每當我們為親人、朋友烹製菜餚時，加一點愛心，再添一份精心，融合成散發著幸福味道的美味佳餚，盛裝在精美的器皿中，對自己，對家人，無不是一種幸福的享受。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦的中華美食
香酥薯條
材料：
土豆、胡蘿蔔、香蔥、鹽、雞蛋、玉米澱粉
做法：
1.土豆去皮，切成片，放入蒸鍋蒸熟，壓成泥。
2.胡蘿蔔切成小丁，香蔥切成蔥花加入土豆泥中，再加入1克鹽拌勻。
3.再打入1個雞蛋，加適量澱粉拌勻。
4.將混合好的土豆泥放入保鮮袋中，剪一個口，不要太大。
5.鍋中放適量的油，油溫燒至7成熱時，將土豆泥擠進鍋中。
6.小火炸至金黃，撈出瀝乾油即可。
雞塊排骨燴年糕
材料：排骨500克，仔公雞連骨剁塊400克，水發乾豆角300克，年糕適量。姜一小塊，小蔥適量，冰糖一小把，生抽2勺，料酒2勺，八角一塊，桂皮一塊，鹽2勺，食用油適量。
做法：
1、排骨、仔公雞肉塊等冷水下鍋，放入薑片和適量的料酒焯水，去除血沫。
2、鍋中放入少量的油和冰糖炒小火糖色。
3、炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯過水的排骨、雞肉。
4、繼續小火煸炒，直至排骨、雞肉等上色且裡面油脂部分煸炒出。
5、加入沒過原材料的開水，加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮。
6、大火燒開後再轉為小火，下入小蔥結，蓋上蓋， 燉上五十分鐘。
7、加入水發乾豆角和油炸年糕，蓋上蓋，再燉上十分鐘。
8、揭開蓋，加入鹽和胡椒粉等調味料，大火收汁即可。
擂椒炒扣肉
做法：
1、把二荊條青椒放入碓窩先擂爛
2、再下入燒熱的炒鍋，加鹽一起翻炒
3、等炒至青椒水汽將干時
4、下入事先做好的扣肉一起翻炒片刻
5、再調入雞粉後，便可出鍋裝盒
山藥紅棗煲排骨
食材：山藥500g、排骨1000g、紅棗適量
做法：1.山藥去皮，洗淨，切大塊，浸入清水待用。
2.排骨洗淨，放入冷水，焯2分鐘撈出漂淨。
3.取砂鍋，放入排骨，放蔥結，薑片，紅棗。
4.加水，料酒，大火煮開5分鐘。
5.撇去浮末，小火燉80分鐘左右。
6.放入山藥，大火煮開，小火煲至山藥酥。
7.加鹽煲5分鐘，撒些蔥花即可。
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