認識還可能有什麼原因？
江湖劉行者
豬八戒與沙和尚，一個是當年掌管銀河水兵的天蓬元帥，一個是玉帝身邊的捲簾大將，兩人肯定是經常見面的了。
兩人分別觸犯天規後，一個被罰下界投胎做豬，一個被罰到流沙河為妖。且不說豬八戒已經成了個豬樣連他都認不出來自己，就沙和尚下界以後，年日久了蓬頭垢面一臉妖樣，當然是互相認不出了。
再說，就算他們知道對方身份，一樣也要打起來。比如之前豬八戒遇到孫悟空，早就知道他就是當年赫赫有名的弼馬溫，不也一樣開打了麼？
既然都已經下界為妖，各自都帶著任務期望早日脫身，必然抱著“擋我者死”的生存理念，哪裡還講什麼五百年前是一家之類的事。
戴草帽的小老鼠
這個問題你要是看西遊記的原著書，裡面寫的非常清楚。捲簾大將聽名字很牛氣，但是隻是天庭中的警衛。天蓬元帥到算的上是在外駐守一方水域領地的將軍，所以，此二人一般情況不會有交集，不認識也屬於正常
七彩丹霞濤
廢話當然認識！不過天蓬元帥已經被貶下界投了豬胎，就是親媽也認不得了。再說大家都是被貶的憑什麼你來打我？就算報了名號也得還手吧？
浮生舊事恍如夢
兩個都貼著面膜，沒看岀來是正常的！
