大家隔夜米饭千万不要倒啊，做成香喷喷的酱油炒饭简直绝了，在家也能吃到夜宵小摊子上那一份虽然不贵重，可是最踏实的满足感！
炒饭的重点是要粒粒分明，蛋液完美地包裹住米饭，加上蔬菜和火腿粒，一份完美的炒饭就诞生啦～
今天分享怎么做粒粒分明的酱油炒饭！
-食材-
隔夜米饭（泰国香米最佳，长条形，很容易炒出粒粒分明的效果，卖相极佳）、
鸡蛋、杂蔬粒（青豆胡萝卜玉米粒）、青椒、午餐肉（或火腿肠）、小葱。
除此之外家里很多菜都可以用来做炒饭，比如虾仁、腊肠、青菜等等……想吃什么加什么！
-做法-
1、隔夜米饭和1-2颗鸡蛋（按米饭多少决定）混匀，让蛋液均匀包裹在每一颗米饭上。
2、锅中热少许油，下拌好鸡蛋的米饭炒散，炒到米饭收干，有粒粒分明的效果即可盛出。
3、鸡蛋加盐打散、火腿肠或午餐肉切丁、青豆胡萝卜玉米粒解冻、青椒切粒。
4、锅中重新热少许油，先下鸡蛋炒熟，再下蔬菜丁炒熟，最后下火腿粒炒匀。
5、下刚刚炒好的黄金米饭炒匀。
6、加入一勺耗油、一勺生抽、半勺老抽、小半勺白糖，炒均匀。撒上葱花即可出锅。
这道超级家常快手的酱油炒饭就完成啦！
自从学会了它我再也不去外面吃炒饭了！自己做的料足足的～特别温暖～
大家赶快试试吧～
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