朋友們大家好！我是客行山野。
今天呢我給大家介紹認識一種植物。這種植物有在宅舍附近種植的，也有在田間大量人工種植的，開的花像小朵的向日葵。金黃一片。有朋友對它挺熟悉的，它就是菊芋，菊芋是它的學名，又叫洋姜、鬼子姜等。在你們當地它叫什麼名字有什麼妙用，大家一起分享一下吧。
菊芋是一種菊科多年宿根性草本植物。莖直立，有分枝，高可達1-3米，被白色短糙毛或剛毛。葉通常對生，有葉柄，但上部葉互生;下部葉卵圓形或卵狀橢圓形，有長柄，基部寬楔形或圓形，有時微心形，頂端漸細尖，邊緣有粗鋸齒，有離基三出脈，上面被白色短粗毛、下面被柔毛，葉脈上有短硬毛，上部葉長橢圓形至闊披針形，基部漸狹，下延成短翅狀，頂端漸尖，短尾狀。頭狀花序較大，少數或多數，單生於枝端，有1-2個線狀披針形的苞葉，直立，總苞片多層，披針形，頂端長漸尖，背面被短伏毛，邊緣被開展的緣毛;託片長圓形，背面有肋、上端不等三淺裂。舌狀花通常12-20個，舌片黃色，開展，長橢圓形，管狀花花冠黃色。瘦果小，楔形，上端有2-4個有毛的錐狀扁芒。花期8-9月。有塊狀的地下莖及纖維狀根它的塊莖中含有豐富的澱粉、菊糖等果糖多聚物，菊芋分為紅皮和白皮兩種品種，是一種可以直接食用的營養、藥用價值都很高的植物。
對於三高人群來說菊芋是很適合吃的，可以起到調節血糖的好處，特別菊芋有很好的排毒養顏妙用，是女性很適合的。
菊芋的口感脆嫩，吃法有很多鍾，最常見的有醃製、生拌、清炒、炒肉、做泡菜等。
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