經過了一天的休整，這時的您是否格外的輕鬆呢，想好和家人一起品味什麼樣的美食了嗎?美食是一種幸福，品味是一種情趣，能吃者得到一份暖胃的享受，會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識，在接下來的日子裡，小編每天會給大家推薦幾道美味佳餚以及烹飪方法，我對於美食的熱愛，如果用一句話來形容，那就是：唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食，因為傳遞美食就是傳遞快樂，我非常真誠希望能和大家一起，一起製作美食，嘗試美味，讓我們一起加油吧！
今天第一道美食：橋頭酥排骨 推薦指數：5星 操作指數：3星
橋頭酥排骨
材料：排骨1斤、花椒粉一小勺、白糖一小勺、白胡椒粉一小勺、食鹽一小勺、料酒一大勺、蠔油、生抽2勺、孜然粉、辣椒粉
做法
1.排骨放水裡泡著去血水和肉腥味。
2.排骨瀝乾水，加入一大勺料酒，2勺生抽，一大勺蠔油，再來一小勺花椒粉、一小勺白胡椒粉，一小勺鹽，一小勺糖來醃製1-2個小時左右。
3.、調麵糊，1:1.5比例放入水和澱粉，加一個雞蛋，將麵糊調到攪拌時有阻力，排骨放入麵糊中夾起可以均勻掛在排骨上。
4.油鍋燒油（6.7成熱），沿著鍋邊一塊塊放入排骨，一次性不要放太多，等表面定型了再翻動。
5.保持中小火炸5分鐘，看到排骨表皮金黃，肉色紅潤，就可以濾油撈出了，放在吸油紙上把表面的油都吸一吸。
6.撒上辣椒粉、孜然粉或者甘梅粉、黑胡椒粉即可。
接一道菜是： 泡椒牛肉 推薦指數：5星 操作指數：3星
泡椒牛肉
材料：牛肉、澱粉、蠔油、五香粉少許、白糖少許、醬油、少許清油
做法
1.澱粉、蠔油、五香粉少許、白糖少許、醬油、少許清油做成調料
2.牛肉洗乾淨切片，加入調料醃製。
3.鍋裡熱油，放牛肉爆炒變色快速盛出來，剩下的油下姜 蒜、青紅椒和泡椒，爆炒出紅油。
4.加入炒過的牛肉翻炒，撒鹽和雞精後就迅速關火出鍋，大概20秒不能再多了，即可出鍋。
下一道美食是：香菇蒸滑雞 推薦指數：5星 操作指數：2星
香菇蒸滑雞
材料：雞腿、香菇、蔥段、薑片、一茶匙鹽、一茶匙胡椒粉、一茶匙雞粉、2勺生抽，1勺蠔油，1勺黃酒
做法
1.雞腿去骨後切小塊洗乾淨，擦乾水分，幹香菇泡發後切兩半放碗備用。
2.碗裡放入蔥段和薑片，加入一茶匙鹽，一茶匙胡椒粉，一茶匙雞粉，2勺生抽，1勺蠔油，1勺黃酒，用手抓勻，並不停的攪動。
3.感覺料汁都被吸收了之後，在加1勺澱粉繼續攪拌，最後加入2勺油輕輕的攪拌讓油封面。放入冰箱醃製半小時。
4.起鍋加水燒沸， 把蔥段和薑片挑出來後就可以放上去蒸了，大火蒸15分鐘左右即可。
今天最後一道菜是：辣子雞 推薦指數：4星 操作指數：2星
辣子雞
材料：雞腿肉、鹽、醬油、薑片、蒜末、花椒粒、辣椒段、芝麻、糖
做法
1.把雞腿肉洗幹切丁，加入適量鹽、醬油、薑片醃製4個小時以上。
2.雞肉丁炸成喜歡的硬度出鍋，鍋中留油炒點蒜末和花椒粒，下幹辣椒段。
3.炒出香味後，加入雞肉丁翻炒，出鍋前加點芝麻和糖即可。
好了，今天小編分享的美食就到這裡了，日後還有更多美食烹飪方法，以及主頁有其他美食做法，最後希望大家多多轉發、收藏，也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法，您的每次認可是我前進的動力，我會繼續努力與大家分享，最後希望大家幸福美滿生活。
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