陝西旬邑有哪些地方美食?

文化名人堂


旬邑地方美食多了。聞名中外的主要有:玉靣,餄餎、麻食、花子饃、椒葉狗舌頭饃、飛輪茴香饃、荏果子(油炸)、祿食(相似於水晶餅)、羊肉回鍋饃,油潑棍棍面、蒜醮靣、雞(豬)肉疙瘩、手撕疙瘩苜蓿面、煎湯靣、漿水面、裹儕子(又叫銀裹金)、麻油煎餅、蔥油豆花、棗糕饃、蜂蜜粘飯(有黃、紅、白糯糜子米三種)、油餅、油糕、千層餅、死靣饃、扯靣、黃子(粳糜子靣發糕)粘靣(糯糜子面發蒸後,做成各種形狀再油炸),柿子拌炒麵、洋芋擦擦、洋芋疙瘩、洋芋粉條面,……等一百多種,敬請中外遊客光顧品評。


春滿故鄉


炒麵伴火晶柿子,那是旬邑美食一絕,有些象西藏人吃的糌粑,只不過是將奶茶換成柿子,將青粿面換成炒豆子和糜子,柿子與豆子面糜子面在碗裡擠壓成一團,甜中帶微微的鹹,勁道又帶些綿軟,口感一流。已經有四十年沒有吃過了,不知如今在旬邑縣那能吃到這麼有特色的美食?


柏氏族人


一縣一品助農行動,為家鄉農產品喝彩!剪紙之鄉,旬邑蘋果

中國農林科技網 2017-12-06 00:00

旬邑縣,陝西省咸陽市轄縣。地處渭北黃土高原溝壑區,位於陝西省中部、咸陽市北部。旬邑是一塊古老的土地,古稱豳,秦封邑,漢置縣。周人先祖后稷四世孫公劉曾在此開疆立國,開創了古代農耕文明。這裡曾經是被《詩經》所反覆吟唱的古豳之地。如今這裡是“中國現代民間繪畫畫鄉”和“中國民間剪紙之鄉”。

旬邑歷史

旬邑縣因境內栒原得名。古豳(亦作邠)國,周祖先公劉居地。秦於今職田鎮置栒邑縣,屬內史。漢屬右扶風,三國魏屬新平郡。西晉改名邠邑縣,後廢。北魏太延二年將兩漢置於寧夏同心縣的三水縣遷境內,後又遷入高平、爰得二縣。西魏大統十四年三水縣治移今城關鎮西北白馬堡。北周撤銷高平、爰得二縣。隋開皇三年屬豳州;大業二年屬寧州,縣治移於今縣北15裡,三年屬北地郡;義寧二年屬新平郡。唐廣德元年移治今縣東北職田鎮,元和四年復移今縣舊治,屬邠州。宋、金因之。蒙古至元七年省三水縣入淳化縣。明成化十三年於今城關鎮復置三水縣,屬邠州。

馬欄革命舊址位於旬邑縣馬欄鎮,距縣城53公里,國家AAAA及景區,馬欄革命舊址屬陝西省重點文物保護單位。土地革命戰爭時期,馬欄是陝甘邊革命根據地的重心和重要活動地區之一。1932年12月,中國工農紅軍第26軍在馬欄成立並舉行了授旗儀式。馬欄紅色革命舊址現有中共關中地委、陝西省委和關中分區機關舊址,陝甘寧邊區警備一旅司令部、關中分區保安司令部、中共山西省委、河南省委機關、紅二十六軍成立地、陝甘寧邊區第二師範、關中八一劇團舊址及烈士陵園等革命遺存共15處。

石門山國家森林公園位於咸陽市以北140公里的旬邑縣東南部,距縣城30公里。國家AAAA級景區。公園地處子午嶺南端,屬低山丘陵地貌。園內峰戀疊嶂、,凝彩滴翠,觀賞植物豐富,林木種類繁多,分佈錯落有致,交相輝映,姿態萬千,飛禽走獸,風光旖旎,自然景色秀麗,人文景觀豐富,被譽為渭北高原上的西雙版納。

一縣一品(旬邑蘋果)

旬邑蘋果個大形正,色澤鮮豔,汁豐味濃,香甜可口,聞名遐邇。尤其是"旬寶"牌紅富士,色澤豔麗,肉細汁多,脆甜濃香,風味獨特,堪稱果中之上品。1998年紅富士、秦冠經中國綠色食品發展中心審定,獲"綠色食品"生產許可證,同年,旬邑縣被國家農業部列為全國蘋果綠色食品生產重點縣,並授予"中國蘋果之鄉"稱號。(各地農產品免費上架中國農林科技網農林商城,特色農產品可直接進入農林商城購買)

旬邑花子饃


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