澄邁蘿蔔皮
原料：
白蘿蔔皮。
調料：
生抽、糖、醋、薑片。
做法：
1.先調好泡料。
2.白蘿蔔皮殺出水分，放入泡料中醃製24小時即可。
脆皮文昌雞
主料：
文昌雞。
輔調料：
大紅浙汁、鹽、生薑。
做法：
1.先將文昌雞浸煮至熟。
2.後將文昌雞掛脆皮水，風乾。
3.下鍋油炸至金黃色即可。
蘇式燻魚
主料：
草魚
輔料：
生薑、蔥。
做法：
1.先將草魚切成塊狀，去腥處理。
2.下油鍋炸至酥脆。
3.調製甜味醬汁，將魚塊放入浸泡20分鐘即可。
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