紅薯是一種價格便宜又好吃的粗糧，一家老小的適合吃，正在減肥的胖人也可以適當吃。不過，應該怎麼做呢？今天，我就來為大家分享5種簡單好上手的做紅薯的方法。
1.水煮紅薯。
將紅薯洗乾淨，放入鍋中，加水沒過紅薯，蓋上蓋子，煮20-30分鐘，撈出紅薯，剝去外皮，紅薯鬆軟可口。這個方法有一個缺點，就是容易破皮，紅薯破皮後，甜味就會流失，吃起來可能會有點淡。
2.清蒸紅薯。
將準備好的紅薯清洗乾淨，蒸鍋里加水，在最上層放入紅薯，蓋上蓋子蒸，20-30分鐘就可以出鍋了。這樣煮出的紅薯即使破皮，也不影響口感。
3.木炭烤紅薯。
用木炭燒一爐火，等木炭燃燒充分後，在中間挖出一個坑，將紅薯埋入，先蓋一層熱灰，再蓋一層木炭，烤半個小時，將紅薯挖出，拍去表面的灰塵，去皮就可以食用了。這個方法做出的紅薯又香又軟。
4.紅薯條。
將紅薯蒸熟之後，撈出放溫，剝去紅薯外皮，用刀切成小條，放在洗乾淨的竹篾裡，放到太陽底下曬，曬乾即可。這樣將紅薯加工製作，保存的時間比較長，一年四季都可以吃。
5.紅薯扣肉。
將五花肉洗乾淨，焯水撈出，在上面抹上醬油，下油鍋炸。撈出切成5毫米厚度的薄片。
將紅薯切方形長塊，下油鍋炸，炸至金黃，撈出備用。
將五花肉片跟紅薯搭配，一塊紅薯一塊五花肉，整齊放在碗裡，用蒸鍋蒸。蒸45分鐘。
將蒸好的肉取出，在上面扣一個盤子，快速將下面的碗翻過來，將肉倒扣在盤子上，色香味俱全的紅薯扣肉就做好了。
以上5種就是非常常見的紅薯的做法，你都學會了吧？
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