今天張張要給大家分享一道甜品小吃——糯米白糖糕！剛剛炸好的糯米糕趁熱裹上一層白糖，一口下去，鬆鬆軟軟的糯米糕搭配白糖，甜而不膩，超級好吃！❤
準備材料：
160克糯米粉，40克粘米粉，10克糖，8克豬油，160毫升開水。
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
做法：
1、碗中加入所有材料，最後倒入開水，用筷子攪成絮狀，揉成光滑的麵糰。
2、每次取35克麵糰，揉圓後搓成長條，折四折，兩邊壓一下，拿在手上，首尾相連捏成一個圈，收口處捏緊。（剩下的面要用保鮮膜包住，防止晾乾了）
3、鍋燒熱倒油，油溫六成熱時放入糯米糕，炸至蓬鬆漂起，注意翻面轉動，再均勻炸制1分鐘，撈起趁熱裹上白糖就可以享用啦！
一口下去甜香鬆軟，超級好吃！（づ￣3￣）づ╭❤～
☆張張的囉嗦時間：
1、粘米粉就是大米磨成的粉，粘度比較低，和糯米粉混合後做出的糯米糕口感會很好，如果沒有的話，可以炒熟一部分糯米粉，用熟糯米和生糯米粉混合做糯米糕，口感會差一點。
2、沒有豬油可以用黃油代替，如果黃油也沒有，那就用普通的植物油吧！香味會差一點。
3、一定要用開水和燙麵！
4、和好的麵糰，不在案板上撒面，刷油，也不會粘的！
分享到:
閱讀更多 天天傻樂小張張 的文章
