成都的美食征服了全國乃至世界
火鍋、串串、麻辣燙、川菜...
火辣辣油爆爆，鮮香一秒入喉
但依然有一些成都本地的美食
會讓許多的外地人“聞風喪膽”直言可怕！
01 兔頭
成都人真的很喜歡吃兔頭，不過不接受的人可能就覺得可怕了
但是懂的人都知道這種鮮香的感覺，簡直不擺了！
吃兔頭就是要吃腦花和兔臉肉
Q彈爽滑！
不管是麻辣還是滷香
回味無窮~
兔腦殼要趁熱吃，巴適得很！
02 腦花
民間傳說，吃哪補哪，不少成都人的童年都聽過大人說這句話，也是長輩希望娃娃可以好好學習，當個聰明娃娃。
腦花有很多吃飯，烤腦花是比較常見的一種，因為非常嫩，用勺子舀著吃，入口即化
還有冒腦花，許多火鍋串串店都會有
紅油將腦花團團包裹住
每一口都能感受紮實的香味
因為用料很多，沒有腥味
腦花紋路清晰
被香菜葉子、紅油和小米辣襯得好看
腦花滷製入味，撒上一層辣椒麵
香味竄入鼻腔，一口下去
腦花的甘甜帶著軟糯的口感
辣味刺激著味蕾，香到沒朋友
03 肥腸
豬肉界的折耳根...褒貶不一
肥腸的吃法很多，有滷肥腸火鍋
這樣的滷汁做湯底，比起傳統麻辣火鍋
香味更突出
在火鍋麻辣香味的基礎之上
增添了滷水的香味
還有蒸肥腸
蘸水肥腸也非常鮮美，秘訣不僅僅在於肥腸，還有幹碟
湯頭濃郁味道又很鮮，秘製的辣椒碟是畫龍點睛之筆
涼拌肥腸是下飯神器
肥腸粉也是成都人喜歡的簡餐
還有深藏巷子裡的肥腸
滷肥腸非常入味
除了肥腸外也還有其他的拌菜和燒菜
不知道有多少人為了吃這家的滷肥腸穿城而來
它家的滷肥腸鹹淡合適
滷的又耙又爛，簡直不擺了！
肥腸真的是個百搭的東西
既能和魚組cp，還可以和雞做cp
用滷過的肥腸和跑山雞一起燉煮
鮮美的雞肉和軟糯的肥腸相結合
撒滿芝麻的蘸碟更是增添了一絲香味
說了這麼多，看了這麼多，不知道大家是不是已經流口水了？
來留言區和小成成聊聊，你有哪些不敢吃的食物？
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