春天萬物復甦，尤其是很多嫩葉的蔬菜開始生長，其中豌豆莢生長最茂盛，豌豆莢其實就是豌豆莢，就是一種植物的嫩尖，很多地方炒著吃，豌豆莢清淡爽口，也是一道非常平民的蔬菜，成本5塊錢一斤，搭配一些幹辣椒和大蒜，營養美味，還可以為孩子修復視力，提升身體抗體，三月豬肉普遍偏貴，豬肉魚肉不如它，這道清炒豌豆尖絕對是三月必吃的嫩葉蔬菜，純天然無公害，做法超級簡單，我們具體看一看此菜的做法吧。三月季，寧願少吃豬肉，也別錯過此菜，5塊錢一斤，補鈣還補眼。
【蒜香豌豆莢的烹飪小技巧】
材料明細：準備新鮮的嫩豌豆尖（最好是當天買當天吃），大蒜5瓣，幹辣椒少許，豬油一勺，蠔油一勺，清水少許，食用鹽和雞精少許等等。
烹飪第一步：先將豌豆莢去掉髮黃髮黑的部分，清水沖洗掉泥土，鍋中煮一鍋熱水，下豌豆尖焯水後快速撈出，這樣豌豆莢更加脆爽。
烹飪第二步：將幹辣椒清洗好，幹辣椒切成段備用，準備好豌豆尖，開始烹飪這道蒜香豌豆尖，蒜香十足，美味營養，百吃不膩，春天最該多吃此菜。
烹飪第三步：鍋清洗乾淨，鍋中預熱一會兒，加上一勺豬油，加上大蒜和生薑炒一炒，加上豌豆尖轉中火煸炒片刻。
烹飪第四步：加上幹辣椒少許，蠔油少許，加上鹽和胡椒粉少許，快速翻炒片刻，這道美味滋補，功效多多的蒜香豌豆尖做好了。
既簡單又方便的做法你們學到了嗎？炒出來的豌豆莢既美味有好吃，趕緊關注小編快來學習學習新的做法吧，你們還在為吃肉發愁嗎，還在為找不到新的青菜吃而發愁嗎，其實生活中到處都有一些小妙招，要我們去發現學習，趕緊關注我吧，小編將持續為您更新新的作品，同時也歡迎大家在我的評論下方留言，讓我們一起來探討探討生活的樂趣吧。
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